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대두 다음은 해바라기⁉ 해바라기 가루가 대체육의 신성으로! 식물성 고기 최전선을 바꾸는 “제3의 프로틴”

브라질의 식품 기술 연구소(ITAL)와 캄피나스 대학교, 독일 프라운호퍼 IVV가 공동 개발한 해바라기 가루 유래의 대체육이 주목받고 있습니다. 껍질 제거와 페놀 제거를 통해 잡맛을 억제하고, 압출 성형으로 고기 같은 섬유를 재현했습니다. 단백질 함유량이 높고,...

테슬라 로보택시에 문제 속출! 달리는 베타 버전, 멈추는 신뢰감 ― 오스틴발 "미래의 시험 운전" 르포

테슬라는 2025년 6월 22일, 텍사스주 오스틴에서 로보택시 "Cybercab"을 일반에 운행하기 시작했으나, 시작 후 72시간 만에 역주행, 팬텀 브레이크, 교차로 중앙에서의 잘못된 하차, 연석에 올라타는 등 최소 11건의 문제가 SNS에...

"우표 한 장으로 3TB!" 단일 분자 자석이 여는 초고밀도 저장 혁명

맨체스터 대학교와 호주 국립 대학교(ANU)의 연구팀은 선형 배열을 취하는 디스프로슘 원자를 중심으로 하는 "단일 분자 자석(SMM)"을 개발했습니다. 기존 기록인 80 K를 크게 웃도는 100 K(-173 °C)까지 자화를 유지할 수 있어 액체...

"HDMI 2.2＝96 Gbps"의 충격──16K 시대를 부르는 'Ultra96' 완전 가이드

2025년 CES에서 발표된 HDMI 2.2는 최대 대역폭 96 Gbps와 새로운 케이블 "Ultra96"을 통해 16K/60 Hz 및 4K/480 Hz를 실현하는 차세대 영상 규격입니다. 음성 영상 동기화를 개선하는 LIP도 추가되었습니다....

오늘부터 시작할 수 있는! 토끼가 주인공인 "집에서의 어드벤처" 시작 방법

케이지에 가두지 않고 토끼를 "가족의 일원"으로서 실내에서 자유롭게 생활하게 하는 프리룸 사육이 확산되고 있다. 가장 큰 장점은 운동량과 커뮤니케이션의 향상이지만, 코드나 독성 식물, 미끄러운 바닥 등 새로운 위험도 도사리고 있다. 케이블은 보호...

젊은이들의 미래를 저당 잡히다? ― 트럼프 감세 법안이 초래하는 세대 간 "부의 대이동"

트럼프 대통령이 추진하는 초대형 감세 및 지출 법안 "One Big Beautiful Bill(OBBB)"은 10년 동안 최대 4조 달러의 적자를 초래하고, 젊은 층에서 노년층으로 부를 이전할 것이라는 추산이 잇따르고 있습니다. 펜-워튼 예산...

중국의 AI 기업 지푸가 급성장! “AI 패권 전쟁” 제2막: Zhipu AI의 해외 공세에 숨겨진 중국 전략

OpenAI의 사내 브리핑에 따르면, 중국 공산당(CCP)의 지원을 받는 스타트업 "Zhipu AI(智譜AI)"가 말레이시아, 싱가포르, UAE, 사우디아라비아, 케냐 등의 정부와 연이어 계약을 체결하며 AI 인프라를 '세트...

세계가 흔들려도, 인도는 성장한다 - RBI 최신 속보가 보여주는 "끈질긴 성장력"

인도 준비은행(RBI)이 6월 25일에 발표한 월간 보고서 "State of the Economy"는 무역 마찰과 지정학적 리스크라는 "쌍둥이 충격"이 세계 경제를 흔드는 가운데서도 인도가 고빈도 지표에서 산업 및 서비스 모두...

스즈키, "인도인 직원의 어머니의 맛"을 재현한 레토르트 카레 출시 - 다문화 공생을 음식으로 구현하는 새로운 전략

스즈키 주식회사(하마마츠시)은 2025년 6월 25일, 인도 출신 직원의 의견을 반영하여 개발한 채식주의자용 레토르트 카레 "스즈키 식당" 4종을 출시했습니다. 전통 향신료를 살리면서도 일본인이 먹기 쉽게 맛을 조정하여, 직원 식당에서...

자판기 비즈니스의 기로――200엔 시대에 돌입하는 코카콜라와 업계 재편의 향방

일본 거리 곳곳에 몇 미터 간격으로 늘어선 자동판매기는 편리함과 다양성 덕분에 일본을 방문하는 외국인들에게도 인기가 많은 "문화적 명물"입니다. 하지만 지금 그 기반이 흔들리고 있습니다. 원재료 가격 상승, 엔화 약세, 물류비 및 전기 요금의...

과학으로 납득! 수분・식사・호흡으로 숨을 상쾌하게 ――악취 고민을 근본적으로 해결하는 5가지 최신 메소드――

구취(할리토시스)은 단순한 에티켓 문제가 아니라 구강 내 세균 균형과 전신 건강 상태를 반영하는 '신체의 신호'입니다. 최신 연구와 브라질 Infomoney 기사 전문가 의견을 바탕으로, (1) 충분한 수분 섭취, (2) 녹황색 채소 중심의...

해바라기 가루가 열어가는 새로운 시대의 식물성 고기 기반 소재

브라질의 연구 기관이 개발한 해바라기 가루를 사용한 식물성 대체육이 전 세계 식품 업계에서 주목을 받고 있습니다. 일본에서도 최근 건강 지향이나 환경 문제에 대한 관심으로 식물성 식품의 수요가 높아지고 있는데, 이 새로운 소재가 일본의 식문화에 어떤 영향을...

STARTO 공식 리셀 "RELIEF Ticket" 개인정보 유출――팬들의 실망과 재발 방지를 위한 과제

STARTO ENTERTAINMENT가 6월 23일에 공개한 공식 티켓 리셀 서비스 "RELIEF Ticket"에서, 시작 직후에 다른 사람의 My 페이지를 열람·편집할 수 있는 오류가 발생하여, 이름·주소·생년월일, 계좌 정보 등 광범위한 개인...

국내 서비스 가격이 연 3.3% 상승──기업 대상 서비스 가격 지수(SPPI) 5월 속보와 일본은행 금융 정책의 향방

2025년 5월의 기업용 서비스 가격 지수(SPPI)는 전년 동월 대비 3.3% 상승하여, 4월의 수정치 3.4%에 이어 높은 상승세를 유지했습니다. 배경에는 인력 부족으로 인한 인건비 상승, 운송 및 정보통신 등 고부가가치 서비스의 가격 인상, 그리고 엔화...

디즈니에서 937달러의 아침 식사!? SNS 술렁! '프린세스 브렉퍼스트' 고액 논란 사건 철저 해설

캘리포니아 디즈니랜드 리조트에서 제공되는 캐릭터 다이닝 "디즈니 프린세스 브렉퍼스트 어드벤처". 가족 5명이 방문한 아버지가 총액 937.65달러(약 136,000엔)의 영수증을 X에 게시한 것으로 인해, SNS에서는 "커피를 뿜을...

플라스틱 포장이 식탁에 가져오는 "보이지 않는 오염"――일상 사용으로 식품에 침투하는 마이크로·나노플라스틱의 실태와 대책

최신 체계적 증거 지도에 따르면, 플라스틱으로 만든 식품 포장재, 도마, 보관 용기 등의 "일반적인 사용"만으로도 식품 중에 미세플라스틱(직경 5 mm 미만)이나 나노플라스틱(직경 1 µm 미만)이 이동하고 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 조사...

증가하는 백일해――누적 31,966명을 돌파한 2025년 상반기의 유행과 외국인 가정이 지금 취해야 할 대책

2025년 6월 24일 현재, 일본 국내의 백일해(pertussis, whooping cough) 환자 수는 속보치로 31,966명에 달하며, 작년 한 해 동안의 환자 수(4,096명)의 약 8배라는 이례적인 속도로 확산되고 있습니다. 환자의 과반수는 10대...

아이폰에 "마이넘버 카드"를 넣는 시대가 도래! ―― 재류 외국인도 헷갈리지 않는 '시작 방법' 완전 가이드 (2025년 6월 24일판)

2025년 6월 24일, 일본 디지털청은 드디어 "아이폰 마이넘버 카드" 서비스를 공식 론칭했습니다. 이에 따라 iPhone XS 이후(iOS 18.5 이상)의 기기를 소지한 사람은 플라스틱 카드를 지갑에서 꺼내지 않고도 Apple 월렛 내에서...

"결전의 날"을 맞이한 Nuvalent──신세대 ROS1 저해제 〈지데산티닙〉이 그리는 희망과 리스크

미국 바이오텍 Nuvalent가 개발 중인 ROS1 선택적 TKI "지데산티니브(NVL-520)"의 최종 단계 ARROS-1 시험 톱라인이 2025년 6월 24일에 공개되었습니다. 전체 반응률은 44%였고, 뇌 전이 사례에서는 50%의 두개내...

「Nintendo Switch 2」を“휴대용 게임기”로 철저 리뷰 ――사용 편의성이 비약적으로 향상되었다고 느낀 이유――

2025년 6월 5일에 출시된 "Nintendo Switch 2"는 휴대 모드의 완성도를 대폭 향상시킨 '정통 진화형 하이브리드 기기'입니다. 7.9인치 1080p/120Hz/HDR10 지원 디스플레이와 가변 주사율(VRR)을...

진단까지의 긴 여정――ADHD와 마주하는 호주 대학생의 고뇌와 개혁의 현재

호주 울런공 대학교의 학생인 재클린 칼럼 씨(22)는 주의력 결핍 및 과잉 행동 장애(ADHD) 진단을 받기까지 1년 이상이 걸렸다. 추천서 취득, 전문의 예약, 수백만 원 규모의 검사 비용—그 "고통"은 증상 자체가 아니라 과정에 숨어 있었다....

해커 vs. 양자 컴퓨터 — — 최후의 보루가 될 암호 기술을 찾아라! 양자 컴퓨터 시대를 대비하라!

양자 컴퓨터는 정수의 소인수 분해나 이산 로그 문제를 짧은 시간 안에 해결할 수 있기 때문에, RSA나 ECC 등 현재 주류인 공개키 암호는 10~20년 이내에 깨질 우려가 있습니다. 이에 미국 NIST는 2016년부터 "포스트 양자...

넷플릭스 이탈 가속 ─ 애플×노스로드 독점 계약이 비추는 영화 산업의 다음 장

애플은 넷플릭스와 5년간 협력해온 피터 처닌이 이끄는 제작사 노스 로드와 독점적인 퍼스트 룩 영화 계약을 체결했습니다. 기존의 넷플릭스용 2작품을 제외하고, 신작은 애플이 극장 + Apple TV+ 배급으로 다룰 예정입니다. SNS에서는 투자자들이 주가 상승...

"독신세"로 인해 논란이 일고 있는 일본: 저출산 대책이 초래하는 '역효과' 시나리오

2026년 4월에 시작되는 "아이 및 육아 지원금 제도"는 의료 보험료에 추가하여 재원을 모으는 방식이지만, SNS에서는 "사실상의 독신세"라며 논란이 되고 있습니다. 배경에는 30년 이상 지속된 실질 임금 정체와 저출산이...