मैकडॉनल्ड्स और फैमिमा "हवाई" मेन्यू क्यों पेश करते हैं? ――जापान के बाहरी भोजन और कंविनियंस स्टोर उद्योग में <अलोहा रणनीति> का पूर्ण विश्लेषण

सामग्री

1. परिचय――“हवाई भोजन” का पुनरुत्थान

2. हवाई और जापान: 120 वर्षों से अधिक का ऐतिहासिक संबंध

3. गर्मियों में अलोहा: मौसमी मेनू और उपभोक्ता मनोविज्ञान

4. केस स्टडी① मैकडॉनल्ड्स "अत्सुई जे! हवाईयन बर्गर्स 2025"

5. केस स्टडी② फैमिलीमार्ट "फैमिमा में उमा अलोहा～♪"

6. चेन के पार फैलता हवाईयन फेयर

7. हवाई पर्यटन प्राधिकरण×कंपनी टाई-अप का समन्वित प्रभाव

8. “हवाई स्वाद” का डिज़ाइन――सामग्री, फ्लेवर, दृश्यता

9. इनबाउंड दृष्टिकोण: विदेशी पर्यटकों के लिए अपील

10. सस्टेनेबिलिटी और स्थानीय प्रेम――सामग्री की सोर्सिंग के पीछे

11. भविष्य की संभावनाएं और चुनौतियां

12. सारांश
    
    

1. परिचय――“हवाई भोजन” का पुनरुत्थान

गर्मियों के जापान में "हवाई" की याद दिलाने वाले मेनू की भरमार अब एक मौसमी दृश्य बन चुका है। 2025 में यह प्रवृत्ति विशेष रूप से स्पष्ट है, जहां फास्ट फूड से लेकर कैफे, कंवीनियंस स्टोर, और ड्रग स्टोर मिठाइयों तक विभिन्न प्रकार के व्यवसायों में “अलोहा रणनीति” का विस्तार हो रहा है।मकारोनी

2. हवाई और जापान: 120 वर्षों से अधिक का ऐतिहासिक संबंध

1899 के बाद से शुरू हुए जापानी प्रवासी, युद्ध के बाद के हनीमून बूम, और गोल्डन वीक के दौरान एक मानक यात्रा गंतव्य के रूप में स्थापित होना――इन सभी ने जापानी समाज में “हवाई के प्रति आकर्षण” की छवि को गहराई से स्थापित किया। सांस्कृतिक रूप से भी, एक-दूसरे के भोजन, भाषा, और त्योहारों ने एक-दूसरे को प्रभावित किया है, जिससे आज की “हवाई = निकटतम रिसॉर्ट” की धारणा बनी है।The Japan Times

3. गर्मियों में अलोहा: मौसमी मेनू और उपभोक्ता मनोविज्ञान

कंपनियां हवाई थीम को गर्मियों में केंद्रित करती हैं क्योंकि "हमेशा गर्मी", "खुलापन", "रिसॉर्ट" जैसे कीवर्ड जापान के उच्च तापमान और आर्द्रता में ठंडक का एहसास कराते हैं और खरीदारी की इच्छा को बढ़ाते हैं। विपणन मनोविज्ञान में इसे “जलवायु-समन्वित छवि अपील” कहा जाता है, जहां मौसमी भावना और यात्रा का आनंद एक साथ अनुभव किया जा सकता है।

आगे पर्यटन सांख्यिकी को देखने पर, जापानियों का हवाई यात्रा करने वालों की संख्या 2024 में लगभग 720,000 तक पहुंच गई। विदेशी यात्रा की इच्छा उच्च बनी हुई है, लेकिन येन की कमजोरी और हवाई टिकट की बढ़ती कीमतों के कारण "आसानी से हवाई जाना" मुश्किल हो गया है। घरेलू “छोटे हवाई अनुभव” प्रदान करने वाले सीमित मेनू उपभोक्ताओं की वैकल्पिक मांग को चतुराई से पकड़ रहे हैं।ऑल हवाईट्रैवल वॉयस

4. केस स्टडी① मैकडॉनल्ड्स "अत्सुई जे! हवाईयन बर्गर्स 2025"

इस साल 13वीं बार आयोजित होने वाले मैकडॉनल्ड्स के ग्रीष्मकालीन हवाई अभियान में "मांसयुक्त बीफ चीज़ लोकोमोको", "गार्लिक श्रिम्प", "ब्लू हवाई 2025" सहित कुल 8 प्रकार शामिल हैं। टीवीसीएम में ओकाडा जुनिची अलोहा शर्ट में दिखाई देते हैं और एसएनएस से जुड़े उपहार योजनाओं के माध्यम से यूजीसी का निर्माण कर रहे हैं।सैनिन चुओ शिम्बुन डिजिटलमैकडॉनल्ड्स

कंपनी हर साल “ग्रीष्मकाल×हवाई” को दोहराकर ब्रांड की याददाश्त को मजबूत करती है और सीमित अवधि के उत्पादों की लागत को कम रखते हुए ग्राहक की औसत खर्च को बढ़ाने का एक अच्छा चक्र बनाती है। बीफ + पाइनएप्पल + बीबीक्यू सॉस जैसे मीठे और मसालेदार फ्लेवर न केवल जापानी सोया सॉस की पसंद के अनुकूल होते हैं, बल्कि विदेशी यात्रियों को भी “जापानी हवाई” के रूप में ताजगी का अनुभव कराते हैं।

5. केस स्टडी② फैमिलीमार्ट "फैमिमा में उमा अलोहा～♪"

कंवीनियंस स्टोर की दिग्गज कंपनी फैमिमा ने 15 जुलाई से पूरे देश में 1.63 लाख स्टोर्स पर “हवाई फेयर” का आयोजन किया। इसमें SPAM® ओनिगिरी, मलासाडा, एसाई बाउल ड्रिंक सहित 12 आइटम शामिल थे, और पहले सप्ताह में हवाई यात्रा जीतने का अभियान भी चलाया गया।फैमिलीमार्टफैमिलीमार्ट

रेफ्रिजरेटेड और फ्रीज्ड इंफ्रास्ट्रक्चर का उपयोग करते हुए, SPAM® कैन की बहुउद्देश्यीय लॉजिस्टिक्स और कोना कॉफी की नियमित उत्पाद लाइन को मिलाकर, यह कम जोखिम में “गैर-दैनिक अनुभव” प्रस्तुत करने की विशेषता है।

6. चेन के पार फैलता हवाईयन फेयर

कोमेडा कॉफी, सेंट मार्क कैफे, लोटेरिया, क्रिस्पी क्रीम डोनट्स आदि भी ग्रीष्मकाल के लिए हवाईयन मेनू पेश कर रहे हैं। हवाई पर्यटन प्राधिकरण ने निरीक्षण और प्रमाणन लोगो प्रदान किया है, और स्टोर पॉप और एसएनएस पर “#FeelHawaii” हैशटैग साझा करने के मामले बढ़ रहे हैं।मकारोनी

7. हवाई पर्यटन प्राधिकरण×कंपनी टाई-अप का समन्वित प्रभाव

हवाई पर्यटन प्राधिकरण (HTJ) ने आगंतुकों की संख्या बढ़ाने के लिए कंपनियों के साथ मिलकर "स्वाद से हवाई की याद दिलाने" की पहल को बढ़ावा दिया है। 2025 के अप्रैल में जापान समिट में, जापान बाजार के लिए प्रचार के एक स्तंभ के रूप में “भोजन अनुभव” को आधिकारिक रूप से अपनाया गया।ट्रैवल वॉयस

8. “हवाई स्वाद” का डिज़ाइन――सामग्री, फ्लेवर, दृश्यता

इन तत्वों को “हवाई की विशेषता” को तुरंत याद दिलाने वाले प्रतीक के रूप में देखा जाता है, जबकि वे मौजूदा जापानी खाद्य संस्कृति (चावल, सोया सॉस, मीठा और मसालेदार सॉस) के साथ विरोधाभासी नहीं होते हैं, जिससे “संयुक्त स्थानीयकरण” संभव होता है।

9. इनबाउंड दृष्टिकोण: विदेशी पर्यटकों के लिए अपील

जापान आने वाले पर्यटकों के लिए, जापानी चेन में हवाई मेनू का स्वाद लेना "विभिन्न संस्कृतियों का क्रॉसओवर अनुभव" बन जाता है। विशेष रूप से जापान में स्थित अमेरिकी सैन्य कर्मी और कोरिया और दक्षिण पूर्व एशिया से आने वाले यात्री हवाई की यात्रा का अनुभव अधिक रखते हैं, जिससे उनकी खरीदारी की प्रेरणा सीधे जुड़ती है। स्टोर भी अंग्रेजी में POP और बहुभाषी रजिस्टर डिस्प्ले का उपयोग करते हैं, जिससे पर्यटन की मांग को आसानी से पूरा किया जा सकता है।

10. सस्टेनेबिलिटी और स्थानीय प्रेम――सामग्री की सोर्सिंग के पीछे

सिर्फ आयातित सामग्री ही नहीं। पाइनएप्पल को ओकिनावा के साथ मिलाने वाली कंपनियों की संख्या बढ़ रही है, जिससे “जापान में उगाए गए हवाईयन” की नई अवधारणा उभर रही है। यह खाद्य मील को कम करते हुए, दक्षिणी द्वीप की छवि को बनाए रखने के लिए ध्यान देने योग्य है।

11. भविष्य की संभावनाएं और चुनौतियां

• सहयोग की गहराई: कोनाज़ कॉफी जैसे विशेषज्ञ व्यवसायों और कंवीनियंस स्टोर्स के OEM सहयोग की संभावना है

• स्वास्थ्य की ओर झ