「豚こまでこんなにできる！」節約×時短×大満足レシピ10選

【豚こまレシピ10選】

⭐︎材料・作り方・ポイント付き⭐︎

各レシピ詳細（2人分めやす）

1. 豚こまネギ塩レモン丼

• 材料

  
  

  • 豚こま切れ肉…200 g

  • 長ねぎ…1/2本（みじん切り）

  • レモン汁…大さじ1

  • ごま油…小さじ2／塩・黒こしょう…各少々

• 作り方

  
  

  1. フライパンにごま油を熱し豚こまを炒める。

  2. 火が通ったら長ねぎ、塩、黒こしょう、レモン汁を加えて強火で30 秒。

  3. 温かいご飯に乗せれば完成。

• ポイント: レモンは仕上げに追いがけで爽快感アップ。

2. 豚こまの“とろ玉”甘辛炒め

• 材料

  
  

  • 豚こま切れ肉…200g

  • 卵…2個

  • 醤油・みりん・砂糖…各大さじ1

  • 片栗粉…小さじ1

  • サラダ油…小さじ2

• 作り方

  
  

  1. 卵を溶いてふんわり炒めて取り出す。

  2. 豚こまに片栗粉をまぶし、油で炒める。

  3. 調味料を加えて炒め合わせ、最後に卵を戻して軽く混ぜたら完成。

• ポイント: 卵を先にふんわり仕上げることで、全体が優しい口当たりに。

3. 豚こまピリ辛ねぎ味噌鍋

• 材料

  
  

  • 豚こま…200g

  • 長ねぎ…1本（斜め切り）

  • 白菜…2枚（ざく切り）

  • 味噌…大さじ2

  • 鶏ガラスープ…400ml

  • 豆板醤…小さじ1

  • ごま油…小さじ1

• 作り方

  
  

  1. 鍋にごま油を熱し、豆板醤とねぎを炒める。

  2. 豚こまを加えて色が変わるまで炒める。

  3. 他の材料とスープを加えて10分煮込む。

• ポイント: ピリ辛味は調整OK。ごはんを入れて雑炊にしても◎。

4. 豚こま×新じゃが ガーリック炒め

• 材料

  
  

  • 豚こま…200g

  • 新じゃが（小）…2〜3個

  • にんにく…1かけ

  • 醤油・みりん…各大さじ1

  • サラダ油…適量

• 作り方

  
  

  1. 新じゃがは皮付きのままレンチンし、半分にカット。

  2. にんにくを炒めて香りを出し、豚こまと新じゃがを炒める。

  3. 調味料を入れて炒め絡めて完成。

• ポイント: ホクホクの新じゃががボリューム感アップ。

5. 豚こま梅しそロール焼き

• 材料

  
  

  • 豚こま…200g

  • 大葉…6枚

  • 梅肉…大さじ1

  • 酒・みりん…各大さじ1

  • サラダ油…小さじ2

• 作り方

  
  

  1. 大葉と梅肉を豚こまで巻く。

  2. 油を熱したフライパンで焼き、酒・みりんを加えて蒸し焼きに。

  3. 両面がこんがりしたら完成。

• ポイント: 巻きやすくするため、豚こまは細長く整えてから使う。

6. 豚こま＆白菜クリーム煮

• 材料

  
  

  • 豚こま…200g

  • 白菜…2枚

  • 牛乳…200ml

  • 味噌…小さじ1

  • バター…10g

  • 小麦粉…小さじ2

• 作り方

  
  

  1. バターで豚こまと白菜を炒める。

  2. 小麦粉をふり入れ、牛乳を加えてとろみが出るまで煮る。

  3. 味噌を溶かして加えて完成。

• ポイント: 味噌が隠し味になって和風クリームに。

7. 豚こま塩昆布チャーハン

• 材料

  
  

  • 豚こま…150g

  • ごはん…茶碗2杯

  • 塩昆布…大さじ1

  • 卵…1個

  • ねぎ…適量

  • ごま油…小さじ2

• 作り方

  
  

  1. フライパンで豚こまを炒め、卵を加える。

  2. ごはん、塩昆布、ねぎを加えて炒める。

  3. 全体がパラッとしたら完成。

• ポイント: 塩昆布の旨味で味付けいらず。

8. 豚こま韓国風プルコギサラダ

• 材料

  
  

  • 豚こま…200g

  • 玉ねぎ…1/2個

  • ピーマン…1個

  • 焼き肉のたれ…大さじ2

  • ごま油…小さじ1

  • サニーレタス…適量

• 作り方

  
  

  1. 野菜と豚こまを炒め、焼き肉のたれで味付け。

  2. サニーレタスの上にのせる。

• ポイント: 温サラダ感覚で野菜もたっぷり摂れる。

9. 豚こましょうがポトフ

• 材料

  
  

  • 豚こま…150g

  • にんじん・玉ねぎ・じゃがいも…各1/2個

  • しょうが…1かけ

  • コンソメ…1個

  • 水…400ml

• 作り方

  
  

  1. 鍋にすべての材料を入れて中火で煮る。

  2. アクを取り、15分ほど煮込んで完成。

• ポイント: しょうがの風味で体ポカポカ。風邪予防にも◎。

10. 豚こまのカリカリスパイスチップス

• 材料

  
  

  • 豚こま…150g

  • カレー粉…小さじ1

  • 小麦粉…大さじ2

  • 塩…ひとつまみ

  • サラダ油…適量

• 作り方

  
  

  1. 豚こまにスパイス・小麦粉をまぶす。

  2. 油でカリカリに揚げ焼き。

• ポイント: 冷めてもおいしいのでお弁当にも◎。

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豚こまは安くて使いやすい、まさに家庭料理の味方。

今回紹介したレシピをベースに、野菜や調味料を自由にアレンジして、あなたの“わが家の定番”を見つけてみてください。

今日も美味しく、無理せず、楽しく料理ができますように！