¡Llega el auge del arroz almacenado! Explicación detallada del aumento de precios del arroz y las medidas de emergencia de las empresas

2025年06月07日 14:24

1. Introducción: ¿Por qué el "arroz de reserva" es un tema candente ahora?

El aumento del precio del arroz desde el verano de 2024 se aceleró aún más al entrar en 2025. Justo después de que el gobierno liberara por primera vez una gran cantidad de arroz de reserva en marzo, los estantes de las tiendas se vaciaron rápidamente, un recuerdo aún fresco. En algunos supermercados del área metropolitana, más de 100 personas formaron filas antes de abrir, y aunque se impuso un límite de compra de una bolsa de 5 kg por persona, se agotaron por la mañana en muchos casos. Detrás de esto está—

Aumento de precios: El precio promedio del Koshihikari en tienda pasó de 3,600 yenes a 5,200 yenes por 5 kg (un aumento del 44% respecto al año anterior)
Riesgo geopolítico: Prolongación de la situación en Ucrania y aumento de los costos de transporte debido al alza en las primas de seguros marítimos
Fenómenos climáticos extremos: La ola de calor récord de 2024 dejó un índice de condiciones de cultivo de "97" (ligeramente desfavorable)
Depreciación del yen: El aumento de los precios del trigo y los piensos importados llevó a un "retorno al arroz como alimento básico"

Estos factores combinados estimularon la mentalidad de consumo, y la psicología de "comprar mientras se pueda" se extendió rápidamente.

2. Resumen del "Escándalo del Arroz de la Era Reiwa"

A diferencia del "Escándalo del Arroz de la Era Heisei" de 1993, el gobierno decidió liberar el arroz de reserva temprano, pero la demanda superó las expectativas. Los medios lo llamaron "Escándalo del Arroz de la Era Reiwa" y realizaron especiales al respecto. El gobierno insinuó una liberación adicional de hasta 300,000 toneladas y está considerando utilizar una cuota de importación libre de aranceles de 100,000 toneladas. Un funcionario del Ministerio de Agricultura comentó: "Las reservas son suficientes, pero el acaparamiento psicológico fue inesperado".

3. ¿Qué es el arroz de reserva? Historia y sistema

El sistema de arroz de reserva se implementó formalmente con la reforma de la Ley de Alimentos de 1995. El gobierno mantiene constantemente el 8% de la demanda anual promedio (aproximadamente 800,000 toneladas) y lo rota en un plazo de cinco años. Los destinos de liberación eran principalmente para comedores escolares y procesamiento, pero esta vez, por primera vez, se realizó una "venta directa a tiendas minoristas", acortando la cadena de distribución. El precio promedio de venta al por mayor de la primera liberación fue de alrededor de 2,000 yenes por 5 kg, casi la mitad del precio de mercado.

4. Resumen general de "volumen de compra" y "iniciativas" de cada empresa

Categoría	Empresas y organizaciones	Volumen de compra / Medidas	Comentarios
Supermercados	Aeon	Tres veces el mes normal (incluyendo arroz de reserva, 2,000t al mes)	"Aumento del doble en arroz de marca privada"
Tiendas de conveniencia	Seven-Eleven	Introducción de un nuevo paquete de arroz de reserva de 3 porciones	"Establecimiento permanente de una esquina de prevención de desastres"
Comercio electrónico	Amazon Japan	"Límite de 2 bolsas por persona"	"Frecuencia de reposición de inventario +150% en comparación con antes"
Restaurantes	Matsuya Foods	Proporción de mezcla de arroz de reserva al 15%	"Control de aumentos de precios mediante suministro estable"
Cooperativas agrícolas	JA Zen-Noh	Crowdfunding de apoyo a agricultores	"Monetización mediante contratos previos a la cosecha"

Estas "compras masivas" superan el propósito original de las reservas, y el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca está llamando a "abstenerse de comprar más de lo necesario".

5. Medidas y desafíos del gobierno y el Ministerio de Agricultura

Liberación de 600,000 toneladas de arroz de reserva (de las cuales la primera fase de 200,000 toneladas se agotó)
Ampliación de la cuota de importación de emergencia: de la cuota existente de 100,000 a un máximo de 300,000 toneladas
Revisión de incentivos para la conversión de cultivos: Consideración de la flexibilización de la política de reducción de cultivos
Apoyo a la eficiencia logística: Subsidios para la cadena de frío entre puertos y el interior

Sin embargo, los expertos analizan que "mientras la demanda sea fuerte, el efecto de la liberación será temporal". Masafumi Yamaguchi de Nomura Securities señala que "se asumía que la demanda de arroz había disminuido debido a la diversificación alimentaria, pero en realidad es bastante sólida".

6. ¿Bajarán los precios del arroz? Perspectivas de los expertos

Corto plazo (hasta otoño): Se absorberán las liberaciones de inventario, y podría relajarse hasta principios de los 4,000 yenes por 5 kg
Mediano plazo (después del envío del nuevo arroz): Riesgo de aumento nuevamente dependiendo de las condiciones de cultivo. Especialmente clave el rendimiento en Kyushu y Tohoku
Largo plazo (después de 2026): Se espera estabilización si la flexibilización de la reducción de cultivos y la inversión en agricultura inteligente tienen éxito

El think tank "Instituto de Investigación de Japón" advierte que "la oferta y demanda de arroz a nivel mundial también es ajustada, y depender de las importaciones es peligroso". Por otro lado, se considera que la liberación de arroz de reserva muestra un "techo de precios", lo que podría frenar aumentos especulativos.

7. Grietas en la cadena de suministro y distribución

La ola de calor de 2024 redujo la producción en un 4.5%, pero aún había más de 1.5 millones de toneladas en inventario.A pesar de esto, la razón por la que los estantes están vacíos es

la presión logística desde los almacenes de JA hasta los mayoristas
el estancamiento en la manipulación de carga debido a la escasez de personal en las empresas de almacenamiento
exceso de "pedidos anticipados" por parte de los minoristas

Se señala que, a menos que se resuelva esta "distorsión en la distribución", los precios finales seguirán siendo inestables incluso si se libera más arroz de reserva.

8. La "cultura de almacenamiento" de Japón en comparación con el mundo

Estados Unidos: El almacenamiento de alimentos enlatados y liofilizados es común. La dieta es diversa y la dependencia del arroz es baja
UE: La política agrícola común de la UE gestiona de manera distribuida las reservas de granos, redistribuyendo dentro de la región en tiempos de alta demanda
Sudeste Asiático: Filipinas e Indonesia están fortaleciendo sus reservas nacionales, pero son inestables debido al cambio climático

Japón tiene una alta dependencia del arroz como alimento básico, y su trasfondo cultural de "almacenamiento = arroz" se percibe como "único" desde el extranjero. Se destaca el hecho de que se ha convertido en una tendencia junto con la conciencia de prevención de desastres (terremotos, tifones).

9. La voz en las redes sociales: ¿Cuál es la sensación en el terreno?

"Más que una tendencia, es un pánico. Incluso se olvidan del arroz nuevo" (Usuario de X @cure_the_blues

"La estructura no recompensa a los agricultores, ¡vendan a un precio justo!" (@cure_the_blues)

"Solo aquellos que pueden alinearse en la mañana de un día laborable pueden comprar, es injusto" (@tokumusocho)

"El arroz de reserva es temporal. Nosotros lo evitamos con soba" (@onsa2235)

"No es una tendencia... los medios lo exageran demasiado" (@icchii_first)

Mientras que los defensores apoyan la cultura de almacenamiento diciendo "es natural en un país propenso a desastres", los críticos argumentan que "la compra excesiva provoca un aumento en los precios".

10. Resumen y Perspectivas

El auge del arroz de reserva se ha convertido en un fenómeno social que refleja los valores en torno a la alimentación y la prevención de desastres en Japón, más allá de una mera "compra de pánico" temporal. Las medidas de emergencia del gobierno están teniendo cierto efecto, pero

Visualización de la oferta y la demanda
Solución de cuellos de botella logísticos
Apoyo a los agricultores y ajuste de precios

si no se avanzan simultáneamente, es probable que la volatilidad de los precios del arroz continúe. Para los lectores extranjeros, será un buen material para comprender la "conciencia de gestión de crisis de los japoneses en torno a los alimentos básicos". La cosecha de otoño de 2025 y las nuevas políticas serán la clave para determinar el destino del "auge".

Sitios de referencia

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