Ein Boom bei gelagertem Reis ist da! Eine umfassende Erklärung der Hintergründe des steigenden Reispreises und der Notfallmaßnahmen der Unternehmen

2025年06月07日 14:25

1. Einleitung: Warum ist "Vorratsreis" gerade jetzt ein Thema?

Der Anstieg der Reispreise, der im Sommer 2024 begann, hat sich im Jahr 2025 weiter beschleunigt. Kurz nachdem die Regierung im März erstmals große Mengen an Vorratsreis freigegeben hatte, verschwanden die Reissäcke in den Supermärkten im Handumdrehen. In einigen Supermärkten im Großraum Tokio bildeten sich vor der Öffnung Schlangen von über 100 Personen, und selbst mit einer Kaufbeschränkung von einem 5-kg-Sack pro Person waren die Vorräte am Vormittag oft ausverkauft. Der Hintergrund dafür ist:

Preisanstieg: Der durchschnittliche Ladenpreis für Koshihikari stieg von 3.600 Yen auf 5.200 Yen pro 5 kg (ein Anstieg von 44 % im Vergleich zum Vorjahr)
Geopolitische Risiken: Die Verlängerung der Ukraine-Krise und die gestiegenen Schiffsversicherungskosten führten zu höheren Transportkosten
Extremwetter: Die Rekordhitze im Jahr 2024 führte zu einem landesweiten Ernteindex von "97" (leicht unterdurchschnittlich)
Schwacher Yen: Der Anstieg der Importpreise für Weizen und Futtermittel führte zu einer "Rückkehr zum Reis als Hauptnahrungsmittel"

Diese komplexen Faktoren haben die Verbraucherstimmung angeregt und die Psychologie des "Kaufens, solange es noch geht" verbreitet.

2. Ein Rückblick auf die "Reis-Unruhen der Reiwa-Zeit"

Im Gegensatz zu den "Reis-Unruhen der Heisei-Zeit" im Jahr 1993 entschied sich die Regierung frühzeitig für die Freigabe von Vorratsreis, doch die Nachfrage überstieg die Erwartungen. Die Medien nannten dies die "Reis-Unruhen der Reiwa-Zeit" und berichteten ausführlich darüber. Die Regierung deutete an, dass sie weitere 300.000 Tonnen freigeben könnte und prüft die Nutzung eines zollfreien Importkontingents von 100.000 Tonnen. Ein Vertreter des Landwirtschaftsministeriums bemerkte: "Die Vorräte sind ausreichend, aber der psychologische Hamsterkauf war unerwartet."

3. Was ist Vorratsreis? Geschichte und System

Das Vorratsreissystem wurde mit der Änderung des Lebensmittelgesetzes 1995 umfassend eingeführt. Die Regierung hält ständig 8 % des durchschnittlichen Jahresbedarfs (etwa 800.000 Tonnen) vor und tauscht diese im Prinzip alle fünf Jahre aus. Die Freigabe erfolgte hauptsächlich für Schulmahlzeiten und die Verarbeitung, aber diesmal wurde erstmals "direkt an Einzelhändler verkauft", um die Vertriebskanäle zu verkürzen. Der durchschnittliche Großhandelspreis der ersten Freigabe lag bei etwa 2.000 Yen pro 5 kg, fast die Hälfte des Marktpreises.

4. Zusammenfassung der "Einkaufsmenge" und "Initiativen" der einzelnen Unternehmen

Kategorie	Unternehmen/Organisation	Einkaufsmenge/Maßnahmen	Kommentare
Supermarkt	AEON	Dreimal so viel wie in normalen Monaten (einschließlich Lagerreis, monatlich 2.000 t)	"Private-Label-Reis ebenfalls verdoppelt"
Convenience Store	Seven-Eleven	Neueinführung von Lagerreis in 3-Portionen-Packungen	"Dauerhafte Einrichtung einer Katastrophenschutz-Ecke"
Online-Handel	Amazon Japan	"Begrenzung auf 2 Beutel pro Person"	"Erhöhung der Lagerauffüllungsfrequenz um 150 %"
Gastronomie	Matsuya Foods	Anteil von Lagerreis-Mischungen auf 15 % erhöhen	"Preiserhöhung durch stabile Versorgung vermeiden"
Landwirtschaftsgenossenschaft	JA Zen-Noh	Crowdfunding zur Unterstützung von Landwirten	"Verträge vor der Ernte zur Monetarisierung"

Solche "Hamsterkäufe" gehen über den eigentlichen Zweck der Lagerhaltung hinaus, und das Landwirtschaftsministerium ruft dazu auf, "nicht mehr als nötig zu kaufen".

5. Maßnahmen und Herausforderungen der Regierung und des Landwirtschaftsministeriums

Freigabe von 600.000 Tonnen Lagerreis (davon sind die ersten 200.000 Tonnen ausverkauft)
Erweiterung der Notimporte: bestehendes Kontingent von 100.000 auf maximal 300.000 Tonnen
Überprüfung der Anreize für Flächenumwandlung: Überlegung zur Lockerung der Flächenstilllegungspolitik
Unterstützung der Logistikeffizienz: Subventionen für Kühlketten zwischen Häfen und Binnenland

Experten analysieren jedoch, dass der Effekt der Freigabe nur vorübergehend ist, solange die Nachfrage stark bleibt. Masakazu Yamaguchi von Nomura Securities weist darauf hin: „Wir hatten angenommen, dass die Nachfrage nach Reis aufgrund der Diversifizierung der Ernährung gesunken ist, aber tatsächlich bleibt sie stabil.“

6. Wird der Reispreis fallen? Einschätzungen von Experten

Kurzfristig (bis Herbst): Der freigegebene Lagerbestand könnte absorbiert werden, was den Preis auf durchschnittlich knapp über 4.000 Yen pro 5 kg senken könnte
Mittelfristig (nach der Auslieferung der neuen Ernte): Risiko eines erneuten Anstiegs je nach Erntebedingungen. Besonders die Ernten in Kyushu und Tohoku sind entscheidend
Langfristig (ab 2026): Wenn die Lockerung der Flächenstilllegung und Investitionen in Smart Farming erfolgreich sind, besteht Hoffnung auf Stabilisierung

Das Thinktank „Japan Research Institute“ warnt: „Die weltweite Reisangebot-und-Nachfrage-Situation ist angespannt, und eine Abhängigkeit von Importen ist gefährlich.“ Andererseits wird durch die Freigabe von Lagerreis ein „Preisdeckel“ signalisiert, was spekulative Preiserhöhungen dämpfen könnte.

7. Schwachstellen in der Lieferkette und im Vertrieb

Die große Hitze im Jahr 2024 hat die Produktionsmenge um 4,5 % reduziert, aber es gibt immer noch mehr als 1,5 Millionen Tonnen Lagerbestand.Trotzdem ist der Grund, warum die Regale leer sind,

Engpässe in der Logistik vom JA-Lager zum Großhandel
Verzögerungen bei der Abfertigung aufgrund von Personalmangel bei Lagerfirmen
Übermäßige "vorauseilende Bestellungen" auf der Einzelhandelsseite

Solange diese "Verzerrung der Verteilung" nicht behoben wird, wird darauf hingewiesen, dass selbst bei wiederholter Freigabe von Vorratsreis die Endpreise instabil bleiben.

8. Japans "Vorratskultur" im Vergleich zur Welt

USA: Die Lagerung von Konserven und gefriergetrockneten Lebensmitteln ist üblich. Die Grundnahrungsmittel sind vielfältig, und die Abhängigkeit von Reis ist gering
EU: Die gemeinsame Agrarpolitik der EU verwaltet die Getreidevorräte dezentral, bei Bedarf werden sie innerhalb der Region umverteilt
Südostasien: Die Philippinen und Indonesien verstärken ihre staatlichen Vorräte, aber der Klimawandel macht sie unsicher

In Japan ist die Abhängigkeit von Reis als Grundnahrungsmittel hoch, und der kulturelle Hintergrund von "Vorräten = Reis" erscheint aus dem Ausland als "einzigartig". Die Kombination mit dem Bewusstsein für Katastrophenvorsorge (Erdbeben, Taifune) hat zu einem Boom geführt, der Aufmerksamkeit erregt.

9. Stimmen aus den sozialen Medien: Wie ist die Stimmung vor Ort?

"Es ist eher Panik als ein Boom. Neuer Reis wird vergessen." (X-Nutzer @cure_the_blues

"Das System benachteiligt die Landwirte, verkauft zu fairen Preisen!" (@cure_the_blues)

"Nur diejenigen, die an Wochentagen morgens anstehen können, können kaufen, das ist unfair." (@tokumusocho)

"Vorratsreis ist vorübergehend. Wir weichen auf Soba aus." (@onsa2235)

"Das ist kein Boom... die Medien übertreiben zu sehr." (@icchii_first)

Befürworter unterstützen die Vorratskultur mit der Begründung, dass es in einem Katastrophenland selbstverständlich sei, während Kritiker argumentieren, dass Hamsterkäufe die Preise in die Höhe treiben.

10. Zusammenfassung und Ausblick

Der Boom der Vorratsreis geht über ein bloßes vorübergehendes „Hamstern“ hinaus und hat sich zu einem gesellschaftlichen Phänomen entwickelt, das die Wertevorstellungen Japans in Bezug auf Ernährung und Katastrophenvorsorge widerspiegelt. Die Notfallmaßnahmen der Regierung zeigen eine gewisse Wirkung, aber

Transparenz von Angebot und Nachfrage
Beseitigung von logistischen Engpässen
Unterstützung der Landwirte und Preisstabilisierung

müssen gleichzeitig vorangetrieben werden, da sonst die Schwankungen der Reispreise wahrscheinlich anhalten werden. Für ausländische Leser könnte dies ein gutes Material sein, um das „Krisenbewusstsein der Japaner in Bezug auf Grundnahrungsmittel“ zu verstehen. Die Ernte im Herbst 2025 und die neuen politischen Maßnahmen werden der Schlüssel zur Entscheidung über das Schicksal des „Booms“ sein.

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