향수의 종언──불량식품이 잇따라 사라지는 이유는? '실 당기는 사탕' 판매 종료에서 보는 업계의 고난

1. 시작하며──「다가시」란 무엇인가?

• 다가시의 정의: 저렴하고 화려하며, 소매 가격이 30엔 미만인 과자류

• 일본 고유의 과자 문화로서의 탄생과 발전

• 쇼와~헤이세이 시대 아이들의 방과 후를 물들인 존재
  
  

2. 「이토히키아메」 생산 종료의 충격

• 나라의 야마토 제과가 2024년 12월에 생산 종료를 발표

• 원자재 가격 상승, 패키지 자재 조달 어려움, 장인의 고령화

• SNS에서는 「마지막으로 살 수 있어서 좋았다」, 「아쉽다」는 목소리가 쇄도
  
  

3. 생산 종료 및 폐업이 계속되는 다가시들

● 대표적인 생산 종료 상품

• 「이토히키아메」(야마토 제과)

• 「네루네루네루네」(일부 지역에서 판매 축소)

• 「미니콜라」「미니사워」(오리온 주식회사) 등
  
  

● 생산 종료의 이유

• 비용 상승 (밀가루, 설탕, 유지류)

• 유통기한의 짧음과 재고 위험

• 소매점·도매상의 폐업
  
  

4. 다가시 가게의 감소와 유통의 벽

• 1980년대에는 전국에 3만 개 이상의 다가시 가게가 있었으나, 이제는 1/10 이하로

• 후계자 부족, 노후화, 지역 커뮤니티의 붕괴

• 다가시 도매상의 폐업이 연쇄적으로 소규모 제조업체에 직격
  
  

5. 다가시 업계가 안고 있는 3가지 구조적 과제

1. 비즈니스 모델의 한계
   이익률의 낮음, 물류비 부담이 제조업체를 압박.
   
   

2. 법규제의 영향
   식품 표시법 및 안전 기준의 엄격화로 인해, 개정 비용이 발생.
   
   

3. 인재 부족과 기술 계승 문제
   수작업이나 수작업 포장이 많고, 젊은 인재가 들어오지 않는 현상.
   
   

6. 「그리움」만으로는 지킬 수 없는 현실

• SNS에서의 「감성적이다」, 「그립다」는 목소리가 소비로 이어지지 않는다

• 「추억」은 「구매 지원」이 되지 않는다는 잔혹한 현실

• 존속을 위해서는 “일상적인 구매 행동”이 필요
  
  

7. 해외에서 본 「DAGASHI」

• 해외 여행객에게 인기 있는 「일본 문화」로서의 다가시

• 애니메이션 『다가시카시』가 불을 붙인 외국인 팬층

• 역수입적으로 해외에서의 판매 전개가 시작될 조짐
  
  

8. 새로운 다가시의 형태──EC와 콜라보

• 구독형 「다가시 편」

• 유튜버나 VTuber와의 콜라보 다가시

• 해외 전개 (동남아시아, 북미 시장)
  
  

9. 다가시를 미래로 잇기 위해서는?

• 아이들뿐만 아니라 어른도 즐길 수 있는 마케팅

• 지역 자치단체와 연계한 「마을 만들기」 도구로서의 활용

• 학교 교육과의 연계──「식육」「역사 학습」으로서의 교재 활용
  
  

10. 마무리하며──「잃기 전에 깨닫는」 문화의 소중함

다가시는 단순한 과자가 아니라, 지역, 아이들, 커뮤니티의 기억과 연결된 “문화”입니다. 그 문화가 지금, 조용히 사라지고 있습니다.
우리가 「그립다」고 느낀 순간, 그것은 이미 과거가 되려는 증거일지도 모릅니다.
그러나, 잃기 전에 깨닫고 행동하는 것은 가능합니다. 다가시를 미래에 남기는 것은, “일본다움”을 다음 세대에 잇는 것이기도 합니다.

🔗참고 기사 목록 (클릭 가능한 링크)

• 이토히키아메, 90년의 역사에 막을 내리다 제조원 야마토 제과가 연내에 생산 종료 (마이니치 신문)

• 다가시 가게, 조용히 감소 「아이들의 놀이터」가 사라지는 지역의 위기 (아사히 신문)

• 애니메이션 『다가시카시』로 재조명 다가시의 매력은? (TBS 공식)

• 중소 제과 제조업체의 곤경과 향후 (농림수산성)

• 그리움만으로는 지속되지 않는가? 다가시 비즈니스의 구조 문제 (NHK 특집)

• 구독으로 다가시를 전달하는 새로운 서비스 속속 (니케이 트렌디)