"योकोडो का पोप्पो" अभी भी जीवित है - "शोवा के हल्के भोजन स्थल" का सहज विकास

"योकोडो का पोप्पो" अभी भी जीवित है - "शोवा के हल्के भोजन स्थल" का सहज विकास

विषय सूची

  1. पॉप्पो क्या है? —— योर्काडो से उत्पन्न एक हल्का भोजन ब्रांड

  2. शोवा की यादें: पॉप्पो द्वारा निर्मित “परिवार का स्वाद”

  3. स्टोर की संख्या में परिवर्तन और बंद होने की लहर

  4. यह कैसे जीवित रहा? —— पॉप्पो की ताकत और प्रिय होने के कारण

  5. मेनू का परिवर्तन: पारंपरिक और नए चेहरे

  6. इनबाउंड दृष्टिकोण: विदेशी यात्रियों के लिए भी आकर्षक पॉप्पो

  7. वास्तव में जाकर देखा: नवीनतम स्टोर रिपोर्ट

  8. पॉप्पो और अन्य चेन के बीच अंतर

  9. SNS और नॉस्टैल्जिया रणनीति: Z पीढ़ी के बीच पुनर्मूल्यांकन?

  10. जापानी संस्कृति के मिनिएचर के रूप में पॉप्पो

  11. स्मृति चिन्ह के रूप में “खाद्य अनुभव” —— यात्रा कार्यक्रम में पॉप्पो को शामिल करने का प्रस्ताव

  12. आगे की चुनौतियाँ और दृष्टिकोण —— पुनरुत्थान के संकेत?

  13. सारांश: केवल B-ग्रेड गॉरमेट नहीं, जापान के “दृश्य” के रूप में पॉप्पो



1. पॉप्पो क्या है? —— योर्काडो से उत्पन्न एक हल्का भोजन ब्रांड

1972 में, इटो-योर्काडो के अंदर पॉप्पो का जन्म हुआ। मूल रूप से, यह परिवारों के लिए खरीदारी के दौरान सस्ते हल्के भोजन प्रदान करने के उद्देश्य से स्थापित किया गया था। अपने चरम पर, इसमें 100 से अधिक स्टोर थे और यह याकिसोबा, ताकोयाकी, इमागावायाकी, सॉफ्ट क्रीम जैसे “मेले के मेनू” को सस्ती कीमतों पर पेश करता था।

2. शोवा की यादें: पॉप्पो द्वारा निर्मित “परिवार का स्वाद”

शोवा से लेकर हेइसेई के प्रारंभिक वर्षों तक, योर्काडो जाना = पॉप्पो पर जाना एक संस्कृति बन गई थी। खरीदारी के अंत में “इनाम” के रूप में सॉफ्ट क्रीम या मां और बच्चे के बीच साझा किया गया याकिसोबा, कई जापानियों के लिए “खाद्य स्मृति” का हिस्सा है।

3. स्टोर की संख्या में परिवर्तन और बंद होने की लहर

2000 के दशक के बाद से, योर्काडो के स्टोर बंद होने और फूड कोर्ट के बड़े चेन बनने के साथ, पॉप्पो भी धीरे-धीरे सिकुड़ने लगा। 2020 के दशक में, बंद होने की घटनाएं बढ़ गईं, लेकिन वर्तमान में भी दर्जनों स्टोर जारी हैं।

4. यह कैसे जीवित रहा? —— पॉप्पो की ताकत और प्रिय होने के कारण

・मूल्य की सस्तीता (याकिसोबा 300 येन रेंज में)
・ऑर्डर से लेकर सेवा तक की गति
・बच्चों और बुजुर्गों के लिए अनुकूल मार्गदर्शन
・मेनू की अनुकूलन स्वतंत्रता

शोवा शैली का “डसा-कावा” डिज़ाइन भी Z पीढ़ी के बीच लोकप्रिय हो रहा है।

5. मेनू का परिवर्तन: पारंपरिक और नए चेहरे

・स्थायी लोकप्रियता: याकिसोबा, ताकोयाकी, सॉफ्ट क्रीम
・नई प्रविष्टियाँ: ठंडी चाइनीज और ताइवान शैली के मेनू (2020 के दशक से)
・क्षेत्रीय सीमित मेनू और मौसमी मेनू भी मौजूद हैं

6. इनबाउंड दृष्टिकोण: विदेशी यात्रियों के लिए भी आकर्षक पॉप्पो

・स्थानीय जापानी खाद्य अनुभव
・अंग्रेजी मेनू उपलब्ध स्टोर
・“रेट्रो कैफे” से अलग शोवा अनुभव

यात्रा के दौरान “जीवन का अनुभव” के रूप में इसका मूल्य अधिक है।

7. वास्तव में जाकर देखा: नवीनतम स्टोर रिपोर्ट

चिबा प्रांत के इटो-योर्काडो फुनाबाशी स्टोर के पॉप्पो का दौरा किया। टिकट मशीन से ऑर्डर, साफ-सुथरा इंटीरियर, 5 मिनट के भीतर सेवा। याकिसोबा पुराने स्वाद के करीब है, और ताकोयाकी भी बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम है।

8. पॉप्पो और अन्य चेन के बीच अंतर

तुलना के तत्वपॉप्पोफूड कोर्ट के बड़े (उदाहरण: गिंडाको, मरुगमे सेइमेन)
मूल्यसस्तामध्यम से उच्च मूल्य
वातावरणशोवाआधुनिक
मेनूमेला शैलीजापानी, पश्चिमी, चीनी

9. SNS और नॉस्टैल्जिया रणनीति: Z पीढ़ी के बीच पुनर्मूल्यांकन?

इंस्टाग्राम पर “#पॉप्पोशोवा” के साथ पुनः उभार। नॉस्टैल्जिया पोस्ट और रेट्रो फूड अकाउंट्स में भी लोकप्रिय। टिकटॉक पर “माता-पिता के साथ गए स्वाद को अपने बच्चों के साथ साझा करना” पोस्ट चर्चा में है।

10. जापानी संस्कृति के मिनिएचर के रूप में पॉप्पो

“पुराना, स्वादिष्ट, सस्ता” का संयोजन एक दुर्लभ स्थान है। यह पर्यटन गाइड में नहीं है, लेकिन यह जापानी “जीवन की संस्कृति” का अनुभव करने का एक बड़ा सांस्कृतिक महत्व रखता है।

11. स्मृति चिन्ह के रूप में “खाद्य अनुभव” —— यात्रा कार्यक्रम में पॉप्पो को शामिल करने का प्रस्ताव

“यात्रा के दौरान खाया जाने वाला B-ग्रेड गॉरमेट” के रूप में पॉप्पो को चुना गया है। इनबाउंड टूर का हिस्सा बनाकर “रेट्रो डिपार्टमेंट फूड टूर” जैसे अनुभवों में इसे शामिल करने का मूल्य है।

12. आगे की चुनौतियाँ और दृष्टिकोण —— पुनरुत्थान के संकेत?

・स्थानीय योर्काडो में नए विस्तार की अफवाहें
・फ्रैंचाइज़ी विस्तार की संभावना
・SNS के साथ पुनः ब्रांडिंग की कुंजी

13. सारांश: केवल B-ग्रेड गॉरमेट नहीं, जापान के “दृश्य” के रूप में पॉप्पो

पॉप्पो केवल एक हल्का भोजन स्टोर नहीं है, बल्कि यह जापान के शोवा से जारी जीवन संस्कृति का प्रतीक है। हालांकि यह सिकुड़ रहा है, यह धीरे-धीरे विकसित होते हुए भी “दिल की जगह” के रूप में मौजूद है।


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