मॉन्स्टर और रेड बुल के गढ़ को चुनौती देने की तैयारी? स्टारबक्स की नई पेशकश कॉफी नहीं बल्कि "एनर्जी" है। दोपहर के बाजार को लक्षित करने की इस चाल की सफलता की संभावना

स्टारबक्स द्वारा हाल ही में पेश किया गया "Energy Refreshers" केवल एक मौसमी उत्पाद का जोड़ नहीं है। इस कदम का मुख्य उद्देश्य यह है कि सुबह की कॉफी चेन के रूप में जानी जाने वाली कंपनी एक बार फिर से "दोपहर में आने का कारण" बनाने की कोशिश कर रही है। TheStreet ने भी इसी पर ध्यान केंद्रित किया। स्टारबक्स लंबे समय से सुबह की मांग का राजा रहा है, लेकिन अब वह दोपहर से शाम के बीच की पुनः यात्रा को लक्षित कर रहा है। आधिकारिक घोषणा में भी, सुबह 11 बजे के बाद का दोपहर और शाम का समय पहले से ही बड़ी बिक्री कर रहा है, और वहां "दूसरी चोटी" बनाने की गुंजाइश है।

नया उत्पाद पूरी तरह से नए प्रकार का पेय नहीं है। यह मौजूदा Refreshers पर आधारित है, जिसमें प्राकृतिक रूप से प्राप्त कैफीन और बी विटामिन को जोड़ा गया है, जो एक "संवर्धित संस्करण" है। TheStreet के अनुसार, सामान्य Refreshers में आकार के आधार पर लगभग 25-100mg कैफीन होता है, जबकि Energy Refreshers में इसे 100-175mg तक बढ़ाया गया है। स्टारबक्स के आधिकारिक बयान में भी, ग्रांडे आकार के मैंगो आधारित Energy Refresher में 125mg कैफीन होने की जानकारी दी गई है। इसके अलावा, पानी, लेमोनेड, नारियल दूध जैसे Refreshers के आनंद लेने के तरीकों को बरकरार रखते हुए, इसे कैफीन मुक्त भी किया जा सकता है। इसका मतलब है कि स्टारबक्स "जिन्हें अधिक शक्ति चाहिए" और "जिन्हें बिना चाहिए" दोनों को एक ही प्लेटफॉर्म पर शामिल करने की कोशिश कर रहा है।

स्वाद के रूप में सामने आने वाले मुख्य तत्व मैंगो और स्ट्रॉबेरी हैं। आधिकारिक घोषणा में, Mango Strawberry Refresher, Mango Strawberry Lemonade Refresher, Mango Dream के साथ-साथ उनके Energy संस्करण भी साल भर के उत्पाद के रूप में उपलब्ध होंगे। इसके अलावा, मौजूदा Refreshers को भी ऊर्जा संस्करण में बदला जा सकता है। यहां स्टारबक्स का खासियत यह है कि केवल "मजबूत कैफीन पेय" बेचने के बजाय, वह फलों के स्वाद और हल्के दिखने वाले पारंपरिक उत्पादों में ऊर्जा तत्व जोड़ रहा है। ऊर्जा पेय बाजार की ओर झुकते हुए भी, Monster या Red Bull जैसे कैन पेय के विचार के बजाय, इसे "स्टारबक्स में हाथ से तैयार किया गया एक कप" के रूप में पेश किया गया है।

इस रणनीति की दिलचस्प बात यह है कि स्टारबक्स पहले से ही ऊर्जा क्षेत्र में कदम रख चुका था। 2024 में, उसने स्टोर में हस्तनिर्मित Iced Energy पेश किया, और 2025 में खुदरा के लिए RTD संस्करण Iced Energy भी लॉन्च किया। इसका मतलब है कि कंपनी के लिए यह Energy Refreshers अचानक प्रवेश नहीं है, बल्कि मौजूदा Refreshers के विशाल संपत्ति पर "ऊर्जा की मांग" को फिर से जोड़ने का एक चरण है। Refreshers खुद भी, स्टारबक्स के अनुसार, 2012 में कॉफी या चाय नहीं पीने वाले लोगों की दोपहर की मांग को पूरा करने के लिए शुरू किया गया था, और तब से यह 2 बिलियन डॉलर के प्लेटफॉर्म में विकसित हो चुका है। इस बार का नया उत्पाद उस सफल संपत्ति को और दोपहर के लिए पुनः डिज़ाइन किया गया है।

तो, अब क्यों? बाहरी डेटा को देखने पर, इसका कारण काफी स्पष्ट है। Toast की 2026 की रिपोर्ट में, 2025 में अमेरिकी बाहरी भोजन बाजार में ऊर्जा पेय की बिक्री में पिछले वर्ष की तुलना में 8.7% की वृद्धि हुई, जबकि नियमित ड्रिप कॉफी में 3.3% की कमी और कोल्ड ब्रू में 2.2% की कमी हुई। इसके विपरीत, लट्टे में 4.0% की वृद्धि और एस्प्रेसो शॉट्स में 3.3% की वृद्धि हुई, जिससे यह स्पष्ट होता है कि "सिर्फ कॉफी" की बजाय, अनुभवात्मकता और कार्यक्षमता से युक्त पेय की मांग बढ़ रही है। TheStreet और Restaurant Dive ने इस नए उत्पाद को "ऊर्जा ब्रांडों को चुनौती देने की एक चाल" के रूप में देखा है, और स्टारबक्स कॉफी चेन के रूप में लड़ने के बजाय, "ठंडा, मीठा, दिखने में अच्छा, और पर्याप्त प्रभावी" वर्तमान मांग के अनुसार दोपहर की जगह को लक्षित कर रहा है।

इसके अलावा, स्टारबक्स दोपहर के पूरे अनुभव को बदलने की कोशिश कर रहा है। आधिकारिक बयान के अनुसार, अमेरिका में दोपहर और शाम की बिक्री का आकार सुबह 11 बजे के बाद 11 बिलियन डॉलर तक पहुंच गया है, और डिजिटल मेन्यू बोर्ड दोपहर में Energy Refreshers, आइस्ड टी, और स्नैक्स को सामने लाने के लिए बदल जाता है। स्टोर में संगीत भी दोपहर के लिए बदल जाएगा। इसके साथ ही, 2021 के बाद से चाय की बिक्री में 70% से अधिक की वृद्धि हुई है, और मैंगो आधारित मैच और चाय भी एक साथ पेश किए जाएंगे। इसका मतलब है कि नया पेय अकेले हिट बनाने के लिए नहीं है, बल्कि "दोपहर में स्टारबक्स जाने का माहौल" बनाने के लिए स्टोर के पूरे अनुभव का केंद्र बिंदु है।

सोशल मीडिया की प्रतिक्रियाओं को देखने पर, सार्वजनिक रूप से उपलब्ध प्रतिक्रियाएं दो स्पष्ट समूहों में विभाजित हैं। एक समूह इसे स्वागत योग्य मानता है। X पर, "Pink Drink और नए Mango Dream Energy के बीच निर्णय नहीं कर पा रहा हूँ, दोनों चाहिए" जैसी उत्साहपूर्ण पोस्टें और "नए Energy Refreshers आ गए हैं, पसंदीदा Refreshers में कैफीन जोड़ सकते हैं" जैसी प्रतिक्रियाएं देखी गईं। Reddit पर भी, कैफीन मुक्त विकल्प की चर्चा पर "आखिरकार Refreshers पी सकता हूँ" और "बहुत उत्साहित हूँ" जैसी प्रतिक्रियाएं देखी गईं। जो लोग कॉफी पसंद नहीं करते, उनके लिए यह उत्पाद डिजाइन दोपहर में मीठा और आकर्षक पेय के साथ मूड को ऊंचा करने के लिए काफी आकर्षक है।

हालांकि, दूसरी प्रतिक्रिया काफी जमीनी स्तर की है। Reddit के बारिस्ता समुदाय में, "Refreshers में बदलाव, चाय में बदलाव, नए फ्लेवर का जोड़, और Energy संस्करण तक एक साथ बढ़ना कठिन है" जैसी शिकायतें प्रमुख हैं। एक अन्य थ्रेड में, लॉन्च के पहले दिन "8 घंटे की शिफ्ट में एक भी Energy Refreshers नहीं बिका" की रिपोर्ट भी थी, और शिक्षा लागत और संचालन की जटिलता के मुकाबले शुरुआती बिक्री की उपयुक्तता पर सवाल उठाए गए थे। इसके अलावा, सिरप और नई रेसिपी के जोड़ से कार्यक्षेत्र पर दबाव बढ़ने की भी पोस्टें थीं, जो "उत्पाद के रूप में उम्मीद" और "स्टोर में इसे चलाने की क्षमता" के बीच तापमान अंतर को दर्शाती हैं।

यह तापमान अंतर वास्तव में इस नए उत्पाद के केंद्र में है। उत्पाद खुद काफी चतुराई से तैयार किया गया है। प्राकृतिक रूप से प्राप्त कैफीन, बी विटामिन, फलों का स्वाद, अनुकूलन क्षमता, कैफीन मुक्त विकल्प। ये सभी तत्व वर्तमान उपभोक्ताओं के लिए आकर्षक हैं, और "स्टारबक्स की विशिष्ट सुरक्षा" के भीतर रखे गए हैं। दूसरी ओर, इसे स्टोर में सुचारू रूप से समझाना, बिना किसी संकोच के ऑर्डर करना, और कम समय में प्रदान करना एक अलग मुद्दा है। ऊर्जा पेय बाजार में जीतने के लिए, केवल कैफीन की मात्रा की प्रतिस्पर्धा करना पर्याप्त नहीं है, बल्कि "दोपहर में आना हो तो स्टारबक्स ही सही है" की आदत बनाना आवश्यक है। इसके लिए, स्वाद की प्रतिष्ठा से अधिक, ऑर्डर की स्पष्टता और स्टोर संचालन की स्थिरता महत्वपूर्ण होगी।

कुल मिलाकर, Energy Refreshers स्टारबक्स के कार्यक्षेत्र को विस्तारित करने वाला उत्पाद है। सुबह की कॉफी बेचने वाली कंपनी से, दोपहर के रीसेट को बेचने वाली कंपनी तक। और वह हथियार, कठोर "मजबूत उत्तेजना" नहीं है, बल्कि फलों का स्वाद, आकर्षकता, और कोमल कार्यक्षमता से युक्त एक कप है, जो वास्तव में स्टारबक्स की विशेषता है। सोशल मीडिया पर भी उम्मीदें निश्चित रूप से हैं। हालांकि, उस उम्मीद को वास्तविक पुनः यात्रा में बदलने की क्षमता, रेसिपी की चतुराई पर नहीं, बल्कि स्टोर में बिना किसी कठिनाई के इसे चलाने की प्रणाली पर निर्भर करती है। स्टारबक्स का दोपहर को लक्षित करने का प्रयास, स्वाद की लड़ाई के साथ-साथ संचालन की लड़ाई भी है।

स्रोत URL सारांश

TheStreet
https://www.thestreet.com/restaurants/starbucks-debuts-a-new-drink-to-take-on-energy-brands

स्टारबक्स आधिकारिक घोषणा (Energy Refreshers की विशेषताएं, मैंगो आधारित नए उत्पादों का विवरण)
https://about.starbucks.com/stories/2026/starbucks-introduces-new-energy-refreshers-nationwide-on-apr-7/

स्टारबक्स आधिकारिक घोषणा (दोपहर की मांग को पकड़ने की रणनीति, 11 बजे के बाद की बिक्री, चाय की बिक्री में वृद्धि)
https://about.starbucks.com/press/2026/an-afternoon-reset-the-starbucks-way/

स्टारबक्स आधिकारिक घोषणा (वसंत मेन्यू की पूर्व घोषणा, Energy विकल्प और अतिरिक्त शुल्क)
https://about.starbucks.com/stories/2026/starbucks-spring-menu-arrives-with-new-chai-ube-and-coconut-drinks-plus-the-return-of-lavender-favorites/

स्टारबक्स आधिकारिक स्पष्टीकरण (Refreshers का 2012 में शुरू होना, वर्तमान में 2 बिलियन डॉलर के प्लेटफॉर्म के रूप में होना)
https://about.starbucks.com/stories/2026/start-with-joy-how-starbucks-turned-little-moments-into-its-biggest-hits/

स्टारबक्स आधिकारिक घोषणा (2024 के स्टोर के लिए Iced Energy का लॉन्च। यह पहली बार ऊर्जा क्षेत्र में प्रवेश नहीं है)
https://about.starbucks.com/press/2024/starbucks-launches-new-handcrafted-iced-energy-beverages/

स्टारबक्स आधिकारिक घोषणा (2025 के RTD संस्करण Iced Energy)
https://about.starbucks.com/stories/2025/new-ready-to-drink-starbucks-iced-energy-and-frappuccino-lite-now-available/

Toast सार्वजनिक डेटा (2025 के पेय ट्रेंड। ऊर्जा पेय में वृद्धि, ड्रिप कॉफी में कमी)
https://pos.toasttab.com/blog/data/toast-restaurant-trends-report-coffee-prices-2026

Restaurant Dive (स्टारबक्स के नए उत्पाद और उद्योग ट्रेंड का विश्लेषण)
https://www.restaurantdive.com/news/starbucks-energy-refreshers-mango-flavor-launch/816810/

Reddit प्रतिक्रिया (कैफीन मुक्त विकल्प का स्वागत करने वाली प्रतिक्रियाएं)
https://www.reddit.com/r/starbucks/comments/1ru05z7/the_old_starbucks/

Reddit प्रतिक्रिया (रेसिपी जोड़ने और शिक्षा के बोझ पर असंतोष)
https://www.reddit.com/r/starbucksbaristas/comments/1s2fcsb/is_brian_trying_to_break_a_record_for_most_amount/

Reddit प्रतिक्रिया (लॉन्च के पहले दिन की जमीनी स्थिति, कम ऑर्डर और भ्रम)
https://www.reddit.com/r/starbucksbaristas/comments/1see6be/407/

X पर प्रतिक्रिया उदाहरण (नए उत्पाद को सकारात्मक रूप से लेने वाली पोस्ट)
https://x.com/JJRyanOnAir/status/2041697333230838248

X पर प्रतिक्रिया उदाहरण (Energy Refreshers के आगमन को उत्साहपूर्वक लेने वाली पोस्ट)
https://x.com/K102Muss/status/2041595211944480967