मीठे चॉकलेट की "कड़वी सच्चाई" - विश्व रैंकिंग में Milka की मूल कंपनी की पारदर्शिता पर सवाल

चॉकलेट कई लोगों के लिए सबसे परिचित पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। थकान के समय एक टुकड़ा खाया जाता है। मौसमी उपहार के रूप में चुना जाता है। बच्चों के नाश्ते के रूप में खरीदा जाता है। सुपरमार्केट और कंवीनियंस स्टोर की शेल्फ पर रखी चॉकलेट बार और चॉकलेट मिठाइयाँ इतनी अधिक दैनिक जीवन में घुलमिल गई हैं।

हालांकि, उस एक चॉकलेट बार की उत्पत्ति के बारे में सोचने का अवसर अपेक्षाकृत कम होता है। क्या कोको किसानों को पर्याप्त आय मिल रही है? क्या बाल श्रम को रोका जा रहा है? क्या यह वनों की कटाई में शामिल नहीं है? क्या कीटनाशकों का उपयोग प्रबंधित किया जा रहा है? उपभोक्ता जो देखते हैं वह पैकेजिंग, कीमत, और स्वाद की छवि है, लेकिन इसके पीछे एक जटिल आपूर्ति श्रृंखला फैली हुई है।

जर्मन मीडिया FOCUS online ने चॉकलेट उद्योग के इस पहलू का मूल्यांकन करने वाले "Chocolate Scorecard" के नवीनतम संस्करण की रिपोर्ट की। NGO गठबंधन "Be Slavery Free" के नेतृत्व में इस मूल्यांकन में विश्व के चॉकलेट निर्माता और खुदरा कंपनियाँ पारदर्शिता, कोको किसानों की आय, बाल श्रम, वनों की कटाई, कीटनाशक, एग्रोफोरेस्ट्री, लिंग आदि के विभिन्न दृष्टिकोणों से जांचे जाते हैं।

इस बार, बड़े और मध्यम आकार के निर्माताओं की श्रेणी में शीर्ष पर स्विट्जरलैंड की HALBA रही। FOCUS online के अनुसार, HALBA ने 85% स्थिरता स्कोर के साथ शीर्ष स्थान प्राप्त किया। दूसरे स्थान पर नीदरलैंड की Tony’s Chocolonely 83% के साथ, तीसरे स्थान पर जर्मनी की Ritter Sport 71% के साथ रही। Cémoi चौथे स्थान पर और Mars Wrigley पांचवें स्थान पर रहे।

हालांकि, ध्यान केवल शीर्ष कंपनियों पर नहीं था। Milka की मूल कंपनी Mondelez और Starbucks को पर्याप्त प्रतिक्रिया नहीं देने के कारण "Bad Egg" के रूप में नकारात्मक मूल्यांकन मिला। Milka यूरोप में व्यापक रूप से प्रिय एक लोकप्रिय ब्रांड है, जो अपने बैंगनी पैकेजिंग और मिल्की स्वाद के लिए जाना जाता है। इसलिए, इसकी मूल कंपनी को "पारदर्शिता" के मामले में कठोर मूल्यांकन मिलना उपभोक्ताओं के लिए भी एक बड़ा प्रभाव है।

Chocolate Scorecard एक आधिकारिक प्रमाणन चिह्न नहीं है। इसका मतलब यह नहीं है कि "इस रैंकिंग में शामिल होने के कारण यह बिल्कुल सुरक्षित है" या "कम होने के कारण यह सब बुरा है"। बल्कि, यह एक संकेतक है कि कंपनियाँ कितनी जानकारी प्रकट कर रही हैं, किस क्षेत्र में आगे बढ़ रही हैं, और किस क्षेत्र में पीछे हैं। फिर भी, प्रतिक्रिया न देना, जानकारी न देना एक मूल्यांकन का विषय बन जाता है। Mondelez और Starbucks की आलोचना भी इसी पर केंद्रित है।

चॉकलेट उद्योग में लंबे समय से बाल श्रम, कम वेतन, और वनों की कटाई को समस्याग्रस्त माना गया है। विशेष रूप से पश्चिम अफ्रीका के कोको उत्पादन क्षेत्रों में, छोटे किसान मूल्य अस्थिरता और जलवायु परिवर्तन के प्रभाव से बुरी तरह प्रभावित होते हैं। यदि किसानों की आय अस्थिर होती है, तो बच्चों को श्रम में शामिल होने की संभावना बढ़ जाती है। खेती के लिए जंगलों को काटकर क्षेत्र को बढ़ाने का दबाव भी बढ़ता है। उपभोक्ताओं द्वारा खरीदी जाने वाली एक चॉकलेट की सस्ती कीमत कहीं न कहीं किसी के द्वारा वहन किए गए लागत पर आधारित हो सकती है।

इस बार की रैंकिंग में शीर्ष पर रही HALBA ने LinkedIn पर एक पोस्ट में इस मूल्यांकन को "कोको आपूर्ति श्रृंखला में दीर्घकालिक प्रयासों का बाहरी प्रमाण" के रूप में प्रस्तुत किया। कंपनी ने निष्पक्ष और प्रत्यक्ष साझेदारी, डायनामिक एग्रोफोरेस्ट्री, ट्रेसबिलिटी, और दीर्घकालिक जिम्मेदारी पर जोर दिया। पोस्ट पर प्रतिक्रियाओं में, "शानदार उपलब्धि" और "एग्रोफोरेस्ट्री पर ध्यान केंद्रित करना महत्वपूर्ण है" जैसी प्रशंसा देखी गई, वहीं "सच्चे परिवर्तन के लिए, कोको के मूल देश में अंतिम उत्पाद तक बनाना आवश्यक नहीं है?" जैसे गहन विचार भी प्रकट हुए।

दूसरे स्थान पर रही Tony’s Chocolonely ने भी सोशल मीडिया पर बड़ा प्रतिक्रिया प्राप्त की। कंपनी ने LinkedIn पर बताया कि वह दुनिया की केवल दो ग्रीन रेटिंग कंपनियों में से एक बन गई है। उसने जीवन आय, बाल श्रम और जबरन श्रम, ट्रेसबिलिटी, और वनों की कटाई के चार क्षेत्रों में उच्च मूल्यांकन प्राप्त किया, और साथ ही कहा कि "हम पूर्ण नहीं हैं"। टिप्पणियों में, HALBA सहित अन्य कंपनियों की प्रशंसा करने की प्रवृत्ति के लिए "प्रतिस्पर्धी के रूप में अलग-थलग होने के बजाय, एक-दूसरे की प्रशंसा करना ही स्थिरता के लिए आवश्यक है" जैसी सकारात्मक आवाजें आईं।

हालांकि, सोशल मीडिया की प्रतिक्रिया केवल प्रशंसा तक सीमित नहीं थी। Tony’s Chocolonely की पोस्ट पर, "क्या स्थिरता शब्द एक विपणन रणनीति नहीं बन गया है?" जैसे सवाल भी उठाए गए। पर्यावरण के अनुकूल, नैतिक, स्थिरता जैसे शब्द अब कई ब्रांडों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। लेकिन क्या यह वास्तव में किसानों या पर्यावरण के लिए वास्तविक सुधार की ओर ले जा रहा है, या यह केवल उपभोक्ता छवि को बढ़ाने के लिए शब्दों तक सीमित है? रैंकिंग पर ध्यान दिए जाने के साथ, उपभोक्ताओं की नजरें भी कड़ी हो गई हैं।

Ritter Sport की पोस्ट पर भी रैंकिंग में तीसरे स्थान पर आने की प्रतिक्रिया मिली। कंपनी ने 2018 के बाद से सभी उत्पादों में 100% प्रमाणित कोको का उपयोग करने, खेत स्तर तक ट्रेसबिलिटी बढ़ाने, और दीर्घकालिक कोको कार्यक्रमों में शामिल होने पर जोर दिया। टिप्पणियों में "अच्छा किया" और "स्वादिष्ट और स्थिरता" जैसी आवाजें आईं, वहीं "स्थिर कोको और किसानों के लिए उचित शर्तों का समर्थन करता हूं, लेकिन कंपनी के कर्मचारियों के प्रति भी प्रतिक्रिया होनी चाहिए" जैसी आलोचनात्मक पोस्ट भी आईं।

यह प्रतिक्रिया महत्वपूर्ण है। आधुनिक उपभोक्ता अब कंपनियों की स्थिरता को केवल एक पहलू से नहीं देखते हैं। कोको किसानों के प्रति जिम्मेदारी, पर्यावरणीय प्रभाव, बाल श्रम उपायों के साथ-साथ, कर्मचारियों, स्थानीय समुदाय, मूल्य निर्धारण, उत्पाद की मात्रा, और जानकारी का खुलासा तक को समग्र रूप से देखने की कोशिश कर रहे हैं। भले ही रैंकिंग में शीर्ष पर हों, "तो अन्य हिस्सों का क्या?" यह पूछने का समय आ गया है।

इसके अलावा, FOCUS online के लेख में चॉकलेट की कीमतों में वृद्धि का भी उल्लेख है। कोको की कीमतों में उतार-चढ़ाव और कच्चे माल की लागत में वृद्धि का प्रभाव उपभोक्ताओं के बजट पर भी पड़ रहा है। जर्मनी में चॉकलेट की कीमतें काफी बढ़ गई हैं, और खरीदारी की आवृत्ति को कम करने वाले उपभोक्ताओं की संख्या बढ़ रही है। अगर कीमतें बढ़ती हैं, तो क्या वह हिस्सा किसानों की जीवन सुधार और आपूर्ति श्रृंखला की पारदर्शिता में जा रहा है? उपभोक्ताओं के लिए ऐसा सोचना स्वाभाविक है।

समस्या यह है कि चॉकलेट की कीमतें बढ़ने पर भी, यह जरूरी नहीं कि कोको किसानों की जीवन आय से सीधे जुड़ी हो। रैंकिंग में शीर्ष पर रहने वाली कंपनियों के लिए भी, सभी मापदंडों में पूर्ण अंक नहीं होते। FOCUS online ने बताया कि Mars Wrigley ने समग्र रूप से 5वां स्थान प्राप्त किया, लेकिन "जीवन यापन योग्य आय" के मापदंड में केवल 16% पर रहा। इसका मतलब है कि समग्र मूल्यांकन में अपेक्षाकृत उच्च रैंकिंग वाली कंपनियों के लिए भी, व्यक्तिगत क्षेत्रों में बड़ी चुनौतियाँ बनी हुई हैं।

इस बिंदु पर, Chocolate Scorecard का महत्व केवल "विजेताओं और हारने वालों को तय करने" में नहीं है। बल्कि, यह उपभोक्ताओं, निवेशकों, और व्यापारिक साझेदारों को दिखाने में है कि कौन सी कंपनियाँ कहाँ आगे बढ़ रही हैं और कहाँ पीछे हैं। रैंकिंग कंपनियों के लिए प्रचार सामग्री बन सकती है, लेकिन साथ ही यह उन्हें जवाबदेही की मांग करने का दबाव भी बनाती है। अच्छी रेटिंग प्राप्त करने वाली कंपनियों को उस रेटिंग के अनुरूप प्रदर्शन बनाए रखना होगा। कम रेटिंग या गैर-भागीदारी वाली कंपनियों से पूछा जाएगा कि वे जानकारी क्यों नहीं दे सकतीं।

Milka की मूल कंपनी Mondelez की आलोचना केवल इसलिए नहीं की गई कि उसकी रैंकिंग कम थी। समस्या का केंद्र यह है कि मूल्यांकन के लिए जानकारी का पर्याप्त खुलासा नहीं किया गया। बड़ी कंपनियों के लिए आपूर्ति श्रृंखला जटिल होती है, और सब कुछ समझना आसान नहीं होता। लेकिन इसलिए पारदर्शिता की मांग की जाती है। उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाने वाले ब्रांडों की कंपनियाँ कोको की खरीद और मानवाधिकार जोखिमों के बारे में कितना बता सकती हैं? उनका दृष्टिकोण ब्रांड मूल्य से सीधे जुड़ गया है।

सोशल मीडिया पर प्रतिक्रियाओं को देखकर, उपभोक्ता केवल "कौन सी चॉकलेट स्वादिष्ट है" के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। Tony’s Chocolonely की टिप्पणियों में, बाल श्रम उपायों और पारदर्शिता के मूल्यांकन पर चर्चा की गई, HALBA की पोस्ट में मूल देश में मूल्य वर्धन के निर्माण तक चर्चा बढ़ी। Ritter Sport की पोस्ट में, कोको किसानों के प्रति जिम्मेदारी और कंपनी के कर्मचारियों के प्रति जिम्मेदारी को एक साथ देखने की बात कही गई। यह दिखाता है कि स्थिरता अब कंपनियों के प्रचार के शब्दों से उपभोक्ताओं और संबंधित पक्षों द्वारा ठोस रूप से जांचे जाने वाले विषय में बदल रही है।

बेशक, आम उपभोक्ताओं के लिए हर बार सभी कंपनियों की आपूर्ति श्रृंखला की जांच करना मुश्किल है। इसलिए, Chocolate Scorecard जैसी तृतीय-पक्ष मूल्यांकन सहायक हो सकती है। हालांकि, इसे पूर्ण रूप से नहीं देखना चाहिए, बल्कि खरीदारी के निर्णय के लिए एक सामग्री के रूप में उपयोग करना अधिक यथार्थवादी है। उदाहरण के लिए, पसंदीदा ब्रांड कितनी जानकारी प्रकट कर रहा है? क्या बाल श्रम और वनों की कटाई के उपायों को समझाया गया है? जब कीमतें बढ़ती हैं, तो क्या उस पृष्ठभूमि को ठीक से बताया गया है? इन दृष्टिकोणों को अपनाने से भी चॉकलेट के चयन का तरीका बदल सकता है।

इस बार की रैंकिंग ने दिखाया कि चॉकलेट उद्योग एक बड़े मोड़ पर है। कोको की कीमतें अस्थिर हैं, जलवायु परिवर्तन उत्पादन क्षेत्रों को प्रभावित कर रहा है, और उपभोक्ता मूल्य वृद्धि के प्रति संवेदनशील हो गए हैं। वहीं, मानवाधिकार और पर्यावरण के प्रति ध्यान देने की मांग बढ़ रही है। कंपनियाँ केवल "स्वादिष्ट", "सस्ती", "प्रसिद्ध" के आधार पर चुनी नहीं जा रही हैं।

चॉकलेट मीठी है। लेकिन उसकी मिठास के पीछे की सच्चाई मीठी नहीं है। Milka की मूल कंपनी को "Bad Egg" मूल्यांकन मिलना यह दर्शाता है कि लोकप्रिय ब्रांड होने पर भी पारदर्शिता की कमी से कठोर नजरों से देखा जाता है। वहीं, HALBA, Tony’s Chocolonely, Ritter Sport जैसी कंपनियाँ मूल्यांकन में सुधार कर रही हैं। फिर भी, शीर्ष कंपनियों के लिए भी चुनौतियाँ बनी रहती हैं।

आने वाले समय में चॉकलेट का चयन केवल स्वाद और कीमत पर आधारित नहीं होगा, बल्कि "किसने, कहाँ, कैसे बनाया" इस पर थोड़ा ध्यान देकर खरीदारी करना हो सकता है। उपभोक्ताओं का एक छोटा चयन होता है। लेकिन जब यह चयन एकत्र होता है, तो यह कंपनियों से पारदर्शिता और जिम्मेदारी की मांग करने वाली एक बड़ी ताकत बन सकता है।

स्रोत URL

・FOCUS online। Chocolate Scorecard के नवीनतम संस्करण का अवलोकन, HALBA शीर्ष पर, Milka की मूल कंपनी Mondelez और Starbucks को "Bad Egg" मूल्यांकन, शीर्ष कंपनियों के स्कोर, मूल्य वृद्धि के बारे में विवरण देखें।
https://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/ranking-zeigt-nachhaltigste-schokolade-der-welt-milka-wird-abgestraft_a535c6b6-07a3-4d4b-947b-dd678ebb72fa.html

・Chocolate Scorecard की आधिकारिक वेबसाइट। रैंकिंग का समग्र दृश्य, मूल्यांकन के उद्देश्य, रैंकिंग में बदलाव, और स्कोरकार्ड का उद्देश्य देखें।
https://www.chocolatescorecard.com/

・Chocolate Scorecard की आधिकारिक स्कोरकार्ड पृष्ठ। HALBA, Tony’s Chocolonely, Ritter Sport आदि की रैंकिंग और मूल्यांकन मापदंड देखें।
https://www.chocolatescorecard.com/scorecards

・Chocolate Scorecard की आधिकारिक कार्यप्रणाली। मूल्यांकन श्रेणियाँ, अंकन प्रक्रिया, और स्कोर विभाजन की व्याख्या देखें।
https://www.chocolatescorecard.com/methodology

・HALBA की आधिकारिक LinkedIn पोस्ट। HALBA को 1वीं रैंकिंग मिलने पर कंपनी की टिप्पणी और पोस्ट पर सोशल मीडिया की प्रतिक्रिया देखें।
https://www.linkedin.com/posts/halba-division-coop-genossenschaft_chocolate-scorecard-2026-halba-1-worldwide-activity-7458099715109257216-yLQ6

・Tony’s Chocolonely की आधिकारिक LinkedIn पोस्ट। 2वीं रैंकिंग, प्रत्येक मूल्यांकन क्षेत्र का उल्लेख, और टिप्पणियों में प्रशंसा और सवाल की प्रतिक्रिया देखें।
https://www.linkedin.com/posts/tony%27s-chocolonely_chocolate-scorecard-2026-activity-7458440645553164288-hrV5

・Ritter Sport की आधिकारिक LinkedIn पोस्ट। 3वीं रैंकिंग, कंपनी की कोको खरीद और ट्रेसबिलिटी की व्याख्या, और टिप्पणियों में प्रतिक्रिया देखें।
https://www.linkedin.com/posts/ritter-sport_chocolatescorecard-supplychain-transparency-activity-7458152762329993218-iB44