ผลไม้ดีกว่าผลิตภัณฑ์บำรุงผิวระดับไฮเอนด์? รายละเอียดการศึกษาที่วัดการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังหลังจาก "กินกีวี 8 สัปดาห์"

"วิตามินซีดีต่อผิว" คำพูดนี้แทบจะกลายเป็นสามัญสำนึกแล้ว เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะส่วนประกอบหลักในเซรั่มและครีมบำรุงผิว แต่ครั้งนี้ การศึกษาจาก University of Otago ที่รายงานโดย ScienceDaily ได้แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ที่จะ "พลิกกลับ" ความเชื่อเดิมๆ นี้เล็กน้อย จุดสำคัญคือเรียบง่ายและชัดเจน "การกินอาจจะทำให้วิตามินซีเข้าถึง 'ภายใน' ผิวได้ดีกว่าการทา" ScienceDaily

"ผิวถูกสร้างขึ้นจากเลือด" แสดงให้เห็นด้วยข้อมูล

ทีมวิจัยได้ให้ความสนใจในความสัมพันธ์ระหว่างความเข้มข้นของวิตามินซีในเลือด (พลาสมา) และในผิวหนัง ผลลัพธ์เป็นเส้นตรงอย่างน่าประหลาดใจ วิตามินซีในพลาสมาที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้วิตามินซีในผิวหนังเพิ่มขึ้น และความสัมพันธ์นี้เด่นชัดกว่าที่พบในอวัยวะอื่นๆ ศาสตราจารย์ Margreet Vissers หัวหน้าทีมวิจัยกล่าว ScienceDaily

สิ่งสำคัญที่นี่คือการทำให้เส้นทางที่วิตามินซีเข้าถึงผิวชัดเจน การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าวิตามินซีเดินทางผ่านกระแสเลือดไปยังทุกชั้นของผิวและเชื่อมโยงกับการปรับปรุงการทำงานของผิว ScienceDaily

การทดลองทำอย่างไร: 2 ขั้นตอน + 8 สัปดาห์ "ชีวิตกีวี"

จากการประกาศ (ข่าวมหาวิทยาลัย) การศึกษานี้ประกอบด้วย 2 ขั้นตอน

• ขั้นตอนที่ 1: ใช้เนื้อเยื่อผิวหนังที่ได้จากการผ่าตัด (การผ่าตัดตามความสมัครใจ) เพื่อยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างวิตามินซีในพลาสมาและในผิวหนัง มหาวิทยาลัยโอทาโก

• ขั้นตอนที่ 2: การแทรกแซงทางอาหารเปรียบเทียบก่อนและหลังในผู้ใหญ่สุขภาพดี 24 คน (12 คนจากนิวซีแลนด์และเยอรมนี) เปรียบเทียบก่อนและหลัง มหาวิทยาลัยโอทาโก

เนื้อหาการแทรกแซงคือ "กีวีสีทอง 2 ลูกต่อวัน เป็นเวลา 8 สัปดาห์" ทีมวิจัยได้ติดตามการเพิ่มขึ้นของวิตามินซีในเลือด การเปลี่ยนแปลงของวิตามินซีในผิวหนัง และการทำงานของผิวหนังผ่านการเก็บตัวอย่างผิวหนังและการวัดต่างๆ ฝั่งเยอรมันได้ประเมินความหนาของผิว ความยืดหยุ่น ดัชนีที่เกี่ยวข้องกับ UV และการต่ออายุเซลล์ผิวด้วยการวัดด้วยอัลตราซาวด์ ScienceDaily

เกิดอะไรขึ้น? - การปรับปรุง "ความหนา" และ "การต่ออายุ"

ผลลัพธ์ที่เน้นมีอยู่สองอย่างหลักๆ

1. การเพิ่มขึ้นของวิตามินซีในผิวหนัง (พลาสมาเพิ่มขึ้น→ผิวหนังเพิ่มขึ้น) ScienceDaily

2. พร้อมกับการเพิ่มขึ้นของความหนาของผิว (ตีความว่าเป็นการสะท้อนการผลิตคอลลาเจน) และการส่งเสริมการต่ออายุ (การฟื้นฟู) ของผิว ScienceDaily

โดยเฉพาะ "ความหนาของผิว" มักถูกพูดถึงในบริบทของการดูแลผิวว่าเกี่ยวข้องกับ "ความกระชับ" หรือ "ความหนาแน่น" นักวิจัยอธิบายว่าการเพิ่มขึ้นของความหนาเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของการผลิตคอลลาเจน ScienceDaily

ทำไมการ "กิน" ถึงมีเหตุผลมากกว่าการ "ทา"

นี่คือจุดที่ทำให้หัวข้อนี้เป็นที่นิยม วิตามินซีละลายในน้ำและยากที่จะผ่านเกราะป้องกันด้านนอกของผิว เหตุผลที่ใช้ภายนอกคือ "เกี่ยวข้องกับคอลลาเจน" แต่มันยากที่จะเข้าถึงภายใน การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าผิวมีความสามารถสูงในการดูดซับวิตามินซีจากกระแสเลือด และอาจมีการดูดซับเข้าสู่ชั้นนอกของผิวเป็นอันดับแรก ScienceDaily

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผิวไม่ได้สร้างขึ้นจาก "สารอาหารที่ทาจากภายนอก" เท่านั้น แต่ยังสร้างขึ้นจาก "วัสดุที่ถูกขนส่งโดยเลือด" การแสดงให้เห็นสิ่งที่เป็นธรรมดานี้ด้วยข้อมูลที่วัดได้ภายในผิวคือความใหม่ของการศึกษาครั้งนี้ ScienceDaily

นี่คือจุดที่ต้องสงบ: "ข้อจำกัด" และ "จุดที่ควรอ่าน" ของการศึกษา

ในขณะเดียวกัน ผู้อ่านควรสงบสติอารมณ์ในบางจุด

1) ขนาดและการออกแบบการศึกษา

สื่อรองได้ชี้ให้เห็นถึงข้อจำกัด เช่น "ขนาดเล็ก" และ "ไม่มีกลุ่มควบคุม (ไม่มียาหลอก)" ซึ่งหมายความว่าต้องระมัดระวังในการสรุปว่า "กีวีทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ขึ้น" Health

2) ความลำเอียงของเงื่อนไขผู้เข้าร่วม

การศึกษานี้มุ่งเน้นไปที่ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี และการเพิ่มขึ้นอาจแตกต่างกันไปตาม "สถานะวิตามินซีเริ่มต้น" (ผู้ที่ขาดวิตามินซีอาจเพิ่มขึ้นได้ง่ายกว่า) จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อให้เป็นที่ยอมรับทั่วไป Health

3) การสนับสนุนทางการเงิน (ความเสี่ยงจากผลประโยชน์ทับซ้อน)

การศึกษานี้ได้รับการสนับสนุนจากบริษัทที่เกี่ยวข้องกับกีวี Zespri ซึ่งมีการจัดหาผลไม้และค่าใช้จ่ายทางอ้อม แต่ไม่มีผลกระทบต่อการออกแบบ การวิเคราะห์ หรือการตีพิมพ์ การ "รับรู้" ความโปร่งใสเป็นสิ่งที่เป็นจริงมากกว่าการ "สงสัย" SciTechDaily

เคล็ดลับในการทำให้ "การดูแลผิวจากภายใน" เป็นจริง

นักวิจัยเน้นว่า "การรักษาความเข้มข้นในเลือดให้คงที่ทุกวัน" เป็นสิ่งสำคัญ ร่างกายไม่เก็บวิตามินซีในระยะยาว ดังนั้นการบริโภคอย่างต่อเนื่องจึงเป็นกุญแจสำคัญ สำหรับคนที่มีสุขภาพดีประมาณ 250 มก./วันจะทำให้เลือดอยู่ในช่วงที่เหมาะสมได้ง่าย ScienceDaily

นอกจากนี้ ไม่เพียงแต่กีวีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ตระกูลส้ม เบอร์รี่ พริกหวาน บรอกโคลี และอาหารที่มีวิตามินซีสูงอื่นๆ ก็อาจให้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน ScienceDaily

ในระดับการปฏิบัติ นี่คือการออกแบบที่เป็นจริง

• เข้าใกล้ "ผลไม้ + ผัก" 5 จานต่อวันโดยให้ 1 จานเป็นอาหารที่มีวิตามินซีสูง (ใกล้เคียงกับข้อเสนอของนักวิจัย) มหาวิทยาลัยโอทาโก

• ไม่จำเป็นต้องเริ่มด้วย "กีวี 2 ลูก" หากคุณมีปัญหากับระบบย่อยอาหาร ให้แบ่งปริมาณ (ผลไม้ยังเพิ่มใยอาหาร) Health

• สำหรับผู้ที่แพ้กีวี ให้เปลี่ยนไปใช้วัตถุดิบอื่นที่เหมาะกับร่างกาย (ความปลอดภัยต้องมาก่อน)

อะไรที่เป็นที่นิยมใน SNS? (ตามโพสต์ที่สามารถตรวจสอบได้)

การตอบสนองบน SNS นั้นยากที่จะติดตาม "เนื้อหาความคิดเห็น" อย่างครอบคลุมเนื่องจากข้อจำกัดในการดูของแพลตฟอร์ม ในขณะเดียวกันโพสต์สาธารณะที่เป็นจุดเริ่มต้นของการแพร่กระจายสามารถตรวจสอบได้บางส่วน

• วิดีโอโพสต์อย่างเป็นทางการของมหาวิทยาลัย: วิดีโอ Facebook ของ Otago University แนะนำเนื้อหาการศึกษาด้วยข้อความที่เข้าใจง่ายว่า "ผิวชอบวิตามินซี" Facebook

  ##