¿Frutas en lugar de sueros de belleza de alta gama? Un estudio que midió los cambios en la piel con "kiwi durante 8 semanas"

"La vitamina C es buena para la piel" — esta afirmación es casi de sentido común. Es un ingrediente básico en sueros y cremas. Sin embargo, un estudio de la University of Otago reportado por ScienceDaily ha sugerido que esta noción podría ser ligeramente "revertida". El punto es simple y contundente: "Es posible que comerla sea más efectivo para que llegue al 'interior' de la piel" que aplicarla tópicamente. ScienceDaily

"La piel se forma a partir de la sangre", demostrado con datos

El equipo de investigación se centró en la relación entre la concentración de vitamina C en el plasma sanguíneo y en la piel. Los resultados fueron sorprendentemente lineales. A medida que aumentaba la vitamina C en el plasma, también lo hacía en la piel, y esta conexión era más fuerte que en otros órganos, según la profesora Margreet Vissers, investigadora principal. ScienceDaily

Lo importante aquí es que se ha aclarado la "ruta de acceso a la piel". El estudio mostró que la vitamina C viaja a través del torrente sanguíneo y llega a todas las capas de la piel, lo que se asocia con una mejora en la función cutánea. ScienceDaily

¿Cómo se llevó a cabo el experimento? Dos etapas + 8 semanas de "vida con kiwi"

Según el anuncio (sala de prensa de la universidad), el estudio se estructuró en dos etapas.

• Primera etapa: Se utilizó tejido cutáneo sano obtenido durante cirugías (cirugías electivas) para confirmar la relación entre la vitamina C en el plasma y la piel. University of Otago

• Segunda etapa: En dos ubicaciones, Nueva Zelanda (Christchurch) y Alemania (Hamburgo), se realizó una intervención dietética comparativa antes y después en 12 personas en cada lugar, un total de **2 docenas (aproximadamente 24 personas)** de adultos sanos. comparativa antes y después. University of Otago

El contenido de la intervención fue "dos kiwis dorados al día durante 8 semanas". El equipo de investigación aumentó la vitamina C en sangre y siguió los cambios en la vitamina C en la piel y la función cutánea mediante la recolección de muestras de piel y varias mediciones. En Alemania, también se evaluaron el grosor de la piel, la elasticidad, los indicadores relacionados con los rayos UV y la renovación celular de la epidermis mediante mediciones de ultrasonido, según se explicó. ScienceDaily

¿Qué ocurrió? — Mejoras en el "grosor" y la "renovación"

Se destacan dos logros principales.

1. Aumento de la vitamina C en la piel (aumento en el plasma → aumento en la piel) ScienceDaily

2. Aumento del grosor de la piel (interpretado como reflejo de la producción de colágeno) y promoción de la renovación de la epidermis ScienceDaily

En el contexto del cuidado de la piel, el "grosor de la piel" se discute a menudo como un indicador relacionado con la "firmeza" y la "densidad". Los investigadores explican el aumento del grosor en relación con el aumento de la producción de colágeno. ScienceDaily

¿Por qué es más razonable "comer" que "aplicar"?

Este es el punto de interés de este tema. La vitamina C es soluble en agua y tiene dificultades para atravesar la barrera exterior de la piel. Aunque se incluye en productos tópicos porque "está relacionada con el colágeno", tiene la desventaja de que es difícil que penetre. El estudio sugiere que, por el contrario, la piel tiene una alta capacidad para absorber la vitamina C del flujo sanguíneo, priorizando su incorporación en la epidermis exterior. ScienceDaily

En otras palabras, la piel se renueva no solo con "nutrientes aplicados externamente", sino también con "materiales transportados por la sangre". La novedad de este estudio es mostrar esto con datos medidos directamente en la piel. ScienceDaily

Un enfoque crítico: las "limitaciones" y "puntos de interés" del estudio

Por otro lado, hay puntos que los lectores deben considerar con calma.

1) Tamaño y diseño del estudio

Los medios secundarios han señalado limitaciones como "pequeña escala" y "falta de grupo de control (sin placebo)". Es decir, se necesita precaución antes de concluir que "el kiwi rejuveneció la piel". Health

2) Sesgo en las condiciones de los participantes

El estudio se centró en adultos sanos, y la "condición inicial de vitamina C" podría influir en los resultados (las personas con deficiencia podrían mostrar más mejoras). Se necesitan estudios adicionales para generalizar los resultados. Health

3) Financiamiento (riesgo de conflicto de intereses)

El estudio fue apoyado por Zespri, una empresa relacionada con el kiwi, que proporcionó frutas y cubrió costos indirectos. Sin embargo, se afirma que no influyeron en el diseño, análisis o publicación. Es más realista "entenderlo como transparencia" que "dudar". SciTechDaily

Consejos para hacer realidad el "cuidado de la piel desde adentro"

Los investigadores enfatizan "estabilizar la concentración en sangre diariamente". El cuerpo no almacena vitamina C a largo plazo, por lo que la ingesta continua es clave. Como referencia, para personas sanas, aproximadamente 250 mg/día es suficiente para mantener niveles óptimos en sangre. ScienceDaily

Además, se espera que alimentos ricos en vitamina C como cítricos, bayas, pimientos y brócoli tengan efectos similares, según los investigadores. ScienceDaily

A nivel práctico, este diseño es realista.

• Acercarse a "cinco porciones de frutas y verduras al día", haciendo que una de ellas sea alta en vitamina C (cercano a la propuesta de los investigadores) University of Otago

• En lugar de fijarse en "dos kiwis al día", dividir la cantidad para aquellos con estómagos sensibles (las frutas también aumentan la fibra dietética) Health

• Para aquellos con alergia al kiwi, reemplazarlo con otros alimentos que se adapten mejor a su constitución (priorizando la seguridad)

¿Qué fue tendencia en las redes sociales? (basado en publicaciones verificadas)

Debido a las restricciones de visualización en las plataformas, es difícil seguir exhaustivamente el "contenido de los comentarios". Sin embargo, se pueden verificar algunas publicaciones públicas que iniciaron la difusión.

• Publicación de video oficial de la universidad

  : En el video de Facebook de la University of Otago, se presenta el contenido del estudio con el eslogan "A la piel le gusta la vitamina C". Facebook

• Publicación en Facebook de medios/páginas médicas

  : Se encontró una publicación de una cuenta relacionada con Drug Today que presenta el estudio. Facebook

• Compartido en X (anteriormente Twitter)

  : Se pueden encontrar publicaciones que comparten el enlace al artículo de ScienceDaily. X (formerly Twitter)

• Menciones en Instagram Reels

  : También se encuentran videos cortos (Reels) que utilizan el estudio como tema. Facebook

Lo que se puede ver desde la "forma de titular" de estas publicaciones es que los puntos de discusión que tienden a resonar en las redes sociales se concentran en tres áreas.

1. La fuerza del mensaje inverso "comer es mejor que aplicar"