Des fruits plutôt qu'un sérum de luxe ? Détails d'une étude mesurant les changements cutanés après "8 semaines de kiwi".

« La vitamine C est bonne pour la peau » - cette phrase est presque devenue une évidence. C'est un ingrédient classique dans les sérums et les crèmes. Cependant, une étude de l'Université d'Otago rapportée par ScienceDaily pourrait renverser légèrement cette idée reçue. Le point est simple et fort : « Il se pourrait que manger soit plus efficace que d'appliquer pour atteindre l'intérieur de la peau ». ScienceDaily

Démontrer par des données que « la peau est fabriquée à partir du sang »

L'équipe de recherche s'est concentrée sur la relation entre la concentration de vitamine C dans le sang (plasma) et dans la peau. Les résultats étaient étonnamment linéaires. Plus la vitamine C dans le plasma augmentait, plus elle augmentait dans la peau, et ce lien était plus fort que dans d'autres organes, a déclaré le professeur Margreet Vissers, chercheuse principale. ScienceDaily

Ce qui est important ici, c'est que le chemin par lequel la vitamine C atteint la peau a été clarifié. L'étude a montré que la vitamine C atteint toutes les couches de la peau par le flux sanguin, et qu'elle est liée à l'amélioration des fonctions cutanées. ScienceDaily

Comment l'expérience a-t-elle été menée : 2 étapes + 8 semaines de « vie avec des kiwis »

Selon l'annonce (salle de presse de l'université), l'étude a été structurée en deux étapes.

• Première étape : Utilisation de tissus cutanés sains obtenus lors d'opérations chirurgicales (chirurgie volontaire) pour confirmer la relation entre la vitamine C dans le plasma et la peau. Université d'Otago

• Deuxième étape : Intervention alimentaire avant-après menée sur deux sites, à Christchurch en Nouvelle-Zélande et à Hambourg en Allemagne, impliquant 12 adultes sains sur chaque site, soit un total de **2 douzaines (environ 24 personnes)**. comparaison avant-après. Université d'Otago

L'intervention consistait à consommer deux kiwis dorés par jour pendant huit semaines. Les chercheurs ont suivi l'augmentation de la vitamine C dans le sang, les changements de vitamine C dans la peau et les fonctions cutanées à l'aide de prélèvements cutanés et de diverses mesures. En Allemagne, des mesures par ultrasons ont également évalué l'épaisseur de la peau, son élasticité, les indicateurs liés aux UV et le renouvellement des cellules épidermiques. ScienceDaily

Qu'est-ce qui a changé ? - Amélioration de l'épaisseur et du renouvellement

Deux résultats principaux ont été soulignés.

1. Augmentation de la vitamine C dans la peau (augmentation dans le plasma → augmentation dans la peau) ScienceDaily

2. Accompagnée d'uneaugmentation de l'épaisseur de la peau (interprétée comme un reflet de la production de collagène) et d'unepromotion du renouvellement épidermique ScienceDaily

Particulièrement, l'« épaisseur de la peau » est souvent discutée dans le contexte des soins de la peau en tant qu'indicateur lié à la « fermeté » et à la « densité ». Les chercheurs expliquent l'augmentation de l'épaisseur en la liant à une augmentation de la production de collagène. ScienceDaily

Pourquoi « manger » est-il plus logique que « appliquer » ?

C'est le point qui a fait le buzz. La vitamine C est hydrosoluble et a du mal à traverser la barrière extérieure de la peau. Elle est utilisée en application externe car elle est liée au collagène, maiselle a la faiblesse de ne pas facilement pénétrer à l'intérieur. Cette étude suggère au contraire que la peau a une grande capacité à absorber la vitamine C du flux sanguin, avec une priorité d'absorption dans l'épiderme externe. ScienceDaily

En d'autres termes, la peau est renouvelée non seulement par les « nutriments appliqués de l'extérieur », mais aussi par les « matériaux transportés par le sang ». Ce qui est nouveau ici, c'est que cela a été démontré par des données mesurées dans la peau. ScienceDaily

Rester objectif : les « limites » et les « points à retenir » de l'étude

Il y a aussi des points sur lesquels les lecteurs doivent rester prudents.

1) Taille et conception de l'étude

Les médias secondaires ont souligné des limites telles que la « petite taille » et l'absence de groupe de contrôle (pas de placebo). Cela signifie qu'il faut être prudent avant de conclure que « les kiwis ont rajeuni la peau ». Health

2) Biais dans les conditions des participants

L'étude a été menée sur des adultes sains, et il est possible que le potentiel d'amélioration varie en fonction de l'état initial en vitamine C (les personnes légèrement déficientes peuvent voir une amélioration plus marquée). Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour généraliser les résultats. Health

3) Financement (risque de conflit d'intérêts)

L'étude a été soutenue par l'entreprise liée aux kiwis Zespri, qui a fourni les fruits et supporté certains coûts indirects. Cependant, il est précisé que cela n'a pas influencé la conception, l'analyse ou la publication. Il est réaliste de considérer cela comme une transparence plutôt que de douter. SciTechDaily

Conseils pour concrétiser les « soins de la peau de l'intérieur »

Les chercheurs soulignent l'importance de « stabiliser la concentration sanguine quotidienne ». Le corps ne stocke pas la vitamine C à long terme, donc une consommation continue est essentielle. Pour une personne en bonne santé,environ 250 mg/joursont suffisants pour maintenir des niveaux optimaux dans le sang. ScienceDaily

En outre, des effets similaires peuvent être attendus avec d'autres aliments riches en vitamine C, tels que les agrumes, les baies, les poivrons et le brocoli, selon les chercheurs. ScienceDaily

Pour le mettre en pratique, une telle approche est réaliste.

• Approcher « fruits + légumes » à cinq portions par jour,en réservant une portion pour les aliments riches en vitamine C (proche des suggestions des chercheurs) Université d'Otago

• Au lieu de se fixer sur « deux kiwis par jour », les personnes ayant un estomac sensible peuvent diviser les portions (les fruits augmentent également les fibres alimentaires) Health

• Pour ceux qui sont allergiques aux kiwis, remplacer par d'autres aliments est préférable (la sécurité d'abord)

Qu'est-ce qui a été discuté sur les réseaux sociaux ? (Basé sur les publications vérifiées)

Les réactions sur les réseaux sociaux sont difficiles à suivre de manière exhaustive en raison des restrictions d'accès aux commentaires. Cependant,certaines publications publiques qui ont déclenché la diffusionont été identifiées.

• Publication vidéo officielle de l'université : Sur Facebook, l'Université d'Otago a présenté le contenu de l'étude avec le slogan accrocheur « La peau aime la vitamine C ». Facebook

• Publication sur Facebook par des pages médias/médicales : Un compte lié à Drug Today a publié un message présentant l'étude. Facebook

• Partage sur X (anciennement Twitter) : Des messages partageant le lien de l'article de ScienceDaily ont été trouvés via des recherches. X (anciennement Twitter)

• Mention dans les Reels Instagram : Des vidéos courtes (Reels) basées sur l'étude ont également été trouvées. Facebook

Ce qui ressort de la manière dont ces publications