อัสสัมฮิลส์ที่ถูกบดบังด้วยชานำเข้า: สามความท้าทายที่สั่นคลอนอนาคตของอุตสาหกรรมชาของอินเดียคืออะไร?

1. บทนำ—วิกฤตสภาพภูมิอากาศในกาน้ำชา

「ปีนี้การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองได้เพียงครึ่งเดียว」 ปลายเดือนกรกฎาคม ที่เมืองชาราอิโด รัฐอัสสัม เกษตรกรรายย่อย เดบานันดา โกโกอิ ถอนหายใจ คำบ่นของเขาปรากฏในสถิติด้วย สมาคมชาอินเดีย (ITA) ประกาศว่าในปี 2024 ปริมาณการผลิตลดลง 109 ล้านกิโลกรัมเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว และเตือนว่าจะลดลงเพิ่มเติม 15-20% ในปี 2025

อัสสัมและเบงกอลตะวันตกเป็น "หัวใจ" ของอินเดียซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตชาที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก แต่ด้วยอุณหภูมิเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้น 2 °C และการขาดแคลนฝน ทำให้ยอดอ่อนของต้นชาไม่เจริญเติบโต และการระบาดของแมลงศัตรูพืชก็เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในพื้นที่ดินต่ำอย่างดูอาร์ส/เทราย ความเครียดจากความแห้งแล้งทำให้คุณภาพลดลง

2. ราคาที่ "ไม่มีจุดต่ำสุด"

การลดลงของการผลิตควรเป็นปัจจัยที่ทำให้ราคาสูงขึ้น แต่ปีนี้เกิดปรากฏการณ์ตรงกันข้าม การประมูลที่โกลกาตาและกูวาฮาติในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม ราคาชา CTC ลดลง 7% และชาฝุ่นลดลง 9.5% สาเหตุหลักมาจากการนำเข้าที่เพิ่มขึ้น ปริมาณการนำเข้าจากเนปาลและเคนยาในปี 2024 เพิ่มขึ้น 82% จาก 44.53 เป็น 24.53 ล้านกิโลกรัม ชาราคาถูกผสมเข้ามาในตลาดภายในประเทศ ทำให้การตั้งราคาชาภายในประเทศพังทลาย

3. เสียงร้องของเกษตรกรรายย่อยและแฮชแท็ก

ผลกระทบของตลาดตกอยู่กับผู้ที่อยู่ในสถานะที่อ่อนแอที่สุด ที่ชาราอิโด ราคาซื้อใบชาสดลดลงจากจุดสูงสุด ₹52 เป็น ₹18 ต่อกิโลกรัม เกษตรกรขาดทุนและออกมาประท้วงตามท้องถนน Times of India รายงานว่า "เกษตรกรรุ่นใหม่ที่มีการศึกษากำลังพิจารณาออกจากอาชีพนี้"The Times of India
บนโซเชียลมีเดีย แฮชแท็ก #SaveAssamTea #TeaCrisis กำลังเป็นที่นิยม มีโพสต์เรียกร้องให้มีการสนับสนุนมาตรการด้านสภาพภูมิอากาศและการตั้งราคาขั้นต่ำ บัญชีท้องถิ่นในกูวาฮาติใช้ภาพประกอบเพื่อเรียกร้อง "Crisis in a cup" และได้รับการรีทวีตหลายพันครั้งX (formerly Twitter)

4. เมฆดำของการส่งออก—ความลำบากในเอเชียตะวันตกและสหภาพยุโรป

การส่งออกยังคงเผชิญกับความท้าทาย เส้นทางไปยังอิหร่านและอิรักหยุดชะงักเนื่องจากสถานการณ์ในตะวันออกกลาง ชาออร์โธดอกซ์คุณภาพสูงมูลค่าประมาณ 15 พันล้านเยนถูกระงับThe Assam Tribune
นอกจากนี้ สหภาพยุโรปมีแผนที่จะเพิ่มมาตรฐานสารเคมีตกค้าง ผู้ซื้อในยุโรปที่นำเข้าชาปริมาณ 40 ล้านกิโลกรัมต่อปีมีความกังวล ชาออร์โธดอกซ์จากอัสสัมซึ่งคิดเป็น 25% ของการส่งออกจะต้องเผชิญกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในการปรับตัวตามกฎระเบียบ

5. อ่านปัญหาเชิงโครงสร้างจากข้อมูล

ปริมาณการผลิตชาของอินเดียทั้งหมดลดลงเหลือ 1,284.78 ล้านกิโลกรัมในปี 2024 (‑7.8%) ขณะที่ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ ₹198.76 ต่อกิโลกรัม (+18%) ความยืดหยุ่นของราคาต่ำกว่าการลดลงของปริมาณ ทำให้รายได้ของผู้ผลิตลดลงจริงมะนีคอนโทรล
เบื้องหลังรายได้ต่ำคือ ①ค่าจ้างขั้นต่ำที่ไม่เปลี่ยนแปลงมากว่า 20 ปี ②ต้นทุนปุ๋ยและพลังงานที่สูงขึ้น ③โครงสร้างอุตสาหกรรมที่ขาดประโยชน์จากขนาด เนื่องจากเกษตรกรรายย่อยมีสัดส่วนถึง 65%

6. นโยบายและการดำเนินการของอุตสาหกรรม

1. การนำราคาคุ้มครองขั้นต่ำ (MPP) มาใช้
   โดยอ้างอิงจากระบบที่สำนักงานชาแห่งบังกลาเทศนำมาใช้ในเดือนพฤษภาคม 2025 ITA เรียกร้องให้ตั้งราคาพื้นที่ ₹200 ต่อกิโลกรัม

2. การเพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมนำเข้า
   ITA เรียกร้องให้รัฐบาลกำหนดราคานำเข้าขั้นต่ำและจำกัดปริมาณ รวมถึงการระบุประเทศต้นกำเนิดอย่างเข้มงวด ในขณะที่อุตสาหกรรมการผสมชาแย้งว่า "จะทำให้ราคาผู้บริโภคสูงขึ้น"

3. การเกษตรที่ชาญฉลาดด้านสภาพภูมิอากาศ
   Tea Board สนับสนุนการลงทุนในระบบชลประทาน การนำพันธุ์ทนแล้งมาใช้ และการปลูกต้นไม้ให้ร่มเงา

4. การเพิ่มมูลค่าสูง
   ตลาดชาเอสเตทเดี่ยว ออร์แกนิก และคราฟต์กำลังขยายตัวทั่วโลก แผน Assam Tea ตั้งเป้าหมายที่จะเปลี่ยนโครงสร้างการส่งออกจากปริมาณไปสู่ความได้เปรียบด้านราคา ภายในปี 2026

7. จากโซเชียลมีเดีย—การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค

คนรุ่นใหม่ในเมืองสนใจ "ชาที่ยั่งยืน" และ "ราคายุติธรรม" บน Instagram สตาร์ทอัพที่โปรโมต "Farm-to-Cup" ได้รับการสนับสนุนอย่างมาก แฮชแท็ก #BrewForChange มีผู้ชม 4.5 ล้านครั้งตั้งแต่เดือนเมษายน อุตสาหกรรมสามารถใช้ประโยชน์จากกระแส "การบริโภคที่มีจริยธรรม" นี้ได้หรือไม่

8. บทสรุป—สู่ระบบนิเวศที่สนับสนุนถ้วยชา

ในช่วงการระบาดของโควิด-19 ความสนใจในคุณสมบัติการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและการผ่อนคลายเป็นจุดแข็งของวัฒนธรรมชา แต่หากวิกฤตสภาพภูมิอากาศ สถานการณ์ระหว่างประเทศ และกลไกราคาที่บิดเบือนยังคงดำเนินต่อไป "ถ้วยชาของโลก" อาจว่างเปล่า ผู้ผลิต บริษัท รัฐบาล และผู้บริโภคจะสามารถร่วมมือกันสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนได้หรือไม่ นี่คือคำถามที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับชาอินเดียในปี 2025

Powered by Froala Editor