असम की पहाड़ियों पर आयातित चाय का दबाव: भारतीय चाय उद्योग के भविष्य को चुनौती देने वाली 3 प्रमुख चुनौतियाँ क्या हैं?

1. प्रस्तावना— चाय के बर्तन में जलवायु संकट

"इस साल का सेकंड फ्लश आधा ही प्राप्त हुआ।" जुलाई के अंत में, असम के चराइदेव में छोटे किसान देबनंदा गोगोई ने एक आह भरी। उनकी यह चिंता आंकड़ों में भी दिखाई देती है। भारतीय चाय संघ (ITA) ने 2024 में उत्पादन में 1.09 करोड़ किलोग्राम की कमी की घोषणा की, और 2025 में 15-20% की अतिरिक्त कमी की चेतावनी दी।

असम और पश्चिम बंगाल, दुनिया के दूसरे सबसे बड़े चाय उत्पादक देश भारत के "दिल" हैं, लेकिन औसत तापमान +2 ℃ और वर्षा की कमी के दोहरे प्रभाव से चाय के पौधों की नई कलियाँ नहीं बढ़ रही हैं, और कीटों का प्रकोप भी बढ़ रहा है। विशेष रूप से निम्न ऊँचाई वाले डुआर्स/तराई क्षेत्र में, सूखे के तनाव ने गुणवत्ता में गिरावट ला दी है।

2. मूल्य का "तलहीन गड्ढा"

उत्पादन में कमी आमतौर पर मूल्य वृद्धि का कारण होती है, लेकिन इस साल विपरीत स्थिति उत्पन्न हुई। कोलकाता और गुवाहाटी दोनों नीलामी में जुलाई के अंत तक CTC में -7%, और डस्ट चाय में -9.5% की गिरावट आई। आयात में वृद्धि इसका मुख्य कारण है। नेपाल और केन्या से आयात 2024 में 44.53→24.53 मिलियन किलोग्राम से 82% बढ़ गया। सस्ते चाय मिश्रण घरेलू बाजार में प्रवेश कर गए, जिससे घरेलू चाय की कीमतें गिर गईं।

3. छोटे किसानों की चीख और हैशटैग

बाजार की मार सबसे कमजोर वर्ग पर पड़ी। चराइदेव में ताजा पत्तियों की खरीद मूल्य ₹52 के शिखर से ₹18/किलोग्राम तक गिर गया, और किसान घाटे में आकर सड़कों पर उतर आए। टाइम्स ऑफ इंडिया ने रिपोर्ट किया कि "शिक्षित युवा किसान खेती छोड़ने पर विचार कर रहे हैं।"The Times of India
सोशल मीडिया पर #SaveAssamTea #TeaCrisis जैसे हैशटैग ट्रेंड कर रहे हैं। "जलवायु उपायों के लिए सब्सिडी दें" और "न्यूनतम व्यापार मूल्य निर्धारित करें" जैसे पोस्ट दिखाई दे रहे हैं। गुवाहाटी के क्षेत्रीय अकाउंट ने "Crisis in a cup" के साथ एक छवि साझा की, जिसने हजारों रीट्वीट प्राप्त किए।X (formerly Twitter)

4. निर्यात की काली छाया— पश्चिम एशिया और EU की दोहरी चुनौती

निर्यात के मामले में भी चुनौतियाँ जारी हैं। ईरान और इराक के लिए मार्ग मध्य पूर्व की स्थिति के कारण स्थगित हो गया है, जिससे लगभग 150 करोड़ रुपये मूल्य की उच्च गुणवत्ता वाली ऑर्थोडॉक्स चाय लंबित हो गई है।The Assam Tribune
इसके अलावा, EU अवशिष्ट कीटनाशक मानकों को कड़ा करने की योजना बना रहा है, जिससे सालाना 40 मिलियन किलोग्राम चाय आयात करने वाले यूरोपीय खरीदार सतर्क हो गए हैं। निर्यात का 25% हिस्सा असम की ऑर्थोडॉक्स चाय है, जिसे नियामक अनुपालन लागत में वृद्धि का सामना करना पड़ेगा।

5. डेटा के माध्यम से संरचनात्मक समस्याओं को पढ़ना

भारत की कुल चाय उत्पादन 2024 में 1,284.78 मिलियन किलोग्राम (-7.8%) तक गिर जाएगी, जबकि औसत मूल्य ₹198.76/किलोग्राम (+18%) होगा। मात्रा में कमी की तुलना में मूल्य लोच कम है, जिससे उत्पादकों की आय वास्तविक रूप से घट गई है।मनीकंट्रोल
कम आय के पीछे के कारणों में शामिल हैं: ① 20 से अधिक वर्षों से स्थिर न्यूनतम मजदूरी, ② उर्वरक और ऊर्जा लागत में वृद्धि, ③ छोटे किसानों का अनुपात 65% तक पहुँच गया है, जिससे उद्योग संरचना में पैमाने की कमी है।

6. नीति और उद्योग के उपाय

1. न्यूनतम संरक्षण मूल्य (MPP) का कार्यान्वयन
   बांग्लादेश चाय बोर्ड द्वारा 2025 के मई में लागू की गई प्रणाली का संदर्भ लेते हुए, ITA ने ₹200/किलोग्राम का न्यूनतम मूल्य निर्धारित करने की मांग की।

2. आयात नियंत्रण को मजबूत करना
   ITA ने न्यूनतम आयात मूल्य और मात्रा सीमा, और मूल देश की सख्त लेबलिंग की सरकार से मांग की। इसके विपरीत, मिश्रण उद्योग ने कहा कि "यह उपभोक्ता मूल्य में वृद्धि करेगा।"

3. जलवायु स्मार्ट कृषि
   सिंचाई निवेश, सूखा प्रतिरोधी किस्मों की शुरुआत, और छाया वृक्षारोपण जैसी जलवायु अनुकूलन उपायों के लिए चाय बोर्ड द्वारा सहायता प्रदान की जा रही है।

4. उच्च मूल्य वर्धन
   सिंगल एस्टेट, ऑर्गेनिक, और क्राफ्ट चाय बाजार में वैश्विक मांग बढ़ रही है। असम चाय योजना 2026 तक निर्यात संरचना को मात्रा से मूल्य वरीयता में बदलने का लक्ष्य रखती है।

7. सोशल मीडिया से— उपभोक्ताओं का व्यवहार परिवर्तन

शहरी युवा पीढ़ी "सस्टेनेबल टी" और "फेयर प्राइस" के प्रति अधिक रुचि रखती है। इंस्टाग्राम पर "फार्म-टू-कप" का दावा करने वाले स्टार्टअप समर्थन प्राप्त कर रहे हैं, और हैशटैग #BrewForChange ने अप्रैल के बाद से 4.5 मिलियन व्यूज प्राप्त किए हैं। उद्योग इस "नैतिक उपभोग" की लहर को अनुकूल हवा बना सकता है।

8. निष्कर्ष— चाय के कप को सहारा देने वाली पारिस्थितिकी तंत्र की ओर

कोरोना महामारी के दौरान एक समय के लिए ध्यान केंद्रित करने वाले प्रतिरक्षा कार्य और विश्राम प्रभाव चाय संस्कृति की ताकत हैं। लेकिन यदि जलवायु संकट, अंतरराष्ट्रीय स्थिति, और मूल्य तंत्र की विकृति जारी रहती है, तो "दुनिया का चाय कप" खाली हो जाएगा। उत्पादकों, कंपनियों, प्रशासन और उपभोक्ताओं को मिलकर एक स्थायी मूल्य श्रृंखला का निर्माण करना होगा—यह 2025 के भारतीय चाय के लिए सबसे बड़ा सवाल है।