Arrêter le vieillissement avec la taurine !? Ce qu'il faut savoir avant de consommer ! Les avantages et les inconvénients de la supplémentation en taurine

Introduction : Une question venue d'Allemagne

« La taurine peut-elle arrêter le vieillissement ? » — Le titre provocateur de l'article payant du journal allemand WELT, publié le 14 juin 2025, a lancé une vive discussion au sein de la communauté de la santé et de la longévité. Cet article présente un essai clinique dirigé par le professeur Henning Wackerhage, biologiste du sport à l'Université technique de Munich, et suggère que compléter la taurine sanguine, qui diminue avec l'âge, pourrait prolonger la "durée de vie en bonne santé".welt.de

Cependant, en même temps que l'enthousiasme, des critiques ont surgi. Un nouvel article dirigé par le NIH (Institut national du vieillissement des États-Unis) a été publié presque simultanément, concluant à partir de trois cohortes humaines ainsi que de singes et de souris que « la taurine n'est pas un "biomarqueur universel du vieillissement" ». En particulier chez l'homme, la corrélation entre l'âge et la concentration de taurine est faible.srf.chnypost.com

1. Qu'est-ce que la taurine ?

La taurine est un acide aminé soufré présent en grande quantité dans les calmars, les poulpes et les coquillages, mais l'homme peut en synthétiser une petite quantité, ce qui la rend "semi-essentielle". La quantité totale dans le corps est d'environ 30 à 70 g pour un adulte de 70 kg, dont 75 % sont stockés dans les muscles squelettiques.de.wikipedia.org

Ses fonctions sont variées, allant de l'antioxydation à la conjugaison des acides biliaires, en passant par le maintien de l'homéostasie du calcium et la protection de la neurotransmission.

2. L'article de Science de 2023 qui a suscité l'« espoir »

En juin 2023, une équipe de l'Institut national indien et de l'Université de Columbia (Yadav et al.) a rapporté que la supplémentation en taurine augmentait la durée de vie des souris de 10 à 12 % et améliorait les biomarqueurs du vieillissement chez les primates. Les médias occidentaux ont titré à profusion que « l'ingrédient des boissons énergisantes est la clé du rajeunissement », et des biohackers comme Brian Johnson ont immédiatement déclaré consommer 3 g par jour.

3. Le retournement de situation : le choc de l'article du NIH en 2025

L'étude du NIH a suivi environ 1 000 personnes de manière transversale et longitudinale, analysant que « la taurine est influencée par le sexe et les habitudes alimentaires, mais pas de manière cohérente par l'âge ». Elle a également suggéré que la contribution directe à la longévité chez les souris et les singes était limitée.srf.chnypost.com
Cela a déclenché un grand débat sur les réseaux sociaux.

4. Les divergences sur les réseaux sociaux

5. Synthèse des avis d'experts

• Muscles et endurance : Augmentation de la force chez les souris âgées, essai clinique en cours chez l'homme (TUM Munich).

• Cardiovasculaire : Réduction de la pression artérielle et des lipides rapportée de manière cohérente.

• Risque de cancer : Possibilité de favoriser les cellules leucémiques dans l'environnement médullaire également rapportée.t-online.de

• Sécurité : Généralement peu d'effets secondaires jusqu'à 3 g par jour, mais attention aux interactions avec les médicaments antihypertenseurs.sndj-web.jp

6. Alimentation et suppléments — Jusqu'où aller ?

La consommation moyenne au Japon est d'environ 200 mg/jour, même avec un régime centré sur les fruits de mer. Les 3 g/jour utilisés dans les études représentent « 15 fois l'apport alimentaire », il est donc nécessaire d'être prudent pour reproduire les quantités expérimentales avec des suppléments. Les boissons énergisantes en contiennent environ 1 g par canette, mais il ne faut pas oublier les effets néfastes d'une consommation excessive de caféine.

7. Comment devrions-nous agir ?

1. Commencez par un test sanguin pour connaître votre profil en taurine et acides aminés

2. Intégrez des fruits de mer et des algues 2 à 3 fois par semaine, et complétez avec du zinc et de la vitamine B6 (essentiels pour la synthèse de la taurine)

3. Pour les suppléments, limitez à 3 g/jour, en doses fractionnées, et consultez un médecin si vous prenez des antihypertenseurs ou des anticancéreux

4. Considérez cela en combinaison avec l'exercice, le sommeil et la gestion du stress, les "piliers classiques de l'anti-âge"

Conclusion

La taurine n'est pas une « potion magique de jeunesse éternelle ». Cependant, en tant qu'engrenage pour protéger les muscles, la circulation et le métabolisme, elle a du sens, surtout pour les personnes âgées et les végétariens. Les recherches récentes montrent que « le corps humain n'est pas assez simple pour être mesuré par un seul chiffre du vieillissement ». Ni surestimation ni sous-estimation, il s'agit de combiner soigneusement les preuves scientifiques et les expériences de vie — c'est la véritable « littératie du bien-être ».