¿Detener el envejecimiento con taurina? ¡Lo que debes saber antes de consumirla! Luces y sombras de la suplementación con taurina

Introducción: Una pregunta desde Alemania

"¿Puede la taurina detener el envejecimiento?" — El provocativo título de un artículo de pago del periódico alemán WELT, publicado el 14 de junio de 2025, encendió un intenso debate en la comunidad de salud y longevidad. El artículo presentó un ensayo clínico en humanos liderado por el profesor Henning Wackerhage, biólogo del deporte de la Universidad Técnica de Múnich, sugiriendo que suplementar con taurina, que disminuye en la sangre con la edad, podría extender la "esperanza de vida saludable".welt.de

Sin embargo, junto con el entusiasmo, también se arrojó agua fría. Un nuevo estudio liderado por el NIH (Instituto Nacional del Envejecimiento de EE.UU.) fue publicado casi al mismo tiempo, concluyendo en tres cohortes humanas y en monos y ratones que "la taurina no es un 'biomarcador universal' del envejecimiento". Especialmente en humanos, la correlación entre la edad y la concentración de taurina es débil.srf.chnypost.com

1. ¿Qué es la taurina?

La taurina es un aminoácido que contiene azufre, abundante en calamares, pulpos y mariscos, pero los humanos pueden sintetizarla en pequeñas cantidades, por lo que se considera "semi-esencial". La cantidad total en el cuerpo de un adulto de 70 kg es de aproximadamente 30-70 g, con el 75% almacenado en el músculo esquelético.de.wikipedia.org

Sus funciones son diversas, incluyendo antioxidación, conjugación de ácidos biliares, mantenimiento de la homeostasis del calcio y protección de la neurotransmisión.

2. El artículo de Science de 2023 que generó "esperanza"

En junio de 2023, un equipo del NII de India y la Universidad de Columbia (Yadav et al.) informó que la suplementación con taurina aumentó la vida útil de los ratones en un 10-12% y mejoró los biomarcadores de envejecimiento en primates. Los medios occidentales titularon "El componente de las bebidas energéticas es la clave para rejuvenecer", y biohackers como Bryan Johnson declararon inmediatamente que consumirían 3 g al día.

3. Cambio de rumbo: El impacto del estudio del NIH de 2025

El estudio del NIH siguió a aproximadamente 1,000 personas de manera transversal y longitudinal, analizando que "la taurina se ve influenciada por el sexo y los hábitos alimenticios, pero no es consistente con la edad". También se sugirió que su contribución directa a la longevidad en ratones y monos es limitada.srf.chnypost.com
Esto provocó un gran debate en las redes sociales.

4. Diferencias de opinión en las redes sociales

5. Resumen de opiniones de expertos

• Músculos y resistencia: Aumento de fuerza en ratones mayores; el ECR en humanos está en curso (TUM de Múnich).

• Cardiovascular: Reducción de la presión arterial y lípidos consistentemente reportada.

• Riesgo de cáncer: También se ha informado que puede favorecer las células leucémicas en el entorno de la médula ósea.t-online.de

• Seguridad: Generalmente pocos efectos secundarios hasta 3 g/día, pero precaución con la interacción con medicamentos antihipertensivos.sndj-web.jp

6. Dieta y suplementos: ¿Hasta dónde llegar?

La ingesta promedio en Japón es de aproximadamente 200 mg/día, incluso con una dieta centrada en mariscos. Los 3 g/día utilizados en estudios equivalen a "15 veces la dieta", y se requiere precaución al replicar directamente la cantidad experimental en suplementos. Las bebidas energéticas contienen alrededor de 1 g por lata, pero no se debe olvidar el riesgo de exceso de cafeína.

7. ¿Cómo deberíamos actuar?

1. Primero, realice un análisis de sangre para conocer su perfil de taurina y aminoácidos

2. Incorpore mariscos y algas 2-3 veces por semana, y complemente con zinc y vitamina B6 (esenciales para la síntesis de taurina)

3. En cuanto a los suplementos, limite a 3 g/día, dividiendo las dosis, y consulte a un médico si está tomando medicamentos antihipertensivos o anticancerígenos

4. Considere la gestión del ejercicio, el sueño y el estrés como parte de un "envejecimiento saludable"

Conclusión

La taurina no es la "poción mágica de la eterna juventud". Sin embargo, como un engranaje para proteger los músculos, la circulación y el metabolismo, tiene sentido especialmente para los ancianos y vegetarianos. La lección obvia que muestran los estudios más recientes es que "el cuerpo humano no es tan simple como para medir el envejecimiento con un solo número". Sin sobrevalorar ni subestimar, combinar cuidadosamente la evidencia científica con la experiencia de vida es la verdadera "alfabetización en bienestar".