Incluso los chefs de élite prefieren "McDonald's" al final: ¿Cuál es el menú secreto de McDonald's que los chefs de élite del Reino Unido aman en secreto?

Incluso los chefs de élite prefieren "McDonald's" al final: ¿Cuál es el menú secreto de McDonald's que los chefs de élite del Reino Unido aman en secreto?

A través del mostrador de un restaurante de lujo, con vaporosas salsas y una cocción perfecta. En el mundo de la "alta cocina", los chefs de élite dedican su vida a este arte. Pero, ¿qué pasaría si un día decidieran desviarse hacia un lugar inesperado, como un McDonald's en la esquina de la calle?


En el Reino Unido, se difundió el tema de que "incluso los mejores chefs del país comen en McDonald's, y sorprendentemente, lo que piden es 'esa orden' inesperada". Una de las fuentes fue una publicación de Metro, donde incluso una breve frase completaba una "imagen impactante". Las personas en la cima del mundo culinario eligen el menú más popular en la cadena más popular. La gente es vulnerable a esta brecha.


El mito de que "ser de élite = comer algo especial"

Inconscientemente, tendemos a pensar que "los profesionales de la cocina siempre comen cosas especiales". Ingredientes raros, restaurantes difíciles de reservar, técnicas complejas. Sin embargo, la realidad de la dieta de los profesionales es sorprendentemente "práctica".


El trabajo en la cocina consume concentración y energía. Degustar repetidamente, leer las diferencias de aroma y temperatura, y tomar decisiones en segundos. Después de un día así, lo que buscan no es "sorpresa" sino "certeza".


Siempre el mismo sabor, el mismo procedimiento, la misma sensación de seguridad. Para un chef, esto es una especie de "descanso". Una comida en la que no son los protagonistas, una comida en la que no tienen que pensar, se convierte en una recompensa en sí misma.


Las reacciones en las redes sociales se dividieron claramente entre "empatía" y "rechazo"

Lo interesante de este tipo de temas es que, más allá de las preferencias del propio chef, revelan los valores de quienes los reciben. Al observar las reacciones en las redes sociales, se pueden dividir en los siguientes tipos principales.

 


1) Grupo empático: "Lo entiendo, al final es esto"

La mayoría siente empatía al pensar: "Si incluso los profesionales lo comen, no me avergüenza que me guste".
McDonald's a menudo está asociado no solo con "el sabor en sí", sino con recuerdos y hábitos. El camino de regreso a casa en la época de estudiante, una noche cansada después del trabajo, la seguridad en un viaje. La "orden popular" de un chef de élite valida esos recuerdos.


2) Grupo realista: "Si el trabajo es ocupado, es razonable"

El siguiente grupo más grande es el que piensa: "Si están ocupados, lo rápido y estable es lo correcto".
El trabajo de un chef es proporcionar comida a otros. No pueden dedicar mucho tiempo a su propia comida. Por eso, "buscar satisfacción en el menor tiempo posible" es natural, según esta opinión.
Esta perspectiva se aleja de la idea de que "el valor de la cocina = esfuerzo o historia" y la ve como "el valor de la vida = eficiencia y recuperación".


3) Grupo de rechazo: "El sueño se rompe", "Si son profesionales, deberían comer algo diferente..."

Por otro lado, también hay rechazo con la idea de que "si son chefs de élite, deberían estar comiendo algo mejor".
Aquí hay un sentido de "admiración". Los chefs a menudo simbolizan "el gusto ideal" o "el sentido de elección" para la gente común. Si la comida chatarra se introduce en esa imagen, el ídolo se tambalea.
Sin embargo, este rechazo también es honesto. El deseo de "querer soñar" se vislumbra detrás de los comentarios.


4) Grupo crítico: "¿Es esto una estrategia de marketing?", "El triunfo de la estrategia de marca"

Una perspectiva aún más fría es la que señala el "diseño del tema como noticia".

"Chefs x McDonald's" es un tema fuerte como noticia. Tiene sorpresa, se puede transmitir en pocas palabras y los comentarios se dividen y se multiplican. Es un tema ideal para las redes sociales.


Por eso, aunque parece un entusiasmo espontáneo, también surge la opinión de que está diseñado para ser "fácil de difundir".

Por qué "la imagen" es más fuerte que "el contenido del pedido"

En este tema, más que los nombres específicos del menú, el cruce entre "lujo" y "popular" es el protagonista.
Lo interesante aquí es que, independientemente del contenido del pedido, el receptor completa la "historia" por sí mismo.

  • Si es una hamburguesa con queso, es un "regreso a los orígenes"

  • Si es un Big Mac, es "al final, lo clásico"

  • Si son nuggets, es "un bocadillo del lugar"

  • Si son papas fritas, es "el placer de la sal y el aceite"


Así, un simple pedido se convierte en una "visión de vida". Por eso los comentarios aumentan. A veces, las redes sociales crecen más por el espacio para la interpretación que por la precisión de la información.

Los "orígenes" de los chefs de élite: las relaciones de influencia enriquecen la historia

Las historias en el mundo culinario están hechas de relaciones de mentoría y admiración. Por ejemplo, en el contexto en el que Tom Kerridge habla sobre sus orígenes e influencias como chef, a menudo se menciona la presencia de Marco Pierre White. El mundo de los chefs es una cadena de "leyendas", y el hecho de que una figura al final de esa cadena se siente en un McDonald's aumenta aún más el magnetismo del tema.


Una era en la que "cadena popular ≠ compromiso"

Otro punto que no se puede pasar por alto es el cambio de valores.


Antes, comer en una "cadena popular" se veía como "pereza o compromiso". Pero ahora, se reevalúa como "un placer ocasional", "un sabor seguro" o "una opción en la vida diaria".


Especialmente en la vida urbana ocupada, "comida estable y sin fallos" se convierte en un valor significativo. Y si eso también se aplica a los chefs de élite, tiene aún más sentido.


Conclusión: Lo que estábamos viendo no era "McDonald's", sino "nuestros propios valores"

Al final, este tema no es una victoria para McDonald's ni una sorpresa para los chefs.
La fuerza radica en lanzar la pregunta "¿Qué es la felicidad alimentaria para ti?" en forma de una conversación ligera.

  • ¿Queremos que la cocina sea un "ideal"?

  • ¿O es la cocina lo que sostiene la "vida"?

  • ¿Hasta qué punto pueden mezclarse el lujo y lo popular?


El pequeño tema de lo que piden los chefs de élite divide opiniones y provoca conversaciones. Por eso se difunde en las redes sociales.
Y probablemente, la próxima vez que surja el mismo tema, la gente volverá a comentar de la misma manera. "Lo entiendo", "El sueño se rompió", "Está bien así".


Esa reacción es, de hecho, un reflejo de la cultura alimentaria actual.


Fuentes

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