Der Mangel an einer Schale Reis durch Inbound-Tourismus und extreme Hitze ── "Reismangel" anhand von Daten verstehen

1. Was passiert —— Die aktuelle Situation des "Reismangels"

• Ein Anstieg von +98,4 % im Vergleich zum Vorjahr (April 2025) ist eine herausragende Steigerungsrate unter den Verbraucherpreisen in Japan. Al Jazeera

• Im Supermarkt sind 5 kg für 4.200 bis 5.000 Yen normal. Auch bei den Preisüberwachungen der Regierung gibt es zahlreiche Stimmen, die sagen, "nur Reis ist eine Ausnahme". Tele Asahi News

2. Hintergrund① Ungewöhnliches Wetter und Verschlechterung der Ernte

• Die rekordverdächtige Sommerhitze 2023 führte zu einer schlechten Reifung, was zu einer Versorgungslücke von etwa 300.000 Tonnen führte. Selbst Restaurantketten mieden den qualitativ minderwertigen Reis, was den Wettbewerb um hochwertigen Reis beschleunigte. MRI Co., Ltd.

• In den Anbaugebieten fiel die Einstufung des braunen Reises häufig, und in einigen Präfekturen im Nordosten erreichte der Anteil des nicht klassifizierten Reises das Dreifache des Durchschnitts.

3. Hintergrund② Unerwartete Nachfrage

Zusammenfassung der Nachfragefaktoren: Erholung des Inbound-Tourismus Überstieg die Zahl der Besucher nach Japan im Jahr 2024 das Niveau vor der Pandemie, was zu einer schnellen Erholung der Reiskonsum in Hotels und Restaurants führte. In den Berichten der Tourismusbehörde heißt es, dass der zusätzliche Einkauf von Reis- und Reisprodukten fortgesetzt wird. Nach dem Erdbeben auf der Noto-Halbinsel (2024.1) stieg die Nachfrage nach Vorratsreis in Haushalten weiter an. Das Phänomen der "umgekehrten Preisverhältnisse" Japanischer Reis, der zu alten Preisen exportiert wurde, wurde in Taipeh und London für 5 kg zu 2.600 Yen verkauft, was das inländische Angebot weiter belastete. Tele Asahi News

4. Hintergrund③ Verzerrungen im System und Vertrieb

1. "Freiwillige Produktionsanpassung" nach Abschaffung der Flächenstilllegung   Vor dem Hintergrund der Flächenstilllegungsbeihilfen kam es zu einer Rückkehr von "Umpflanzung→erneute Umpflanzung", was zu Schwankungen der Anbaufläche von Jahr zu Jahr führte. note (Notiz)

2. Es gibt Bestände, aber sie erreichen nicht den Einzelhandel   Mehrschichtiger Vertrieb führt zu einer "Bestandsmauer". Bei der Regierungsauktion im März erreichten nur 7 % der 210.000 Tonnen den Einzelhandel. Reuters

3. Hohe Zölle und SBS-Importe   Außerhalb des WTO-Kontingents beträgt der Zoll 341 Yen/kg. Ironischerweise steigt der Export in CPTPP-Regionen (wie Großbritannien), wo die Zölle gesenkt werden. Tele Asahi News

5. Notfallmaßnahmen der Regierung

Bewertung der Maßnahmen: Freigabe von 300.000 Tonnen Vorratsreis zu 2.000 Yen/5kg Ziel ist es, bis Anfang Juni zum "halben Preis" des durchschnittlichen Ladenpreises zu liefern. Logistik ist der begrenzende Faktor. Die erste Runde wurde sofort gestoppt→Knappheit bleibt bestehen. Reuters Stopp des Rückkaufs Bisher war die Auslagerungsmenge gleich dem Rückkauf im folgenden Jahr, aber in diesem Jahr wird auf "Nicht-Rückkauf" umgestellt, um die Preise zu stabilisieren. Der Markt begrüßt dies, aber die Produzenten befürchten einen plötzlichen Preisverfall. Anreiz für Produktionsausweitung Unterstützung der Anbauausweitung für die Ernte 2025 durch Präfekturkontingente. In Umfragen unter Landwirten äußerten 40 % die Befürchtung eines "Reaktionspreisverfalls" für die Ernte 2026.

6. Drei Punkte, die Ausländer verstehen sollten

1. "Mangel = absoluter Nullbestand" ist nicht der Fall   Die inländischen Bestände sind auf dem Durchschnittsniveau, aber der Mangel an "gewünschten Qualitäten" treibt die Preise in die Höhe.

2. Der Kampf zwischen Ernährungssicherheit und Marktprinzipien   Zölle und Vorräte schaffen eine Hochkostenstruktur, die durch Klimaschocks plötzlich aufgedeckt wird.

3. Japanischer Reis bleibt "superhochwertig"   Die Qualitätsunterschiede sind groß, und ein einfacher Preisvergleich mit ausländischen Produkten ist nicht möglich. Japanische Restaurants in Touristengebieten kämpfen darum, den heimischen Reis zu schützen.

7. Zukünftige Szenarien

• Kurzfristig (Geschäftsjahr 2025): Auch wenn die Freigabe von Vorratsreis im Sommer eine Pause bringt, bleibt der Preis bei über 4.000 Yen.

• Mittelfristig (Geschäftsjahr 2026): Anbauausweitung + Importdruck führen zu einem "Preisrückgang", wie 30-40 % der Landwirte in Umfragen angeben. Es besteht das Risiko, dass Angebot und Nachfrage ins Ungleichgewicht geraten. Nippon

• Langfristig (Klimawandelrisiko): Bei einer Wiederholung eines heißen Jahres besteht die Möglichkeit von erneuten "Preisschwankungen". Die internationale Diversifizierung der Beschaffung zusammen mit der Verbesserung der Wasserressourcen und der Sorten ist eine Herausforderung.

Zusammenfassung

Der Anstieg der Reispreise in Japan wurde nicht nur durch ein "vorübergehendes Ernteversagen" verursacht, sondern auch durch die Wiederbelebung des Tourismus, Exportverträge und Verzerrungen im Vertriebssystem ausgelöst. Die Regierung versucht, die Situation durch die Freigabe von Vorratsreis zum halben Preis zu bewältigen, aber solange das strukturelle Problem der Ernährungssicherheit vs. Schutz der heimischen Landwirte nicht gelöst ist, werden die Preise weiterhin hoch bleiben und schwanken.

Für die Leser im Ausland

• Der Markenwert von japanischem Reis und die Anfälligkeit der Lieferkette

• "Preisumkehrung" durch Wechselkurse und Zölle

• Die zerstörerische Kraft des Klimawandels auf die Wertschöpfungskette von Grundnahrungsmitteln

―― Diese Punkte sollten als Spiegel dienen, um über die eigene Ernährungspolitik nachzudenken.