1 ℃上昇で朝食が消える日 — 地球温暖化が食卓を直撃するリアル

はじめに——世界の畑で何が起きているのか

「気候変動の影響は21世紀後半」と思っていないだろうか。実は私たちが食べる主食の収量はすでに平均4〜13%落ちているという報告が相次いでいるphys.org。そこへ新たに現れたのが、今回のNature論文だ。１℃上昇で120 kcal——日本人の標準朝食（ご飯茶碗１杯＋味噌汁＋漬物）の熱量に匹敵する数字が、世界平均で失われるというショッキングな推計である。

研究のポイント

1. 観測ベース×経済モデル

   • 1961〜2020年に実測された１万超の行政区単位データを使用

   • 作物別・地域別に「適応費用」を推定し、経済活動とリンク

2. ６大作物（トウモロコシ・コムギ・コメ・ダイズ・オオムギ・キャッサバ）

   • 人類摂取カロリーの約2/3を占める

3. 適応の限界

   • 作付変更・播種時期シフト・肥培管理改善など現実的な対策を織り込んでも、全損失の３分の１しか埋まらない

4. 地域間格差

   • 先進国の「超肥沃地」と、熱帯の小規模農家が二極で大打撃

   • カナダ・ロシアなど寒冷地は相対的に恩恵を受ける可能性

「Corn Belt が Corn Belt でなくなる日が来る」—論文共同著者 A. Hultgren 氏の言葉は重い。phys.org

日本へのインパクト

農林水産省の適応計画（2023改訂）によれば、北海道ではテンサイ・ダイズは増収の可能性がある一方、バレイショや小麦は減収・品質低下が予測される。また本州以南でも水稲の高温登熟障害（白未熟粒増加）が深刻化し、２ ℃上昇で等級落ちが顕著とされるmaff.go.jp。麦・大豆・テンサイは降水変動の影響が大きく、豪雨・干ばつ両リスクに備える必要がある。

SNSの反応——怒り・皮肉・希望

2050年を見据えた４つの戦略

1. スマートアグリ＋気候データ連携

   • 気象庁・農研機構のアンサンブル予測をリアルタイムで圃場制御に反映

   • ドローン散布による部分潅水、土壌水分センサーで過乾燥を回避

2. 耐熱・耐乾性品種／多様化

   • イネ：熱帯ジャポニカ×温帯品種交配、穂温38 ℃でも登熟率80%を維持

   • 小麦：春播き早生＋高蛋白系統で梅雨期の倒伏リスク低減

3. 炭素貯留と収量の両立

   • 被覆作物（クリムゾンクローバー等）の施用回数と収量低減率をAIで最適化

   • 国内では麦稈の還元と半不耕起でCO₂排出を15%削減した事例

4. フードサプライチェーン強靭化

   • 国内備蓄の「可食カロリー換算」指標導入

   • 港湾・内航輸送の脱炭素化と低温物流網整備でロス削減

「米は増える」神話の検証

論文は「世界平均で米は増収確率50%」と報告しているがphys.org、夜間高温に強いが高水消費という特性を忘れてはいけない。日本の主要水田地帯では用水不足と高温登熟のダブルパンチが想定され、増収＝安泰ではない。むしろ寒冷地＋ダム依存度の低い地域が優位に立つ可能性が高い。

経済・社会への波及

• 食料価格指数の上振れ：国際シミュレーションでは2050年に最大29%高騰en.wikipedia.org

• 農家所得の地域間格差：カナダの大豆農家は収量増＋CO₂クレジットで純増、日本の露地野菜農家は電気・資材高騰で酪農並みに利益率低下

• 国際政治リスク：同時複数パン・バスケット不作（Multiple Breadbasket Failure）による輸出規制連鎖en.wikipedia.org

結論——“適応”は時間を買う手段に過ぎない

最先端の適応策を積み上げても、残る損失は世界平均で70%。にもかかわらず、CO₂排出はまだ増え続けている。

「気候を“地価”と考えよ。劣化した土地に豪邸を建てても無意味だ」——研究チームの言葉が示すのは、脱炭素と適応の車輪を同時に回す以外に道はない、という冷徹な現実だ。