1 ℃ की वृद्धि से नाश्ता गायब होने का दिन — ग्लोबल वार्मिंग का भोजन पर वास्तविक प्रभाव

परिचय——दुनिया के खेतों में क्या हो रहा है

क्या आप सोचते हैं कि "जलवायु परिवर्तन का प्रभाव 21वीं सदी के उत्तरार्ध में होगा"? वास्तव में, हमारे द्वारा खाए जाने वाले मुख्य खाद्य पदार्थों की उपज पहले से ही औसतन 4 से 13% तक गिर चुकी है, ऐसी रिपोर्टें लगातार आ रही हैंphys.org। इसी बीच, एक नया Nature पत्र सामने आया है। 1℃ की वृद्धि से 120 कैलोरी—जापानी मानक नाश्ते (एक कटोरी चावल + मिसो सूप + अचार) की ऊर्जा के बराबर—दुनिया भर में औसतन खो जाएगी, यह एक चौंकाने वाला अनुमान है।

शोध के मुख्य बिंदु

1. अवलोकन आधारित × आर्थिक मॉडल

   • 1961-2020 के दौरान मापे गए 10,000 से अधिक प्रशासनिक इकाई डेटा का उपयोग

   • फसल और क्षेत्र के अनुसार "अनुकूलन लागत" का अनुमान लगाना और इसे आर्थिक गतिविधियों से जोड़ना

2. छह मुख्य फसलें (मक्का, गेहूं, चावल, सोयाबीन, जौ, कसावा)

   • मानव द्वारा ग्रहण की जाने वाली कैलोरी का लगभग 2/3 हिस्सा

3. अनुकूलन की सीमाएँ

   • फसल परिवर्तन, बुवाई के समय में बदलाव, उर्वरक प्रबंधन में सुधार जैसे यथार्थवादी उपायों को शामिल करने पर भी, कुल नुकसान का केवल एक तिहाई ही भरा जा सकता है

4. क्षेत्रीय असमानताएँ

   • विकसित देशों की "अत्यधिक उपजाऊ भूमि" और उष्णकटिबंधीय के छोटे किसान दोनों को बड़ा झटका

   • कनाडा, रूस जैसे ठंडे क्षेत्र अपेक्षाकृत लाभान्वित हो सकते हैं

"कॉर्न बेल्ट का कॉर्न बेल्ट न रह जाने का दिन आएगा"—पेपर के सह-लेखक A. Hultgren के शब्द गंभीर हैं।phys.org

जापान पर प्रभाव

कृषि, वानिकी और मत्स्य मंत्रालय की अनुकूलन योजना (2023 संशोधन) के अनुसार,होक्काइडो में चुकंदर और सोयाबीन की उपज बढ़ सकती है, जबकि आलू और गेहूं की उपज और गुणवत्ता में गिरावट की संभावना है। इसके अलावा, मुख्य भूमि जापान के दक्षिण में भी, धान की उच्च तापमान पर पकने की समस्या (सफेद अपरिपक्व अनाज की वृद्धि) गंभीर हो रही है, 2℃ की वृद्धि पर ग्रेड में गिरावट स्पष्ट है।maff.go.jp। गेहूं, सोयाबीन और चुकंदर पर वर्षा के परिवर्तन का बड़ा प्रभाव पड़ता है, और भारी बारिश और सूखे दोनों जोखिमों के लिए तैयारी की आवश्यकता है।

सोशल मीडिया की प्रतिक्रिया——गुस्सा, व्यंग्य, आशा

2050 को ध्यान में रखते हुए चार रणनीतियाँ

1. स्मार्ट एग्री + जलवायु डेटा समन्वय

   • मौसम विभाग और कृषि अनुसंधान संगठन की एन्सेम्बल भविष्यवाणी को रियल-टाइम में खेत नियंत्रण में लागू करना

   • ड्रोन छिड़काव द्वारा आंशिक सिंचाई, मिट्टी नमी सेंसर से अत्यधिक सूखापन से बचाव

2. गर्मी और सूखा सहन करने वाली किस्में/विविधता

   • धान: उष्णकटिबंधीय जापोनिका × समशीतोष्ण किस्म संकरण, 38 ℃ पर भी 80% पकने की दर बनाए रखना

   • गेहूं: वसंत बुवाई जल्दी पकने वाली + उच्च प्रोटीन प्रणाली से मानसून के दौरान गिरने का जोखिम कम करना

3. कार्बन भंडारण और उपज का संतुलन

   • आवरण फसलें (जैसे कि क्रिमसन क्लोवर) के आवेदन की आवृत्ति और उपज में कमी की दर को एआई द्वारा अनुकूलित करना

   • देश में गेहूं के भूसे की पुनःपूर्ति और अर्ध-नो-टिलेज से CO₂ उत्सर्जन में 15% की कमी के उदाहरण

4. खाद्य आपूर्ति श्रृंखला की मजबूती

   • घरेलू भंडारण के "खाद्य कैलोरी समकक्ष" संकेतक का परिचय

   • बंदरगाह और घरेलू परिवहन के डीकार्बोनाइजेशन और ठंडे लॉजिस्टिक्स नेटवर्क के विकास से हानि में कमी

"चावल की वृद्धि" मिथक की जांच

पेपर रिपोर्ट करता है "दुनिया भर में चावल की उपज बढ़ने की संभावना 50%" phys.org , लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह रात के उच्च तापमान को सहन कर सकता है लेकिन उच्च जल खपत की विशेषता है। जापान के प्रमुख धान क्षेत्रों में जल की कमी और उच्च तापमान पकने की दोहरी मार की संभावना है, और बढ़ी हुई उपज = सुरक्षा नहीं है। बल्कि, ठंडे क्षेत्रों और कम बांध निर्भरता वाले क्षेत्रों का लाभ हो सकता है।

आर्थिक और सामाजिक प्रभाव

• खाद्य मूल्य सूचकांक में वृद्धि: अंतरराष्ट्रीय सिमुलेशन में 2050 तक अधिकतम 29% की वृद्धिen.wikipedia.org

• किसानों की आय में क्षेत्रीय असमानता: कनाडा के सोयाबीन किसान उत्पादन वृद्धि और CO₂ क्रेडिट के कारण शुद्ध लाभ में हैं, जबकि जापान के खुले खेतों के सब्जी किसान बिजली और सामग्री की बढ़ती कीमतों के कारण डेयरी किसानों की तरह लाभ मार्जिन में गिरावट का सामना कर रहे हैं

• अंतरराष्ट्रीय राजनीतिक जोखिम: एक साथ कई रोटी की टोकरी की विफलता (Multiple Breadbasket Failure) के कारण निर्यात प्रतिबंधों की श्रृंखलाen.wikipedia.org

निष्कर्ष——“अनुकूलन” केवल समय खरीदने का एक साधन है

अत्याधुनिक अनुकूलन उपायों को अपनाने के बावजूद,शेष नुकसान विश्व औसत में 70% रहेगा। इसके बावजूद, CO₂ उत्सर्जन अभी भी बढ़ रहा है।

"जलवायु को 'भूमि मूल्य' के रूप में सोचें। खराब भूमि पर एक शानदार घर बनाना बेकार है"——अध्ययन टीम के शब्द यह दर्शाते हैं किडीकार्बोनाइजेशन और अनुकूलन के पहियोंको एक साथ घुमाने के अलावा कोई विकल्प नहीं है, यह एक कठोर वास्तविकता है।