El día en que el desayuno desaparece con un aumento de 1 ℃: el impacto real del calentamiento global en la mesa.

Introducción——Qué está sucediendo en los campos del mundo

¿Crees que los efectos del cambio climático llegarán en la segunda mitad del siglo XXI? En realidad,se informa que los rendimientos de los cultivos básicos que consumimos ya han disminuido en promedio entre un 4% y un 13%.phys.org. A esto se suma un nuevo estudio publicado en Nature. Una estimación impactante sugiere que un aumento de 1°C resultará en la pérdida de 120 kcal en promedio mundial, una cifra comparable a un desayuno estándar japonés (un tazón de arroz, sopa de miso y encurtidos).

Puntos clave del estudio

1. Basado en observaciones × Modelo económico

   • Uso de datos a nivel de más de 10,000 distritos administrativos medidos entre 1961 y 2020

   • Estimación de "costos de adaptación" por cultivo y región, vinculados a la actividad económica

2. Seis cultivos principales (maíz, trigo, arroz, soja, cebada, yuca)

   • Constituyen aproximadamente 2/3 de las calorías consumidas por la humanidad

3. Límites de adaptación

   • Incluso incorporando medidas realistas como el cambio de cultivos, el cambio en las fechas de siembra y la mejora en la gestión de fertilización, solo se puede compensar un tercio de las pérdidas totales

4. Desigualdades regionales

   • Las "tierras ultra fértiles" de los países desarrollados y los pequeños agricultores en los trópicos sufren grandes impactos en ambos extremos

   • Regiones frías como Canadá y Rusia podrían beneficiarse relativamente

"El día en que el Cinturón del Maíz deje de ser el Cinturón del Maíz llegará" —las palabras del coautor del estudio, A. Hultgren, son contundentes.phys.org

Impacto en Japón

Según el plan de adaptación del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (revisado en 2023),en Hokkaido, se espera un aumento en los rendimientos de remolacha azucarera y soja, mientras que se prevé una disminución en los rendimientos y la calidad de las papas y el trigo. Además, al sur de Honshu, se intensificará el problema del daño por maduración a altas temperaturas del arroz (aumento de granos inmaduros),y se observará una notable degradación de la calidad con un aumento de 2°C.maff.go.jp. Los cultivos de trigo, soja y remolacha azucarera están significativamente afectados por las variaciones en las precipitaciones, y es necesario prepararse para los riesgos de lluvias intensas y sequías.

Reacciones en las redes sociales——Ira, ironía y esperanza

Cuatro estrategias mirando hacia el 2050

1. Agricultura inteligente + Integración de datos climáticos

   • Reflejar en tiempo real el control de campo con las predicciones de conjunto de la Agencia Meteorológica y el Instituto Nacional de Investigación Agrícola

   • Riego parcial mediante drones, evitando la sobre sequedad con sensores de humedad del suelo

2. Variedades resistentes al calor y la sequía / Diversificación

   • Arroz: Cruce de japónica tropical y variedades templadas, manteniendo una tasa de maduración del 80% incluso a 38°C de temperatura de espiga

   • Trigo: Reducción del riesgo de encamado durante la temporada de lluvias con variedades de maduración temprana de siembra primaveral y alto contenido proteico

3. Equilibrio entre almacenamiento de carbono y rendimiento

   • Optimización con IA de la frecuencia de aplicación y la tasa de reducción de rendimiento de cultivos de cobertura (como trébol carmesí)

   • Ejemplo en Japón de reducción del 15% de emisiones de CO₂ mediante la reincorporación de paja de trigo y el laboreo mínimo

4. Fortalecimiento de la cadena de suministro alimentario

   • Introducción de un indicador de "calorías comestibles convertidas" en el almacenamiento nacional

   • Descarbonización de puertos y transporte marítimo interior y establecimiento de una red logística de baja temperatura para reducir pérdidas

Verificación del mito de "El arroz aumentará"

El artículo informa que "la probabilidad de aumento de rendimiento del arroz es del 50% en promedio mundial"phys.org, pero no debemos olvidar que aunque es resistente a altas temperaturas nocturnas, tiene un alto consumo de agua. En las principales áreas de cultivo de arroz de Japónse prevé una doble amenaza de escasez de agua y maduración a altas temperaturas, y un aumento de rendimiento no significa necesariamente seguridad. Más bien, las regiones frías y menos dependientes de presas podrían tener una ventaja.

Impacto en la economía y la sociedad

• Aumento del índice de precios de los alimentos: Las simulaciones internacionales predicen un aumento de hasta el 29% para 2050en.wikipedia.org

• Desigualdad de ingresos entre agricultores: Los agricultores de soja en Canadá verán un aumento neto debido al incremento del rendimiento y créditos de CO₂, mientras que los agricultores de hortalizas al aire libre en Japón experimentarán una disminución en la rentabilidad similar a la de la lechería debido al aumento de los costos de electricidad y materiales

• Riesgo político internacional: Cadena de restricciones a la exportación debido a fallos simultáneos en múltiples canastas de pan (Multiple Breadbasket Failure)en.wikipedia.org

Conclusión——“Adaptarse” es solo un medio para ganar tiempo

Incluso acumulando las medidas de adaptación más avanzadas,las pérdidas restantes serán del 70% en promedio mundial. A pesar de ello, las emisiones de CO₂ siguen aumentando.

"Considera el clima como 'valor del suelo'. No tiene sentido construir una mansión en un terreno deteriorado"——Las palabras del equipo de investigación indican que no hay otra opción que mover simultáneamente las ruedas dedescarbonización y adaptación, una realidad fría y dura.