麻辣湯ที่กำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ "ซื้อแล้วผสม" - คู่มือการทำซุปหมาล่าของ "หยางกั๋วฝู" และซุปกระดูกวัวที่สามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับธุรกิจและ Amazon

สารบัญ

1. บทนำ――ความคลั่งไคล้ในปี 2025 “ปีแรกของหมาล่าทัง”

2. Yang Guo Fu Mala Tang คืออะไร

3. เหตุผลที่ทำได้ที่บ้าน: การแพร่กระจายของวัตถุดิบหม้อไฟในตลาด

4. อุปกรณ์ที่จำเป็นและการเตรียมล่วงหน้า

5. กรณีซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต

6. กรณีซื้อจาก Amazon

7. 【สูตร①】การสร้างสรรค์ซุปหมาล่าแบบ Yang Guo Fu

8. 【สูตร②】การสร้างสรรค์ซุปกระดูกวัวขาวแบบ Yang Guo Fu

9. การตกแต่งที่หลากหลาย! 45 วัตถุดิบแนะนำ

10. เทคนิคการปรับแต่งความเผ็ด ชา และอูมามิ

11. สูตรดัดแปลงเพื่อสุขภาพและโปรตีน

12. การวิเคราะห์ธุรกิจ: สามปัจจัยที่ทำให้หมาล่าทังประสบความสำเร็จในญี่ปุ่น

13. สรุป――“หมาล่าทังที่บ้าน” เปิดวัฒนธรรมการทานอาหารใหม่

14. รายการบทความอ้างอิง (ลิงก์ภายนอกตามลำดับวันที่)

1. บทนำ――ความคลั่งไคล้ในปี 2025 “ปีแรกของหมาล่าทัง”

คำว่า "หมาล่าทังชาเลนจ์" ติดเทรนด์ใน TikTok และ X (Twitter เดิม) โดยผู้โพสต์ส่วนใหญ่ใช้〈麻辣藤椒香醤〉จากซูเปอร์มาร์เก็ตในวิดีโอของพวกเขา สินค้าขาดตลาดอย่างต่อเนื่อง และบางร้านขายหมดภายใน 30 นาทีหลังเปิดร้านมักกะโรนี

ในเวลาเดียวกัน, Yang Guo Fu Mala Tang ได้ขยายจำนวนสาขาในประเทศจาก 4 เป็น 17 สาขาภายในประมาณ 1 ปี ประสบการณ์การเลือกรับประทานวัตถุดิบและการปรุงอาหารที่รวดเร็วได้ดึงดูดกลุ่มวัยรุ่น และมีการนำเสนอในรายการข่าว

คำสำคัญ

• ความชา＝ความชาของพริกหม่าล่า

• ความเผ็ด＝ความเผ็ดตรงๆ ของพริก

• อูมามิ＝กระดูกวัว ผักหอม และเครื่องเทศจีน

จุดสำคัญของการสร้างสรรค์ที่บ้านคือการจัดเรียงชั้นเหล่านี้อย่างไร

2. Yang Guo Fu Mala Tang คืออะไร

เริ่มต้นในปี 2003 จากแผงลอยในฮาร์บิน มณฑลเฮยหลงเจียง ปัจจุบันมีสาขากว่า 5,900 แห่งในประเทศจีน และขยายไปยัง 11 ประเทศทั่วโลก เป็นผู้บุกเบิก “หมาล่าทังที่ดื่มได้” ซุปแบ่งเป็นสองประเภทใหญ่ๆ คือ หมาล่า (ซุปแดง) และ กระดูกวัวขาว (ซุปขาว) คล้ายกับวัฒนธรรมราเมงในญี่ปุ่นที่ลูกค้าสามารถเลือกวัตถุดิบได้อย่างอิสระและคิดเงินตามน้ำหนัก รายการโทรทัศน์ 'ラヴィット！' ได้แนะนำสูตรการสร้างสรรค์ใน 20 นาที และยอดขายของพริกหม่าล่าและนมถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในวันถัดจากการออกอากาศชีวิตที่ LOVE IT！

3. เหตุผลที่ทำได้ที่บ้าน: การแพร่กระจายของวัตถุดิบหม้อไฟในตลาด

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การนำเข้าวัตถุดิบจากจีนและเกาหลีเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซูเปอร์มาร์เก็ตได้จัดหาวัตถุดิบในราคาที่ต่ำ และทำให้ วัตถุดิบหม้อไฟและน้ำซุปกระดูกวัว เป็นสินค้าประจำ Amazon ก็มีการจำหน่ายวัตถุดิบจากผู้ผลิตในเสฉวนในราคาที่เริ่มต้นเพียง 200 เยนบล็อกอาเมบา (อาเมบล็อก)Amazon.co.jp

4. อุปกรณ์ที่จำเป็นและการเตรียมล่วงหน้า

การเตรียมล่วงหน้า 3 ข้อ

1. วัตถุดิบและน้ำมันหอมควรละลายด้วยไฟอ่อน (ป้องกันการไหม้)

2. พริกหม่าล่าควรใส่ครึ่งหลังเพื่อไม่ให้กลิ่นหอมหลุด

3. วุ้นเส้นควรต้มแยกเพื่อล้างแป้งออกไม่ให้ซุปขุ่น

5. 【กรณีซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต】

6. 【กรณีซื้อจาก Amazon】

หมวดหมู่	ชื่อสินค้า	หมายเลขรุ่น／ปริมาณ	ราคาประมาณ
วัตถุดิบหม้อไฟ	中国城 牛油特辣 火鍋底料	500 g	ประมาณ 1,280 เยน Amazon.co.jp
วัตถุดิบหม้อไฟ (Yang Guo Fu อย่างเป็นทางการ)	楊国福 麻辣湯底料 70 g×6	–	1,620 เยน Amazon.co.jp
ฐานซุปกระดูกวัว	CJ ダシダ 牛骨コムタンスープ	20g × 8袋	899 เยน ##HTML_TAG_ บทความที่เกี่ยวข้อง สุดยอดในฤดูร้อน! 10 เมนูน้ำซุปจิ้มอุด้งและโซเม็งที่ปรับแต่งได้ 2025年07月02日 โต๊ะอาหารฤดูร้อนที่สดใส! 10 ไอเดียการจัดเตรียมเต้าหู้เย็นที่ไม่เหมือนใคร 2025年07月02日 "ทำได้มากมายด้วยหมูสไลด์!" 10 สูตรประหยัด×ประหยัดเวลา×พอใจอย่างยิ่ง 2025年05月30日 หากคุณมี "ปลาทูน่ากระป๋อง" ลองทำดูสิ! เคล็ดลับที่ง่ายแต่แสนอร่อย & สูตรเด็ดที่ไม่คาดคิด 2025年08月29日 เพิ่มสัมผัสด้วยรากบัว: เบอร์เกอร์ไก่บดเทริยากิที่นุ่มและกรอบ 2025年11月02日