Cinq astuces ultimes pour économiser face à la flambée des prix alimentaires en période d'inflation et de dépréciation du yen

【Introduction】

La dépréciation du yen et la hausse des prix des matières premières frappent directement la table, répandant l'inquiétude face à la "hausse des prix". Alors, comment les prix des denrées alimentaires évolueront-ils à l'avenir ? Nous avons rassemblé les données les plus récentes et les commentaires d'experts pour examiner le contexte, les perspectives et les stratégies concrètes pour protéger votre budget.

【Que se passe-t-il actuellement ?】

Selon l'indice des prix à la consommation (CPI) du ministère des Affaires intérieures, l'indice "alimentation" pour 2024 est de 117,8, soit une augmentation de 4,3 % par rapport à l'année précédente. En particulier, les produits alimentaires frais affichent une hausse remarquable de 7,0 % par rapport à l'année précédente. 

Bien que le prix de vente gouvernemental du blé importé ait été réduit de 4,6 % pour la période d'avril 2025, la dépréciation du yen à 140 yens a augmenté le coût des matières premières, entraînant une situation de "réaugmentation" des prix du pain et des nouilles. 

【Perspectives futures】

◆ Dépréciation prolongée du yen : Les enquêtes privées prévoient que le yen restera autour de 140 yens pour un dollar à la fin de 2025. 

◆ Augmentation des coûts de main-d'œuvre : Le salaire minimum pour l'année fiscale 2025 devrait être en moyenne de 1 100 yens à l'échelle nationale, augmentant encore les coûts de la restauration et de la transformation. 

◆ Répit dans les coûts d'importation : Les marchés internationaux du blé et de l'huile comestible se stabilisent, ralentissant le rythme des augmentations de prix.

◆ Reprise de la vague de hausses de prix : Teikoku Databank estime que les hausses de prix des aliments en 2025 atteindront environ 20 000 articles par an. 

→ De nombreux économistes prévoient "une légère augmentation au premier semestre 2025, suivie d'une stabilisation ou d'une légère baisse au second semestre".

【Cinq règles pour protéger votre budget】

① 《Achetez en gros lors des jours de promotion》— Utilisez des techniques de congélation pour éviter les pertes et économiser sur les factures d'électricité.

② 《Optez pour des légumes de saison produits localement》— Moins affectés par les fluctuations de change et riches en nutriments. Utilisez les marchés de vente directe de la JA.

③ 《Produits de marque de distributeur à augmentation lente》— Réduisez les coûts fixes avec les marques de distributeur des supermarchés et des pharmacies.

④ 《Applications de partage de nourriture et de réduction》— Obtenez des produits proches de la date de péremption à prix réduit avec "TABETE" et "No Food Loss".

⑤ 《Cuisinez en gros et préparez des repas à l'avance》— Faites cuire le riz en une seule fois et utilisez la cuisson en sac pour réduire les coûts de gaz.

【Conclusion】

Les prix des denrées alimentaires ne baisseront pas à court terme, mais l'ampleur des augmentations ralentira, se stabilisant à un niveau élevé. En suivant les chiffres et en mettant à jour vos méthodes d'achat et de conservation, vous pourrez intelligemment naviguer à travers la vague de hausse des prix !