Los pasatiempos de "tranquilidad" guiados por influencers: La verdadera naturaleza del auge de los hongos desde Berlín — Lo que los hongos enseñan sobre concentración y consideración

Prólogo: El destino del cansancio urbano es el aroma de la tierra

En los bosques de Berlín y Brandeburgo, las siluetas de personas caminando con cestas en mano aumentan en otoño. La recolección de setas ha superado el "cazador de ingredientes" y se está convirtiendo en un "hábito fuera de la ciudad" para recuperar la tranquilidad y la concentración. Un recolector veterano describe el bosque como un lugar "sin correos electrónicos ni notificaciones, sin ruido". Más que los resultados de la recolección, el valor radica en caminar en silencio, escuchar atentamente y enfrentar el objeto, una actitud que está en la raíz del auge. Esta perspectiva coincide con un reportaje local transmitido por un diario alemán en octubre de 2025. El artículo describe la filosofía de los recolectores que caminan regularmente por los bosques al sureste de Berlín y la realidad de los recolectores que se congregan.tagesspiegel.de

El estado actual del auge de las setas: más personas y un interés creciente

El alcance del auge no se limita solo a las llamadas "setas comestibles". Se está prestando atención a las "setas funcionales (Vitalpilze)" que se dice que ayudan con problemas inmunológicos y gastrointestinales, y hay recolectores que se enfocan únicamente en ellas. Un experto local afirma que, en comparación con hace 10 años, ha aumentado el interés, especialmente en los bosques cercanos a Berlín, donde la afluencia de personas es notable. También se señala que las publicaciones solicitando identificación en comunidades como Facebook están aumentando, y las redes sociales están impulsando la expansión del interés.tagesspiegel.de

La presencia de los influencers

Un símbolo de esta tendencia son los llamados "influencers de setas". Los informes locales presentan una cuenta popular que ha reunido alrededor de 240,000 seguidores en Instagram, mostrando cómo se difunden visualmente las guías de recolección y el atractivo del "tiempo en el bosque". No se trata simplemente de información gourmet o de un pasatiempo al aire libre, sino de un estilo de vida que presenta "tranquilidad × aprendizaje × utilidad" como una trinidad, lo que genera una creciente empatía.tagesspiegel.de

Dejar de lado el "resultadismo": La atención que crece en el bosque

Los recolectores locales enfatizan la actitud de "elegir cuidadosamente los pequeños y jóvenes" y "primero observar con calma", en lugar de competir por la cantidad. Lamentan el comportamiento de llevar al bosque el "ruido urbano" de apresurarse y levantar la voz. Aunque el auge ha traído más personas, ajustarse al ritmo del bosque es el verdadero valor que este pasatiempo ofrece.tagesspiegel.de

Conocimientos básicos de seguridad: deterioro, identificación y "no forzar"

Detrás del aumento de popularidad, los casos de ingestión errónea y malestar físico no cesan. Los expertos explican que muchas intoxicaciones alimentarias son causadas por setas "deterioradas". Las "especies envejecidas" con proteínas descompuestas pueden ser perjudiciales para el tracto gastrointestinal, incluso si son comestibles. Además de los métodos básicos de verificación, como comprobar la elasticidad al tacto y observar el estado interno al partirlas, es crucial decidir no consumirlas si hay alguna duda.tagesspiegel.de

La Agencia de Evaluación de Riesgos de Alemania (BfR) advierte que cada año se reciben numerosas consultas en los centros de información sobre venenos de cada estado, y que también ocurren casos graves y muertes. Aunque existan aplicaciones y foros, "no experimentar" es un principio que los recolectores locales enfatizan como una "brújula de seguridad" que debe priorizarse sobre el entusiasmo del auge.tagesspiegel.de

Reacciones en redes sociales: Cuatro tendencias

1. X (anteriormente Twitter)
   Son comunes las publicaciones que hablan de los "beneficios mentales" como "el bosque es la desintoxicación definitiva" o "se obtiene una profunda concentración". Por otro lado, también se observan quejas sobre la multitud, como "hay demasiada gente y no se puede estar tranquilo".

2. Instagram
   Las fotos populares incluyen "flat lays" (tomadas desde arriba) justo después de la recolección y fotos que presentan la luz tenue del bosque y cestas. Con las etiquetas #foraging #pilze #wald, la estética y el aprendizaje (cómo identificar, temporada, cocina) coexisten.

3. TikTok/Reels
   Los videos cortos de "aprender con sonido" (el sonido de romper el tallo, las diferencias de textura) y los clips de advertencia sobre errores de identificación están ganando popularidad. Los sonidos ambientales del bosque en estilo ASMR, sin música de fondo, también están siendo bien recibidos.

4. Comunidad (grupos de Facebook/Reddit)
   Se acumulan numerosas solicitudes de identificación con "¿Esto se puede comer?", y los experimentados mantienen una cultura de seguridad con respuestas estándar como "no se puede afirmar en este foro" y "consulta a un experto local".

En general, las redes sociales están comenzando a funcionar no solo como un escaparate de la "naturaleza impresionante", sino también como una infraestructura de intercambio de conocimientos de seguridad. Sin embargo, dado que la velocidad de difusión puede generar "falsa confianza", se cuestiona si uno puede decidir no consumir al final.

Tres prácticas para aprender en el bosque (mini guía)

• Priorizar la observación: Más que la cantidad recolectada, registra la relación entre el entorno, las especies de árboles, el terreno y las setas. Detente para comprobar "olor, textura, superficie de esporas".

• Priorizar la frescura: Evita las setas viejas, frágiles o descoloridas. Elige ejemplares pequeños y firmes (no consumas aquellos que puedan estar deteriorados).tagesspiegel.de

• No forzar: La identificación por aplicaciones es información de referencia. No consumas si no estás seguro. Aprovecha el aprendizaje offline con expertos locales, cursos y eventos en museos.tagesspiegel.de

Forrajeo ético: Hacer el auge sostenible

A medida que aumenta el número de personas, también lo hacen las preocupaciones sobre la sobreexplotación y el daño al entorno. Dejar parte de las colonias, no recolectar en exceso los ejemplares jóvenes, no remover el suelo, llevarse la basura: para elevar el auge a una "cultura", es esencial equilibrar la libertad de recolectar con la consideración de dejar. El bosque es un recurso compartido y también una fuente de disfrute para la próxima temporada.

La cocina es un "extra", el protagonista es la "sensación"

La pasta o la sopa de setas son, por supuesto, atractivas, pero la cocina es solo la "salida" de este pasatiempo. El protagonista es el acto de agudizar los sentidos. La longitud del paso, la respiración, la humedad, las sombras, el olor: cuando te paras en la cocina, ya has consumido una rica experiencia.

Conclusión: El botón de reinicio moderno que ofrece el bosque

El auge de las setas es también una pequeña rebelión para escapar del cansancio de la vida urbana y el exceso de información. Habrá días en que te irrites por la multitud en el bosque. En esos momentos, busca el espacio en blanco del mapa y adéntrate más. Allí, el silencio que solo se puede escuchar está listo para ti hoy también.

Referencias (informes locales)

• Estado actual de la recolección de setas en Berlín/Brandeburgo, influencia de las redes sociales, comentarios de expertos sobre identificación y seguridad, tamaño de seguidores de influencers populares, advertencias de BfR, etc. (26 de octubre de 2025).tagesspiegel.de