Warum steckt eine Fahne im „Okosama-Lunch“? – Die Botschaft von „Erfolg“ und „Hoffnung“, die der Koch hineingelegt hat

1. Was ist ein "Okosama Lunch"? – Ein Einstieg für Ausländer

In Japan bezeichnet das Menü, das als "Okosama Lunch" bekannt ist, eine "One-Plate"-Mahlzeit, die eine Auswahl an westlichen Gerichten enthält, die Kinder mögen (Hamburger, frittierte Garnelen, Ketchup-Reis, Spaghetti Napolitan, Pudding oder Obst). Es zeichnet sich durch die Präsentation auf Tellern in Form von Zügen oder Autos, mit Fahnen und Spielzeug aus.

Es handelt sich nicht nur um eine reduzierte Portion, sondern um eine Mahlzeit, die als "unterhaltsames Erlebnis" gestaltet wurde. Diese Idee verbreitete sich zunächst in Kaufhausrestaurants und wurde auch in der Familienrestaurantkultur übernommen. In englischsprachigen Ländern wird es manchmal unter dem Namen "okosama lunch" vorgestellt.Web Japan

2. Ursprung: 1930, Nihonbashi Mitsukoshi "Okosama Western Meal"

Im Jahr 1930 entwickelte Taro Ando, der Leiter der Restaurantabteilung von Nihonbashi Mitsukoshi, einen speziellen Teller für Kinder namens "Okosama Western Meal". Unter dem Einfluss der Weltwirtschaftskrise zielte er darauf ab, Kindern mit einem "unterhaltsamen Teller" helle Träume zu geben, indem er kleine Portionen von Spaghetti, Kroketten, Schinken, Sandwiches, Bonbons und Reis kombinierte. Der Preis betrug 30 Sen. Es wird berichtet, dass diese innovative "One-Plate-Western-Mahlzeit" damals für Aufsehen sorgte. Kulturartikel für den Ausland und Unternehmensarchive positionieren 1930 und Mitsukoshi als die früheste Phase.KikkomanWikipedia

3. Warum wurde die Fahne aufgestellt? – Die Idee der "Gipfelfahne"

Zu der Zeit, als das Gericht entstand, wurde der Reis wie ein Berg Fuji dreieckig geformt und eine kleine Fahne auf den "Gipfel" gesteckt. Dies wird oft mit einer "Gipfelfahne" assoziiert und bot eine visuelle Aufregung sowie das Bild, dass das Aufessen des Gerichts dem Erreichen des Gipfels gleichkommt – eine geschickte Inszenierung, die Kindern vermittelt wurde. Artikel von Mitsukoshi und kulturelle Medien berichten konkret über dieses "Fuji + Fahne"-Design.Mitsukoshi Isetan's Food Media | FOODIE

Punkt: Die Fahne als "Trophäe des Essens" – Kinder erleben ein Gefühl der Errungenschaft, wenn sie alles aufessen. Dies war eine sehr fortschrittliche Idee, auch aus heutiger Sicht der User Experience (UX) (die psychologischen Effekte des Erfolgsgefühls sind die Interpretation des Autors; die Herkunft des Designs basiert auf historischen Quellen).Mitsukoshi Isetan's Food Media | FOODIE

4. War die erste Fahne die "Firmenfahne von Mitsukoshi"?

Das konkrete Design der Fahne ist heute meist die japanische Flagge, aber kulturelle Studien berichten, dassanfangs die Firmenfahne von Mitsukoshi verwendet wurde und später auf Nationalflaggen wie die japanische Flagge ausgeweitet wurde. Das bedeutet, dass die Fahne nicht aus patriotischen Gründen eingeführt wurde, sondern eher als **visueller Anziehungspunkt für Kinder** fungierte.syokubunka.or.jp

5. Wer verbreitete den Namen "Okosama Lunch"? – Ueno Matsuzakaya

Nachdem Mitsukoshi's "Okosama Western Meal" Aufmerksamkeit erregte,benannteMatsuzakaya Ueno Store1931 ein ähnliches One-Plate-Gericht als "Okosama Lunch" und verkaufte es. DieserNameverbreitete sich landesweit und wurde zum allgemeinen Begriff, den wir heute kennen. Unternehmensgeschichtliche Inhalte und enzyklopädische Informationsquellen dokumentieren ebenfalls die Namensgebung im Jahr 1931 im Ueno Store.Daimaru Matsuzakaya SHOP BLOGWikipedia

6. Nachkriegszeit bis Hochwachstumsperiode: Die Fahne etabliert sich als "Inszenierungsrequisite"

Nach dem Krieg wurde der Okosama Lunch mit dem Aufschwung der großen Kaufhausrestaurants und der Dachspielplätze der Kaufhäuser zum Symbol für "Familienfreizeit". Die Fahne diente als **"fotogenes Element / leicht erkennbar für Kinder"** und verband sich mit der Spielzeugbeigabekultur (es wird angenommen, dass Matsuzakaya als erstes Spielzeug hinzufügte).

In dieser Zeit wurden die Fahnen nicht nur als Nationalflaggen, sondern auch als originelle Ladenfahnen oder saisonale Motive vielfältig arrangiert. *Die Zugabe von Spielzeug und die Details des Inhalts variierten je nach Geschäft und Zeit.Showa Retro Research Institute

7. Drei Bedeutungen, die die Fahne vermittelt

1. Symbol der Errungenschaft (Achievement)
   　Das "Gipfelfahnen"-Motiv bringtdie Geschichte von "Aufessen = Gipfelerreichung"auf den Tisch. Es ist ein Design, das den Stolz und das Selbstwirksamkeitsgefühl der Kinder hervorruft, wenn sie ihre Mahlzeit selbstständig beenden. Dies kann als eine Art Gamification (kleine Zielsetzungen → Erreichen) betrachtet werden.Mitsukoshi Isetan's Food Media | FOODIE
   
   

2. Identifikation und Sicherheit (Identification)
   　In lebhaften Umgebungen wie großen Restaurants istein Zeichen, das "mein Teller" auf einen Blick erkennbar macht, nützlich. Die Fahne ist gut sichtbar und diente auch als Markierung, um Fehler bei der Bereitstellung durch das Personal zu vermeiden (die tatsächliche Anwendung variierte je nach Geschäft, aber es ist eine vernünftige Wirkung, die vermutet werden kann).
   
   

3. Inszenierung der Gastfreundschaft (Hospitality)
   　Die Fahne istein Miniaturfest. Die japanische Esskultur legt großen Wert auf "visuelle Freude", und die Fahne ist ein symbolisches Element davon. Heute fungiert sie auch als Element, das "SNS-tauglich" ist, und ist ein leicht verständliches Symbol für Besucher aus dem Ausland.Web Japan

8. Häufige Missverständnisse und ergänzende Quellen

• "War es von Anfang an die japanische Flagge?"
  　→ Wie bereits erwähnt,wird in kulturellen Studien beschrieben, dass es ursprünglich die Firmenfahne von Mitsukoshi war, die später auf Nationalflaggen wie die japanische Flagge ausgeweitet wurde.syokubunka.or.jp
  
  

• "Mitsukoshi als 'Ursprung', Matsuzakaya als 'Namensursprung'"
  　→ Die "Okosama Western Meal" von Mitsukoshi aus dem Jahr 1930 gilt als "Erfindung des Inhalts", während Matsuzakaya aus dem Jahr 1931 als "Verbreitung der Namensgebung" angesehen wird, wie aus Unternehmensgeschichten und internen Berichten hervorgeht.Mitsukoshi Isetan's Food Media | FOODIEDaimaru Matsuzakaya SHOP BLOG

9. Die interessante "Fahnenkultur" aus der Sicht des Auslands

In Japan gibt es kulturelle Kontexte, in denen Fahnen verwendet werden, um Anlässe zu feiern, wie Koinobori (Kinderfest) oder internationale Fahnen bei Sportfesten.Die Fahne des Okosama Lunch kann als eine dieser "Miniaturisierungen von Festen" verstanden werden. Regierungswebsites, die grundlegende Informationen über die japanische Kultur bereitstellen, und kinderfreundliche Erklärungen fassen den Hintergrund der Fahnen sorgfältig zusammen.JAPAN ForwardWeb Japan

10. Die Aktualisierung der Fahne in der modernen Zeit

In jüngerer Zeit nutzen einige Geschäfte Fahnen oder Picks als Kennzeichnung fürLebensmittelallergiehinweiseoder vegetarische/halal-freundliche Optionen. Darüber hinaus werden bei regionalen Veranstaltungen oder touristischen Ortenlokale Designfahnenverwendet, um die Erinnerung an das Erlebnis sichtbar zu machen. Auch nach über 90 Jahren Geschichte entwickelt sich die Fahne weiterhin als **"Werkzeug zur Schaffung eines unterhaltsamen Erlebnisses"**. (Allgemeine Trends basieren auf der Zusammenstellung. Beispiele aus Geschäften basieren auf den Ankündigungen der jeweiligen Unternehmen)

11. Praktische Tipps für Reisende

• Wo kann man es essen? Es wird das ganze Jahr über in den Restaurantetagen von Kaufhäusern und familienfreundlichen Restaurants angeboten.

• Können auch Erwachsene es bestellen? Je nach Geschäft, aber es gibt gelegentlich Sonderaktionen für **"Retro-Okosama Lunch für Erwachsene"**.ELLEgirlFujingaho

• Religiöse/vegetarische Optionen: Überprüfen Sie vor Ort, ob es Varianten ohne