为什么“儿童套餐”上插着旗子？——厨师寄托的“成就”和“希望”的信息

为什么“儿童套餐”上插着旗子？——厨师寄托的“成就”和“希望”的信息

2025年08月06日 23:53

1. 什么是儿童套餐——为外国人提供的入口

在日本，被称为“儿童套餐（Okosama Lunch）”的菜单是一种将孩子们喜爱的西餐（汉堡排、炸虾、番茄酱饭、意大利面、布丁和水果等）少量地盛在一盘上的“单盘餐”。其特点是使用火车或汽车形状的盘子、旗帜和玩具等装饰。


不仅仅是减少了量，还设计成“作为一种有趣体验的用餐”，这一点非常独特，主要在百货店食堂中传播，并被家庭餐厅文化所继承。在英语圈中，有时也会以“okosama lunch”的名称进行介绍。Web Japan



2. 起源：1930年・日本桥三越“御子様洋食”

1930年，日本桥三越的食堂部主任安藤太郎构思了一个面向儿童的特别盘“御子様洋食”。在世界经济大萧条的影响下，旨在给孩子们带来光明梦想的“有趣的盘子”，其中盛放了少量的意大利面、炸肉饼、火腿、三明治、糖果和米饭。价格为30钱。据传，当时作为一种新颖的“单盘西餐”引起了话题。面向海外的文化文章和企业档案也将1930年的三越视为最初期。Kikkoman维基百科



3. 旗子为何而立——“顶峰旗”的构想

诞生当时的米饭像富士山一样堆成三角形，并在其“山顶”插上一面小旗。这常被解释为“登顶旗”的联想，是一种巧妙的演出，给孩子们带来视觉上的兴奋感，以及吃完即等于登顶的成就感。三越方面的介绍文章和文化媒体具体传达了这一“富士山+旗”的设计。三越伊势丹的食物媒体 | FOODIE（美食家）


要点：旗是“食物的奖杯”——孩子通过吃完获得“我做到了！”的成就感。这在今天的体验设计（UX）中也是非常先进的构想。（※成就感的心理效应是作者的解释。造型的由来基于史料。）三越伊势丹的食物媒体 | FOODIE（美食家）



4. 最初的旗子是“三越的社旗”？

旗子的具体图案，现在通常是日之丸，但文化研究的记录中最初是三越的社旗，后来扩展到日之丸等国旗。也就是说，旗子的开始并不是为了“振兴国威”，而是作为**吸引孩子视线的图标（标志）**的功能优先，这种看法是合理的。syokubunka.or.jp



5. “儿童套餐”这个名字的普及是上野・松坂屋

三越的“御子様洋食”引起了话题，次年1931年松坂屋上野店推出了类似的单盘餐，并命名为“儿童套餐”。这个名称在全国范围内传播，成为今天的通用名称。松坂屋的公司历史内容和百科全书信息来源也记录了1931年・上野店名称的出现。大丸・松坂屋 SHOP BLOG维基百科



6. 战后～高速增长期：旗子作为“演出小道具”而定型

战后，随着百货店大食堂和百货店屋顶游乐园的兴盛，儿童套餐成为“家庭休闲”的象征。旗子具有**“在照片中显眼/孩子能立即认出自己的盘子”**的功能，并与玩具的附赠文化相结合（传言松坂屋率先附赠玩具）。

这个时代的旗子，不仅是国旗，还有店铺原创的旗子和季节主题等，进行了多样化的改编。※玩具附赠及细节内容因店铺和时期而异。昭和复古研究所



7. 旗子传达的三种意义

  1. 成就的象征（Achievement）
    　“山顶旗”主题，完食＝登顶的故事带到了餐桌上。设计能引发孩子在自己吃完时的自豪感和自我效能感。这可以说是接近游戏化（小目标设定→达成）的构想。三越伊势丹的食物媒体 | FOODIE（美食家）

  2. 识别与安全（Identification）
    　在像大食堂这样热闹的场合，“自己的盘子”一目了然的标志很有用。旗子具有高可视性，也作为防止员工提供错误的标志而发挥作用（当时的运用实际因店铺而异，但在合理效果的推测范围内）。

  3. 款待的演出（Hospitality）
    　旗子是微型的庆典。日本的饮食文化对“外观的乐趣”有细致的关注，旗子是其象征性存在。今天也作为“社交媒体吸睛”的元素而发挥作用，成为访日游客易于理解的图标。Web Japan



8. 常见误解和补充史料



9. 从海外视角看“旗文化”的有趣之处

日本有鲤鱼旗（端午节）和运动会的万国旗等，用旗子庆祝场合的文化背景。儿童套餐的旗子，作为这种“庆典的微型化”之一来理解是很合理的。在提供日本文化基础信息的政府网站和面向儿童的解说中，旗子的背景也被详细总结。JAPAN ForwardWeb Japan



10. 现代旗子的更新

近年来，食物过敏标识或素食/清真认证标签中，旗子或签子被用于识别。此外，在地区活动或旅游景点中，当地设计旗被采用，起到可视化体验记忆的作用。即使经过90多年的历史，旗子仍在作为**“创造有趣体验的工具”**而不断进化。（一般动向的整理。店铺实例根据各公司发布）



11. 给旅行者的实用提示

  • 在哪里可以吃到？ 百货店的餐厅楼层和面向家庭的餐厅全年提供。

  • 大人也可以点吗？ 视店铺而定，但有时会不定期举办**“为大人准备的复古儿童套餐”**活动。ELLEgirlFujingaho

  • 宗教・素食对应：是否有不使用猪肉或牛肉的变种、过敏考虑版等，请在店内确认。



12. 总结——小旗中蕴含的“大愿望”

儿童套餐的旗子是成就感・识别・庆典性同时满足的“小设计”。发明者安藤太郎描绘的“给孩子带来笑容”的愿望，从战前的百货店食堂到现代的外食，一直被传承下来。从历史上看，三越创造了内容，松坂屋推广了名称，旗子从社旗变为国旗等，始终是**“体验的中心”。如果海外游客在日本的餐厅看到小旗，请记住，这不仅仅

← 返回文章列表