„Zahnfleisch kann am Esstisch geschützt werden“ – Die Spitze der Entzündungskontrolle mit mediterraner Ernährung: Vorbeugung von „Parodontalproblemen“ mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Fisch

1) Was herausgefunden wurde: Der "Kern" der Forschung

• Ein Forscherteam des KCL in Großbritannien führte zahnärztliche Untersuchungen, Bluttests und Ernährungsumfragen bei etwa 200 Krankenhausbesuchern durch. Personen, die sich an das Mittelmeerdiät-Muster hielten, wiesen eine geringere Schwere der Parodontitis und niedrigere Entzündungsmarker (IL-6, CRP) auf. Im Gegensatz dazu verschlechterte sich der Zustand des Zahnfleisches bei häufigem Konsum von rotem Fleisch, das von der Mittelmeerdiät abweicht.InfoMoney

• Die Studie wurde im Journal of Periodontology veröffentlicht. Die Veröffentlichung des KCL und europäische Medien berichteten ebenfalls in diesem Sinne.kcl.ac.uk aap.onlinelibrary.wiley.com

Wichtig: Es handelt sich um eine Beobachtungsstudie (Querschnittsstudie), die keine kausalen Zusammenhänge festlegt. Dennoch unterstützt die neueste Datenlage im zahnmedizinischen Bereich die Hypothese "Ernährung = Entzündungskontrolle = Parodontalgesundheit".aap.onlinelibrary.wiley.com

2) Reaktionen in sozialen Medien: Verbreitung durch Medien und Expertenaccounts

• Das KCL und der Account der Zahnmedizinischen Fakultät veröffentlichten auf X. Die Zusammenfassung lautete: "Die Mittelmeerdiät könnte Parodontitis und systemische Entzündungen reduzieren". Zahnmedizinische Medien, lokale Sender und Business-Accounts folgten. Der Fokus der Diskussion lag auf der Perspektive "Entzündungen im Mund = Verbindung zu systemischen Erkrankungen".X (formerly Twitter)

• Auch in Brasilien verbreiteten sich die Nachrichten, mit der Überschrift "Dieta dos dentes" (Diät für die Zähne).X (formerly Twitter)
  
  

3) Warum die "Mittelmeerdiät" gut für das Zahnfleisch ist (Hypothese des Mechanismus)

• Reichtum an entzündungshemmenden Nährstoffen: Ölsäure aus Olivenöl, Polyphenole und Ballaststoffe, die reichlich in Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen vorkommen, können Entzündungen über die Darmgesundheit und Immunantworten lindern.kcl.ac.uk

• Achtung vor übermäßigem Konsum von rotem Fleisch: Der Bericht deutet darauf hin, dass Gruppen mit hohem Konsum von rotem Fleisch eine stärkere Parodontitis und höhere Entzündungsmarker aufwiesen.InfoMoney
  
  

4) Sieben sofort umsetzbare Ernährungsweisen für gesundes Zahnfleisch

1. Pflanzenbasierte Ernährung im Mittelpunkt: Bei jeder MahlzeitBlattgemüse und dunkel gefärbtes Gemüse in "zwei Handvoll" Portionen. Tomaten, Brokkoli, Spinat usw.kcl.ac.uk

2. Gute Fette: Ein bis zwei Teelöffelextra natives Olivenöl für Salate und Fischgerichte.kcl.ac.uk

3. Hülsenfrüchte und Nüsse: Kichererbsen, Linsendrei- bis viermal pro Woche, eine Handvoll Mandeln oder Walnüsse.kcl.ac.uk

4. Mehr Fisch: Zwei Portionen Lachs, Sardinen oder ähnlichespro Woche anstreben.

5. Vollkornprodukte: Steigern Sie die Ballaststoffaufnahme mit braunem Reis, Vollkornbrot und Hafer..

6. Reduzieren Sie die Häufigkeit und Menge von rotem Fleisch: Halten Sie es in kleinen Mengen und selten, und vermeiden Sie verarbeitete Fleischprodukte so weit wie möglich.InfoMoney

7. Qualität von Süßigkeiten und Snacks: Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke und klebrige Süßigkeiten, ersetzen Sie sie durchFrüchte und Nüsse.

Natürlich sindZähneputzen, Zahnseide und regelmäßige Kontrolluntersuchungengrundlegend. Ernährung allein kann Parodontitis nicht heilen. Kliniker betonen die Bedeutung der Kombination.ADA-Nachrichten

5) Umsetzung auf den japanischen Esstisch: Ein Tagesmenü

• Frühstück: Vollkornbrot mit Olivenöl, Tomaten, Avocado und Naturjoghurt mit Walnüssen.

• Mittagessen: Gegrillte Makrele, brauner Reis, Salat mit Blattgemüse und Kichererbsen.

• Abendessen: Eintopf aus Linsen und Gemüse, gebratener Weißfisch, Ratatouille mit Olivenöl.

• Snack: Apfel und Mandeln, Kräutertee.
  (Rotes Fleisch nur "gelegentlich und in kleinen Mengen", verarbeitete Fleischprodukte vermeiden)InfoMoney
  
  

6) Grenzen der Studie und Interpretationsweise

• Da es sich um eine Querschnittsstudie handelt, kann nicht gesagt werden, dass die Mittelmeerdiät Parodontitis heilt.Konfundierende Faktoren wie Lebensgewohnheiten könnten ebenfalls eine Rolle spielen.

• Dennoch haben mehrere Medien und wissenschaftliche Nachrichtendas Zahnfleisch als Indikator für systemische Entzündungenhervorgehoben. ZukünftigeInterventionsstudienwerden erwartet, um dies zu überprüfen.ADA-Nachrichten
  
  

7) Zusammenfassung: Das Zahnfleisch als "Sensor für systemische Entzündungen"

• Der Mund ist ein "Fenster" für Entzündungen im Körper. Die Annäherung an die Mittelmeerdiät wird zunehmend als konsistent angesehen, nicht nur zur Reduzierung von Parodontitis, sondern auch zur Verringerung des Risikos vonkardiovaskulären und neurodegenerativen Erkrankungen (obwohl es sich weiterhin um eine Hypothese handelt).InfoMoney