肉も野菜も豆も全部国産。カリブの小国ガイアナが世界一になれた理由 ─ 食料安全保障の最前線 肉类、蔬菜和豆类全部是国产。加勒比海小国圭亚那成为世界第一的理由 ─ 食品安全保障的最前沿

世界上唯一一个“自己生产食物”的国家

在日本，提到“食物自给率”时，常常引发关于百分比的讨论。然而，现在全球的研究人员关注的是一个更简单的问题——是否存在一个国家能够仅靠本国生产来满足“健康饮食”的需求。

2025年，发表在《Nature Food》上的一项大规模研究给出了答案。研究对象为全球186个国家。研究分析了这些国家是否能够仅靠国内生产来满足国民对水果、蔬菜、肉类、鱼类、乳制品、豆类/坚果和谷物这七大食品群的推荐摄入量，结果显示，只有一个国家——南美东北部的小国圭亚那在所有食品群中都达到了标准。Nature

中国和越南在六个食品群中实现了自给，取得了较高的分数，而阿富汗、阿联酋、伊拉克、卡塔尔等六个国家则没有一个食品群达到标准。全球超过三分之一的国家面临着“七个食品群中只有两个或更少能够自给”的严峻现实。martinique.franceantilles.fr

“加勒比粮仓”成为世界第一的背景

圭亚那是一个人口约80万的小国，但在加勒比共同体（CARICOM）中，长期以来被称为“地区的粮仓”。由于沿海低地的肥沃土壤、丰富的淡水资源和热带气候，农业以甘蔗和大米为主得以发展。ウィキペディア

然而，仅凭这些并不足以成为“世界唯一的完全自给国家”。决定性的是，2020年以后政府采取的大胆的农业投资。

据称，圭亚那政府在2020年起的五年内将农业相关的公共投资增加了约468%。martinique.franceantilles.fr 这些资金被投入到以下领域。

• 水稻：政府为种子用水稻生产拨出巨额预算，建立了每年可生产约15.2万袋种子的体系。The St Kitts Nevis Observer

• 家禽和畜牧业：在肉鸡亲鸟项目中，提供了超过16.7万个孵化蛋，支持了超过5,500名农民。仅在2024年，畜牧业的整体增长率就达到了24.6%。The St Kitts Nevis Observer

• 水产和养殖：通过主要地区渔港的整备和养殖场的扩张，提高了鱼类的国内供应能力。The St Kitts Nevis Observer

• 养蜂：通过分发500个蜂箱，蜂蜜产量在一年内增加了约10倍，从2,600加仑跃升至近3万加仑。The St Kitts Nevis Observer

• 玉米和大豆：曾几乎完全依赖进口的家畜饲料用谷物，现在开始在1万英亩的土地上种植，并计划到2025年扩大到2.5万英亩。The St Kitts Nevis Observer

此外，还包括取消农机具的增值税（VAT）以及向农民提供“每英亩免费一袋肥料”的计划等直接支持措施。martinique.franceantilles.fr

结果，圭亚那建立了一个几乎可以完全依赖国内农民和渔民来供应米、肉、鱼、乳制品、蔬菜、水果、豆类、坚果、谷物等主要食品群的体系。martinique.franceantilles.fr

加勒比和非洲、欧洲面临的差距

同一研究指出，在加勒比海和中美洲国家中，只有多米尼加能够完全自给主食谷物。martinique.franceantilles.fr尽管可以种植甘蔗和香蕉等出口作物，但许多国家仍依赖进口来满足国民日常食用的主食需求。

在非洲，肉类和乳制品的供应成为一大挑战。许多国家无法通过本国生产满足乳制品的推荐量，不得不依赖进口和援助。Nature

另一方面，北欧在肉类和乳制品的自给能力上处于世界领先地位，但在水果和蔬菜的自给率上却遇到困难。温带气候下，全年生产多样化的水果和蔬菜较为困难，因此依赖温室栽培和进口。Nature

在这种情况下，圭亚那实现了“七大食品群全覆盖”，这不仅因为它是一个农业大国，更是因为其生产结构转向了注重饮食平衡的结果。

“2025年前实现25%”——地区食物战略的关键

圭亚那的成就与整个加勒比共同体的战略密切相关。CARICOM提出了到2025年将地区食物进口额减少25%的目标，即“2025年前实现25%”，而圭亚那在其中扮演着核心角色。martinique.franceantilles.fr

由于油田开发，圭亚那近年来迅速变得富裕，本来可以成为一个“用石油资金进口食物”的国家。然而，实际上，圭亚那选择将部分石油收入用于农业基础设施建设，选择成为地区食物供应基地，而非依赖进口。

这是一种极为现实的选择，考虑到了乌克兰危机和疫情暴露出的国际物流脆弱性。研究团队在报告中指出，为建立能够抵御贸易中断和气候变化的“有韧性的食物系统”，在国内生产多样化食物的能力至关重要。Nature

社交媒体的反应如何？

1. 圭亚那国内的“自豪”和“惊讶”

研究结果在媒体上报道后，圭亚那政府、旅游局以及海外圭亚那人的社区立即在社交媒体上分享。在Facebook的圭亚那相关小组和旅游推广页面上，出现了“世界上唯一的食品自给国家”等信息，以及丰富的市场和田园风光的照片。Facebook

评论区中，

• “虽然是个小国，但这是值得骄傲的新闻”

• “再次为祖父母是农民而感到自豪”

这样的喜悦和自豪的声音尤为突出（这里对实际帖子进行了概括和总结）。

年轻一代的帖子中，也有“农业才是我们的未来，而不仅仅是石油”的声音，欢迎摆脱资源依赖。

2. 周边国家的“羡慕”和“想学习”

来自加勒比和中南美洲用户的反应是，“我们国家过于依赖进口。想详细了解圭亚那的政策”“如果真想实现2025年前实现25%，就必须向圭亚那学习”。ビジュアル・キャピタリスト

其中不乏“如果我们国家也有同样的农业投资政治意愿……”这样的羡慕之声。圭亚那的成功被视为地区内“不是不能做，而是想做就能做到”的证据。

3. “真的完全不进口吗？”的冷静质疑

另一方面，在X（前Twitter）和新闻网站的评论区，有人指出，“即便统计上可以自给，但实际上应该进口了很多加工食品”“虽然报道说咖啡和婴儿食品依赖进口，但强调‘零进口’会引起误解”。The St Kitts Nevis Observer

实际上，圣基茨和尼维斯的媒体详细解释了，尽管圭亚那几乎可以生产所有主要食品群，但在咖啡和市售婴儿食品等小众产品上仍依赖进口。The St Kitts Nevis Observer

这些讨论揭示了“如何定义食物自给”的问题。《Nature Food》的研究评估的是，是否能够通过国内生产满足健康饮食所需的食品群，而不是“所有品牌和嗜好品都能国产化”。

4. 从环境和气候角度的赞成与反