เนื้อ ผัก และถั่วทั้งหมดผลิตในประเทศ เหตุผลที่ประเทศเล็ก ๆ ในแคริบเบียนอย่างกายอานาสามารถเป็นที่หนึ่งของโลกได้ ─ แนวหน้าของความมั่นคงทางอาหาร

ประเทศเดียวในโลกที่ "ผลิตอาหารของตัวเอง"

เมื่อพูดถึง "อัตราการพึ่งพาตนเองด้านอาหาร" ในญี่ปุ่น มักจะเป็นการถกเถียงในแง่เปอร์เซ็นต์ แต่ตอนนี้ นักวิจัยทั่วโลกกำลังให้ความสนใจกับคำถามที่ง่ายกว่า — มีประเทศใดบ้างที่สามารถจัดหา "อาหารที่มีสุขภาพดี" ได้จากการผลิตในประเทศของตนเองเท่านั้น

ในปี 2025 การศึกษาขนาดใหญ่ที่ตีพิมพ์ใน 'Nature Food' ได้ให้คำตอบสำหรับคำถามนี้ โดยศึกษาจาก 186 ประเทศทั่วโลก วิเคราะห์ว่าประเทศต่างๆ สามารถตอบสนองปริมาณการบริโภคที่แนะนำของประชากรในกลุ่มอาหาร 7 กลุ่ม ได้แก่ ผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม พืชตระกูลถั่ว/ถั่วเปลือกแข็ง และธัญพืช ด้วยการผลิตในประเทศได้หรือไม่ ผลปรากฏว่า มีเพียงประเทศเดียวเท่านั้น — ประเทศกายอานาในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอเมริกาใต้ที่สามารถตอบสนองทุกกลุ่มอาหารได้Nature

ในขณะที่จีนและเวียดนามสามารถพึ่งพาตนเองได้ใน 6 กลุ่มอาหาร แต่มี 6 ประเทศ เช่น อัฟกานิสถาน สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ อิรัก และกาตาร์ ที่ไม่สามารถตอบสนองเกณฑ์ได้แม้แต่กลุ่มเดียว นอกจากนี้ ยังพบว่ากว่า 1 ใน 3 ของประเทศทั่วโลกสามารถพึ่งพาตนเองได้ในกลุ่มอาหารเพียง 2 กลุ่มหรือน้อยกว่านั้นmartinique.franceantilles.fr

เบื้องหลังที่ทำให้ "แหล่งอาหารของแคริบเบียน" กลายเป็นที่หนึ่งของโลก

แม้ว่ากายอานาจะเป็นประเทศเล็กๆ ที่มีประชากรประมาณ 800,000 คน แต่ในกลุ่มประเทศแคริบเบียน (CARICOM) กายอานาเป็นที่รู้จักมานานในฐานะ "แหล่งอาหารของภูมิภาค" เนื่องจากมีดินที่อุดมสมบูรณ์และแหล่งน้ำจืดที่อุดมสมบูรณ์ในพื้นที่ชายฝั่งที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ซึ่งเอื้อต่อการพัฒนาการเกษตร โดยเฉพาะการปลูกอ้อยและข้าวウィキペディア

อย่างไรก็ตาม การที่จะกลายเป็น "ประเทศเดียวในโลกที่พึ่งพาตนเองได้อย่างสมบูรณ์" ไม่ได้เกิดจากปัจจัยนี้เพียงอย่างเดียว สิ่งที่สำคัญคือการลงทุนในเกษตรกรรมอย่างกล้าหาญที่รัฐบาลดำเนินการตั้งแต่ปี 2020

รัฐบาลกายอานาได้เพิ่มการลงทุนสาธารณะในด้านการเกษตรขึ้นประมาณ 468% ในช่วง 5 ปีนับจากปี 2020martinique.franceantilles.frเงินทุนนี้ถูกใช้ในหลายด้าน เช่น

• การปลูกข้าว: รัฐบาลได้จัดสรรงบประมาณจำนวนมากเพื่อการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว โดยสามารถผลิตเมล็ดพันธุ์ได้ประมาณ 152,000 ถุงต่อปีThe St Kitts Nevis Observer

• การเลี้ยงสัตว์ปีกและปศุสัตว์: โครงการพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไก่เนื้อได้จัดหาไข่ฟักมากกว่า 167,000 ฟอง และเกษตรกรกว่า 5,500 คนได้รับการสนับสนุน อัตราการเติบโตของการเลี้ยงปศุสัตว์ทั้งหมดในปี 2024 สูงถึง 24.6%The St Kitts Nevis Observer

• การประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: การพัฒนาท่าเรือประมงและการขยายฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในพื้นที่หลัก ทำให้ความสามารถในการจัดหาสัตว์น้ำในประเทศเพิ่มขึ้นThe St Kitts Nevis Observer

• การเลี้ยงผึ้ง: การแจกจ่ายกล่องรังผึ้ง 500 กล่องทำให้การผลิตน้ำผึ้งเพิ่มขึ้นประมาณ 10 เท่าในหนึ่งปี จาก 2,600 แกลลอนเป็นเกือบ 30,000 แกลลอนThe St Kitts Nevis Observer

• ข้าวโพดและถั่วเหลือง: สำหรับธัญพืชที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ซึ่งเคยพึ่งพาการนำเข้าเกือบทั้งหมด ได้เริ่มการปลูกในพื้นที่ขนาด 10,000 เอเคอร์ และมีแผนจะขยายเป็น 25,000 เอเคอร์ภายในปี 2025The St Kitts Nevis Observer

นอกจากนี้ ยังมีมาตรการสนับสนุนโดยตรง เช่น การยกเลิกภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) สำหรับเครื่องจักรกลการเกษตร และโปรแกรมแจกจ่ายปุ๋ยฟรี 1 ถุงต่อเอเคอร์ให้กับเกษตรกรmartinique.franceantilles.fr

ผลที่ตามมา กายอานาสามารถสร้างระบบที่เกษตรกรและชาวประมงในประเทศสามารถจัดหาอาหารหลักเกือบทั้งหมด เช่น ข้าว เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และธัญพืช ได้martinique.franceantilles.fr

ช่องว่างที่แคริบเบียน แอฟริกา และยุโรปต้องเผชิญ

จากการศึกษาเดียวกัน พบว่าในประเทศแถบแคริบเบียนและอเมริกากลาง มีเพียงโดมินิกาเท่านั้นที่สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างสมบูรณ์ในด้านธัญพืชซึ่งเป็นอาหารหลักmartinique.franceantilles.frแม้ว่าจะสามารถปลูกพืชเพื่อการส่งออก เช่น อ้อยและกล้วยได้ แต่หลายประเทศยังคงพึ่งพาการนำเข้าอาหารหลักที่ประชาชนบริโภคในชีวิตประจำวัน

ในแอฟริกา การจัดหาเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเป็นปัญหาสำคัญ หลายประเทศไม่สามารถตอบสนองปริมาณผลิตภัณฑ์นมที่แนะนำได้ด้วยการผลิตในประเทศ ต้องพึ่งพาการนำเข้าหรือความช่วยเหลือNature

ในขณะที่ยุโรปเหนือมีความสามารถในการพึ่งพาตนเองในด้านเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม แต่กลับมีปัญหาในด้านการพึ่งพาตนเองของผลไม้และผัก เนื่องจากภูมิอากาศแบบอบอุ่นทำให้การผลิตผลไม้และผักหลากหลายชนิดตลอดทั้งปีเป็นเรื่องยาก ต้องพึ่งพาการปลูกในโรงเรือนหรือการนำเข้าNature

การที่กายอานาสามารถบรรลุ "7 กลุ่มอาหารที่ครบถ้วน" ไม่ได้เป็นเพียงเพราะเป็นประเทศเกษตรกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นผลจากการเปลี่ยนโครงสร้างการผลิตให้มีความสมดุลทางอาหาร

"Vision 25 by 2025" — กลยุทธ์อาหารของภูมิภาค

ความสำเร็จของกายอานามีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับกลยุทธ์ของกลุ่มประเทศแคริบเบียนทั้งหมด CARICOM ได้ตั้งเป้าหมายลดการนำเข้าอาหารของภูมิภาคลง 25% ภายในปี 2025 ภายใต้โครงการ "Vision 25 by 2025" โดยกายอานามีบทบาทสำคัญในเป้าหมายนี้martinique.franceantilles.fr

กายอานาซึ่งร่ำรวยขึ้นอย่างรวดเร็วจากการพัฒนาแหล่งน้ำมัน อาจกลายเป็นประเทศที่ "นำเข้าอาหารด้วยเงินจากน้ำมัน" แต่ในความเป็นจริง กายอานาได้เลือกที่จะใช้รายได้จากน้ำมันบางส่วนในการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านการเกษตรและเลือกเส้นทางที่จะเป็นฐานการจัดหาอาหารของภูมิภาคแทนการพึ่งพาการนำเข้า

นี่เป็นทางเลือกที่มีความเป็นจริงสูง โดยพิจารณาจากความเปราะบางของระบบโลจิสติกส์ระหว่างประเทศที่ถูกเปิดเผยจากวิกฤตยูเครนและการระบาดใหญ่ ทีมวิจัยชี้ให้เห็นในรายงานว่า การสร้าง "ระบบอาหารที่มีความยืดหยุ่น" ที่สามารถทนต่อการหยุดชะงักของการค้าและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ ความสามารถในการผลิตอาหารหลากหลายชนิดในประเทศเป็นกุญแจสำคัญNature

โซเชียลมีเดียมีปฏิกิริยาอย่างไร?

1. "ความภาคภูมิใจ" และ "ความประหลาดใจ" ในกายอานา

เมื่อผลการวิจัยถูกเผยแพร่ผ่านสื่อ รัฐบาลกายอานาและสำนักงานการท่องเที่ยว รวมถึงชุมชนชาวกายอานาที่อาศัยอยู่ต่างประเทศ ได้แชร์ข้อมูลนี้ในโซเชียลมีเดียทันที ในกลุ่ม Facebook ที่เกี่ยวกับกายอานาและหน้าโปรโมชันการท่องเที่ยว มีข้อความเช่น "ประเทศเดียวในโลกที่พึ่งพาตนเองด้านอาหาร" พร้อมภาพตลาดที่อุดมสมบูรณ์และทิวทัศน์ชนบทFacebook

ในช่องแสดงความคิดเห็น มีความคิดเห็นเช่น

• "เป็นประเทศเล็กๆ แต่เป็นข่าวที่น่าภาคภูมิใจในระดับโลก"

• "รู้สึกภูมิใจที่คุณปู่คุณย่าเคยเป็นเกษตรกร"

ซึ่งแสดงถึงความยินดีและความภาคภูมิใจ (ที่นี่เป็นการสรุปโพสต์จริง