召回酷暑中的顾客！——2025年“炙热日本”中便利店发起的卖场革命

1. 序章――“地球沸腾化”的最前线在收银台前

2025年7月9日上午11时，位于东京都千代田区的建筑群中设置的温度计已经显示37.5℃。根据气象厅的过往数据，6月的东京都心平均气温为27.1℃，比常年平均高出4.1℃，酷暑日有12天，热带夜有16天，刷新了统计开始以来的最高纪录。data.jma.go.jp

在外气温超过体温的环境下，人只需步行20分钟，体表温度就会上升1℃，出汗量约为平时的两倍。结果导致“购物回家后在网上解决”“即使离家最近也避免外出”的行为变化，作为步行圈商业的首选，便利店在高峰时段的到店客数同比最多减少了15%（日本特许连锁协会6月度速报）。

2. 数据解读到店客数的急剧减少——“气温×远程办公”的复合风险

根据Recruit的移动空间统计，当最高气温超过35℃时，市中心的行人数量在工作日减少12%，在休息日减少18%。此外，由于远程办公实施率高的IT和金融部门的出勤率下降到30%多，办公区的便利店午餐高峰完全消失。店铺老板感叹“与其说是销售额，不如说是在与‘空调费的赤字’作斗争”。

3. “服务冷却”的现场——全家便利店的“冷冻湿巾”和冰柱演出

川崎市的全家便利店京急川崎站前店引入了一种机制，免费提供在店内冷冻库中冻得冰凉的湿巾。成本约为每条1.5日元。由于在社交媒体上广泛传播，午间客流量同比增加了11%，饮料和油炸食品的附带购买率提高了20%。dailyshincho.jp

7-Eleven在东京的8家店试验性地引入了店头喷雾和冰柱展示。喷雾可使体感温度降低最多3℃，冰柱则因“凉爽的画面”吸引年轻人。MINISTOP推出了附带“免费冰袋服务”的店内就餐，所有公司都彻底贯彻“先降低温度，再促进购买”的顺序。

4. “300万个热销”全家炸鸡红——辛辣和社交媒体创造的“想吃的炎热”

4-1. 开发背景和销售业绩

全家便利店于6月24日在全国推出了超辣口味〈全家炸鸡红〉。通过四种辣椒混合和花椒油的“餐后10分钟后出汗”的刺激设计获得支持，上市一周累计销量突破300万份。prtimes.jp

4-2. 辛辣趋势和营销模式

辛辣与出汗的相关性是经典的，但在社交媒体时代，“反应吸引眼球”是成功的要素。全家炸鸡红在X（前Twitter）上将“#汗淋淋炸鸡”作为官方标签，开展转发和视频投稿活动。网红发布了“满身大汗也美味”的15秒视频，创造了以Z世代为中心的〈传播→购买→再体验视频〉的循环。

5. “购买凉爽”的商品群——冰冻奶昔和“−5℃设计”冰淇淋

7-Eleven重新品牌化了“饮用前冷冻30分钟即可变成奶昔”的〈7咖啡Frozen〉，今年推出了“盐×冷冻”的〈咸荔枝牛奶〉。

上市3天内售出系列80万杯。MINISTOP在限定店提供以冰点下口感为主题的〈−5℃软冰淇淋〉，每日冰淇淋类销售额比平时增加了170%。

6. “售卖防暑装备”——罗森×Coleman阳伞的男性转向

6-1. 便利店推出户外伞

罗森于4月29日推出了与Coleman共同开发的晴雨两用折叠伞（55cm）和耐风塑料伞。采用遮光率90%以上、UV遮蔽率99.9%的“暗室技术”，强调“高规格产品可在收银台旁购买”的惊喜。lawson.co.jpwatch.impress.co.jp

6-2. 男性阳伞市场的快速扩张

根据AdverTimes在3月公布的调查，男性阳伞拥有率从2020年的9%预计将扩大到2024年的20%，2025年为35%。大型广告代理商分析称，“异常气象的常态化使‘防暑时尚’变得性别中立”。罗森公布称，折叠伞购买者中有70%是40岁以上的男性，证实了市场的实际情况。advertimes.com

此外，Impress Watch的实际使用评测报道“即使在烈日下体感温度也确实下降”，搜索趋势急剧上升，在线库存即日售罄。watch.impress.co.jp

7. 应用优惠券和配送——“无到店”也能抢占销售额

7-Eleven通过〈SevenNow〉将自行车快递30分钟配送扩展到首都圈。全家便利店与Uber Eats合作，订购全家炸鸡即可参与抽奖赢取手持风扇，活动持续至8月底。罗森通过〈罗森智能收银〉推出“零排队×室内停留时间缩短”，强调在酷暑下减轻压力的用户体验。

8. 入境热浪——如何吸引外国游客

根据JNTO，7月的访日游客数量恢复到疫情前的115%。便利店各公司

• 多语言标牌（英、中、韩、泰）发布“中暑警报”和冷却商品通知

• 清真和素食主义者可用的冷冻便当和免税即时退税

• 跨境电商应用以捕捉回国后的重复需求
  
  等措施，正在巩固其作为“炎热观光”必需基础设施的地位。

9. 供应链的波动——电费、原材料上涨、食品浪费

酷暑直接推高了能源成本。根据日本特许连锁协会的数据，2024年度便利店每家店的电力使用量预计同比增加11.8%，今夏预计增加15%。

此外，由于北海道产马铃薯因高温障碍歉收，土豆类熟食的成本上升了10%。采用AI需求预测和“现炸现卖”方式以减少浪费的店铺正在增加。

10. 通往2030年的路线图——“炎热常态”时代的零售基础设施

• 冰蓄冷空调＋太阳能PPA实现空调电力的本地生产和消费

• 附设EV快速充电的店铺最大化“等待时间销售额”

• 利用地下水的店头水产蔬菜共生系统在店内种植叶菜

• CO₂回收冷冻机参与排放量交易
  
  
  等，正在试行能源和食品循环的“本地冷却中心”模式。

11. 结论——“售卖凉爽的店”成为后温暖化社会的教科书

酷暑不是一时的灾害，而是持续动摇商业基础设施的压力测试。“首先降低体温，然后提高购买欲望”的战术最快能实施的，是以24小时营业和库存周转为武器的便利店。服务冷却、防暑装备、辛辣食品、应用促销、入境游客应对——这些相互联动的“混合冷却战略”将成为在炎热城市中生存的零售新标准。

参考文章列表（外部链接・按日期顺序）

1. 2025-03-10　Advertimes
   窪田正孝和今田美桜等的启用——异常气象下扩大的“男性阳伞”市场
   
   

2. 2025-04-29　罗森官方露营博客
   在罗森可以买到Coleman的伞!?
   
   

3. 2025-05-01　Impress Watch（新闻）
   罗森，Coleman合作的晴雨两用折叠伞
   
   

4. 2025-06-28　Impress Watch（迷你评测）
   Coleman×罗森阳伞很凉爽! 开始使用阳伞
   
   

5. 2025-07-01　PR TIMES
   “全家炸鸡红”上市一周突破300万份
   
   

6. 2025-07-09　每日新潮
   因为太热而不来的顾客如何吸引——300万个热销的“酷暑”便利店卖的东西
   
   

7. （参考数据）气象厅“过去的气象数据查询”
   东京 2025年6月 每日值