भीषण गर्मी में ग्राहकों को वापस लाओ! - 2025 में "जलता हुआ जापान" में कंवीनियंस स्टोर की बिक्री क्रांति

1. प्रस्तावना――“पृथ्वी का उबलना” की अग्रिम पंक्ति काउंटर पर है

2025年7月9日午前11時、東京都千代田区のビル街に設置された温度計はすでに37.5℃を示していた।気象庁の過去データによれば、6月の東京都心平均気温は27.1℃と平年比＋4.1℃、猛暑日は12日、熱帯夜は16日を記録し、統計開始以来最多を更新した。data.jma.go.jp

बाहरी तापमान शरीर के तापमान से अधिक होने पर, व्यक्ति केवल 20 मिनट चलने से शरीर की सतह का तापमान 1℃ बढ़ जाता है और पसीना लगभग 2 गुना बढ़ जाता है। परिणामस्वरूप, "खरीदारी घर लौटने के बाद ऑनलाइन की जाती है" और "घर से निकटतम स्थान पर भी बाहर जाने से बचा जाता है" जैसी व्यवहारिक परिवर्तन होते हैं, जिसके कारण पैदल दूरी के व्यवसायों में प्रमुख, जैसे कि कंविनियंस स्टोर, में चरम समय के दौरान ग्राहकों की संख्या पिछले वर्ष की तुलना में अधिकतम 15％ कम हो गई (जापान फ्रैंचाइज़ चेन एसोसिएशन जून रिपोर्ट)।

2. डेटा से ग्राहकों की संख्या में अचानक कमी को पढ़ना――“तापमान×टेलीवर्क” का संयुक्त जोखिम

रिक्रूट के मोबाइल स्पेस स्टैटिस्टिक्स के अनुसार, जब अधिकतम तापमान 35℃ से अधिक होता है, तो शहरी क्षेत्रों में पैदल यात्रियों की संख्या सप्ताह के दिनों में 12％ और छुट्टियों में 18％ कम हो जाती है। इसके अलावा, टेलीवर्क की उच्च दर वाले आईटी और वित्तीय क्षेत्रों में कार्यालय उपस्थिति दर 30％ तक गिर जाती है, जिससे ऑफिस क्षेत्रों के कंविनियंस स्टोर में लंच पीक पूरी तरह से गायब हो जाता है। स्टोर मालिक कहते हैं, "हम बिक्री से नहीं बल्कि 'एयर कंडीशनिंग लागत के घाटे' से लड़ रहे हैं।"

3. “सेवा शीतलन” की जगह――फैमिमा की "जमी हुई ओशिबोरी" और बर्फ के खंभे का प्रदर्शन

कावासाकी शहर के फैमिलीमार्ट केइक्यू कावासाकी स्टेशन के सामने के स्टोर ने एक प्रणाली लागू की है जिसमें स्टोर के अंदर फ्रीजर में जमाई गई ओशिबोरी मुफ्त में प्रदान की जाती है। लागत प्रति टुकड़ा लगभग 1.5 येन है। सोशल मीडिया पर इसके फैलने के परिणामस्वरूप, दोपहर के ग्राहकों की संख्या पिछले वर्ष की तुलना में 11％ बढ़ गई और पेय और तले हुए खाद्य पदार्थों की आकस्मिक खरीद दर 20％ बढ़ गई।dailyshincho.jp

सेवन-इलेवन ने टोक्यो में 8 स्टोर्स पर स्टोरफ्रंट मिस्ट और बर्फ के खंभे का परीक्षण शुरू किया है। मिस्ट शरीर के तापमान को अधिकतम −3℃ तक कम करता है, और बर्फ के खंभे "शांत चित्र बनाते हैं" जो युवा पीढ़ी को आकर्षित करते हैं। मिनीस्टॉप ने "फ्री आइस बैग सेवा" के साथ स्टोर के अंदर खाने की सुविधा प्रदान की है, और सभी कंपनियां "पहले तापमान को कम करें, फिर खरीदारी को प्रोत्साहित करें" की रणनीति को सख्ती से लागू कर रही हैं।

4. "3 मिलियन हिट" फैमिचिकी रेड――मसाले और सोशल मीडिया से बनती है “खाने की इच्छा”

4-1. विकास की पृष्ठभूमि और बिक्री का प्रदर्शन

फैमिलीमार्ट ने 24 जून को तीव्र मसालेदार फ्लेवर <फैमिचिकी रेड> को राष्ट्रीय स्तर पर लॉन्च किया। चार प्रकार की मिर्च का मिश्रण और सिचुआन पेपर ऑयल के साथ "खाने के 10 मिनट बाद पसीना आता है" की उत्तेजना डिजाइन को समर्थन मिला, और लॉन्च के एक सप्ताह में कुल 3 मिलियन भोजन की बिक्री हुई।prtimes.jp

4-2. मसाले का ट्रेंड और मार्केटिंग पैटर्न

मसाले और पसीने का संबंध पारंपरिक है, लेकिन सोशल मीडिया के युग में “प्रतिक्रिया की चमक” हिट की आवश्यकता है। फैमिचिकी रेड ने X (पूर्व Twitter) पर "#पसीना चिकन" को आधिकारिक हैशटैग बनाया, और रिपोस्ट और वीडियो पोस्टिंग अभियान चलाया। प्रभावशाली व्यक्तियों ने "पसीने में डूबा हुआ और स्वादिष्ट" कहते हुए 15 सेकंड का वीडियो जारी किया, जिससे Z पीढ़ी के बीच <वायरल होना→खरीदना→अनुभव वीडियो> का चक्र बना।

5. "शीतलता बेचने वाले" उत्पाद समूह――जमी हुई स्मूदी और “−5℃ डिजाइन” आइसक्रीम

सेवन-इलेवन ने "पीने से पहले 30 मिनट फ्रीज करने पर फ्रैपे बनता है" <सेवन कैफे फ्रोजन> को पुनः ब्रांड किया, और इस वर्ष “नमक×फ्रीजिंग” के <सॉल्टी लाइची मिल्क> को पेश किया।

लॉन्च के 3 दिन में श्रृंखला की 800,000 कप की बिक्री हुई। मिनीस्टॉप ने −5℃ सॉफ्ट क्रीम को सीमित स्टोर्स पर पेश किया, जिससे आइसक्रीम की दैनिक बिक्री सामान्य की तुलना में 170％ बढ़ गई।

6. “गर्मी से निपटने के गियर” बेचना――लॉसन×कोलमैन छाता का पुरुषों की ओर शिफ्ट

6-1. कंविनियंस स्टोर से आउटडोर छाता की शुरुआत

लॉसन ने 29 अप्रैल को कोलमैन के साथ मिलकर विकसित किया गया धूप और बारिश दोनों में उपयोगी फोल्डिंग छाता (55 सेमी) और विंडप्रूफ विनाइल छाता लॉन्च किया। इसमें 90％ से अधिक शेडिंग रेट और 99.9％ यूवी ब्लॉकिंग रेट की "डार्क रूम टेक्नोलॉजी" का उपयोग किया गया है, जो “उच्च गुणवत्ता की विशेषताएं काउंटर पर उपलब्ध हैं” की आश्चर्यजनक अपील करता है।lawson.co.jpwatch.impress.co.jp

6-2. पुरुषों के छाता बाजार का तेजी से विस्तार

अडटाई द्वारा मार्च में प्रकाशित एक सर्वेक्षण के अनुसार, पुरुषों में छाता रखने की दर 2020 में 9％ से बढ़कर 2024 में 20％ और 2025 में 35％ हो जाएगी। एक प्रमुख विज्ञापन एजेंसी ने विश्लेषण किया कि "असामान्य मौसम की सामान्यता के कारण “गर्मी से बचने का फैशन” जेंडर-फ्री हो गया है।" लॉसन ने घोषणा की कि फोल्डिंग छाता खरीदने वालों में से 70％ 40 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुष थे, जो बाजार की वास्तविकता की पुष्टि करता है।advertimes.com

इसके अलावा, इम्प्रेस वॉच की वास्तविक उपयोग समीक्षा ने बताया कि "तेज धूप में भी शरीर का तापमान निश्चित रूप से कम होता है," जिसके कारण खोज प्रवृत्ति में तेजी से वृद्धि हुई और ऑनलाइन स्टॉक उसी दिन समाप्त हो गया।watch.impress.co.jp

7. ऐप कूपन और डिलीवरी――“बिना स्टोर आए” भी बिक्री को बढ़ाना

सेवन-इलेवन ने <सेवननाउ> के साथ साइकिल कूरियर 30 मिनट डिलीवरी को टोक्यो क्षेत्र में विस्तारित किया। फैमिलीमार्ट ने उबर ईट्स के साथ साझेदारी की है, जिसमें फैमिचिकी का ऑर्डर देने पर हैंडी फैन जीतने का ड्रॉ अगस्त के अंत तक चल रहा है। लॉसन ने <लॉसन स्मार्ट रजिस्टर> के साथ “शून्य कतार प्रतीक्षा×इनडोर रहने का समय कम करना” की सुविधा प्रदान की है, जो गर्मी के दौरान तनाव को कम करने वाले उपयोगकर्ता अनुभव को बढ़ावा देता है।

8. इनबाउंड हीटवेव――विदेशी पर्यटकों को कैसे आकर्षित करें

JNTOによれば7月の訪日客数はコロナ前比115％まで回復。コンビニ各社は

• 多言語サイネージ（英・中・韓・タイ）で“熱中症警戒アラート”と冷却商品の告知

• ハラール・ビーガン対応冷凍弁当とタックスフリー即時還付

• 越境ECアプリで帰国後のリピート需要を取り込む仕組み
  
  などを実装し、“灼熱観光”の必需インフラとして地位を固めつつある。

9. आपूर्ति श्रृंखला की लहर――बिजली की कीमतें, कच्चे माल की ऊंचाई, खाद्य अपशिष्ट

गर्मी सीधे ऊर्जा लागत को बढ़ाती है। जापान फ्रैंचाइज़ चेन एसोसिएशन के अनुसार, 2024 वित्तीय वर्ष में एक कंविनियंस स्टोर की बिजली खपत पिछले वर्ष की तुलना में 11.8％ अधिक होगी, और इस गर्मी में 15％ की वृद्धि की उम्मीद है।

इसके अलावा, होक्काइडो में उगाए गए आलू उच्च तापमान के कारण खराब हो गए हैं, जिससे आलू के स्नैक्स की लागत में 10％ की वृद्धि हुई है। एआई मांग पूर्वानुमान और "ऑन-डिमांड फ्राई" विधि का उपयोग करके अपशिष्ट को कम करने वाले स्टोर बढ़ रहे हैं।

10. 2030 के लिए रोडमैप――“गर्मी की सामान्यता” के युग में खुदरा बुनियादी ढांचा

• 氷蓄熱空調＋太陽光PPAで冷房電力を地産地消

• EV急速充電併設型店舗で“待ち時間売上”を最大化

• 地下水利用の店頭アクアポニックスで葉物野菜を店内栽培

• CO₂回収フリーザーで排出量取引に参画
  
  
  など、エネルギーと食を循環させる“ローカル・クーリング・ハブ”モデルが試行されている。

11. निष्कर्ष――"शीतलता बेचने वाले स्टोर" में परिवर्तन पोस्ट-ग्लोबल वार्मिंग समाज की पाठ्यपुस्तक बन जाएगा

गर्मी केवल एक अस्थायी आपदा नहीं है, बल्कि यह वाणिज्यिक बुनियादी ढांचे को लगातार हिलाने वाला तनाव परीक्षण है। "पहले शरीर के तापमान को कम करें, फिर खरीदारी की इच्छा को बढ़ाएं" की रणनीति को सबसे तेजी से लागू करने की क्षमता 24 घंटे की सेवा और स्टॉक टर्नओवर को हथियार बनाने वाले कंविनियंस स्टोर में है। सेवा शीतलन, गर्मी से निपटने के गियर, मसालेदार खाद्य पदार्थ, ऐप प्रचार, इन