食費爆上がり！？円安インフレ時代の最強節約ワザ5選

【はじめに】

円安と原材料高の波が食卓を直撃し、「物価高」への不安が広がっています。では今後、食品価格はどう動くのか。最新データと専門家のコメントを基に、背景と見通し、そして家計を守る具体策をまとめました。

【いま何が起きている？】

総務省CPIによると2024年の「食料」指数は117.8で前年比＋4.3％。特に生鮮食品は前年比＋7.0％と突出しています。 

輸入小麦の政府売渡価格は2025年4月期に4.6％下げられたものの、140円台の円安が原材料コストを押し上げ、パン・麺類の“再値上げ”が続く状況です。 

【これからの見通し】

◆円安長期化：民間調査では2025年末も1ドル＝140円台前半と予測。 

◆人件費上昇：2025年度の最低賃金は全国平均1,100円前後が見込まれ、外食・加工のコストはさらに増。 

◆輸入コストの一服：小麦や食用油は国際市況が落ち着きつつあり、値上げペース自体は鈍化。

◆値上げラッシュ再燃：帝国データバンクは2025年の食品値上げが年間2万品目規模に達すると試算。 

→多くのエコノミストは「2025年前半は小幅上昇、後半は横ばい〜微減」としています。

【家計防衛５か条】

①《特売日はまとめ買い》—冷凍術を駆使しロス防止、電気代も節約。

②《国産旬野菜にシフト》—為替の影響が小さく栄養価も◎。JA直売所を活用。

③《値上げが遅いPB商品》—スーパーやドラッグのプライベートブランドで固定費削減。

④《フードシェア＆値引きアプリ》—「TABETE」「No Food Loss」で賞味期限間近品を割安ゲット。

⑤《まとめ炊き＆作り置き》—炊飯は一度に、ポリ袋調理でガス代カット。

【まとめ】

食品価格は短期的に下がりませんが、上昇幅は鈍化し“高止まり”へ移行する公算大。数字を追い、買い方と保存法をアップデートすることで、物価高の波をかしこく乗り切りましょう！