Suzuki lanza un curry enlatado que recrea el "sabor de mamá" de los empleados indios: una nueva estrategia para representar la convivencia multicultural a través de la comida

Índice

1. Introducción: El "sabor de mamá" nacido del comedor de empleados

2. Capítulo 1: La profunda conexión entre Suzuki e India

3. Capítulo 2: Torizen × Suzuki, el trasfondo de la colaboración

4. Capítulo 3: Características del producto y cuatro sabores

5. Capítulo 4: La intención detrás del diseño del paquete

6. Capítulo 5: Adaptación vegetariana y consideración religiosa y cultural

7. Capítulo 6: La voz real de los empleados indios

8. Capítulo 7: La situación actual de Hamamatsu como "ciudad internacional"

9. Capítulo 8: Posicionamiento en el mercado de alimentos enlatados de Japón

10. Capítulo 9: Sinergia entre la gestión ESG y la estrategia de marca

11. Conclusión: El próximo paso en la diversidad al estilo Suzuki

12. Lista de artículos de referencia

13. Enlaces de artículos
    
    

Introducción: El "sabor de mamá" nacido del comedor de empleados

En enero de 2024, curries con nombres poco familiares como "Daikon Sambar" y "Tomato Lentil Dal" se convirtieron en un menú popular en el comedor de empleados de la sede de Suzuki. El punto de partida del desarrollo fue cuando los ingenieros indios exclamaron "¡Es el sabor de mamá!" durante la primera degustación.newsdig.tbs.co.jpsuzuki.co.jp

Capítulo 1: La profunda conexión entre Suzuki e India

A través de Maruti Suzuki, el mayor fabricante de automóviles de India con más del 50% de participación en el mercado de automóviles de pasajeros, Suzuki ha convivido con la sociedad local durante más de 40 años. En la sede de Hamamatsu, también hay muchos indios, incluidos ingenieros, y ahora es un pilar de la gestión de diversidad.pref.shizuoka.jp

※Del Informe Anual de Maruti Suzuki del año fiscal 2024.

Capítulo 2: Torizen × Suzuki, el trasfondo de la colaboración

Torizen, que tiene sus raíces en un restaurante tradicional, es una empresa local en la ciudad de Hamamatsu que se dedica a bodas y catering. La empresa recibió la consulta de Suzuki para "mejorar el entorno alimentario del personal extranjero" y desarrolló recetas de menús vegetarianos indios para el comedor de empleados. Después de la introducción en 2024, se logró la enlatación en aproximadamente un año para mejorar la reproducibilidad y la conservación.suzuki.co.jp

Capítulo 3: Características del producto y cuatro sabores

Los cuatro productos contienen 180g y tienen un precio de 918 yenes con impuestos incluidos. Están centrados en legumbres altas en proteínas y bajas en grasas, sin ingredientes de origen animal, alcohol ni cinco especias, cumpliendo con los estándares halal y jainistas.car.watch.impress.co.jp

Capítulo 4: La intención detrás del diseño del paquete

La caja diseñada por el departamento de diseño de automóviles tiene como concepto "algo que querrás exhibir incluso después de comer", con ilustraciones de vehículos y patrones de especias dispuestos audazmente. Al alinear las cuatro cajas, se completa una ilustración "arte conectado" que atrae a los coleccionistas. El equipo de desarrollo comenta que "al igual que en la fabricación de automóviles, valoramos la 'emoción'".suzuki.co.jpcar.watch.impress.co.jp

Capítulo 5: Adaptación vegetariana y consideración religiosa y cultural

Para los indios con diversos antecedentes como el islam, el hinduismo y el jainismo, las restricciones alimentarias son un tema crucial que afecta el rendimiento empresarial. Suzuki gestiona rigurosamente los ingredientes y ha importado de nuevo los métodos de gestión halal desarrollados en su planta de Gujarat. En el momento de la introducción en el comedor de empleados en 2024, ya se había logrado un "vegetarianismo completo".newsdig.tbs.co.jppref.shizuoka.jp

Capítulo 6: La voz real de los empleados indios

"La acidez de los frijoles toor y el aroma del tamarindo son exactamente el sabor de casa" (Ingeniero de TI / Originario del estado de Maharashtra)
"El Mung Dal de komatsuna también es popular entre los colegas japoneses conscientes de la salud" (Gestión de calidad / Originario del estado de Gujarat)

En la encuesta, el 60% expresó que "quieren comerlo más de tres veces por semana", y se informó que las oportunidades de interacción entre empleados extranjeros, que a menudo se sienten aislados por el idioma, han aumentado.newsdig.tbs.co.jp

Capítulo 7: La situación actual de Hamamatsu como "ciudad internacional"

La ciudad de Hamamatsu es proactiva en atraer talento extranjero altamente calificado, y los residentes indios son de los más numerosos en la prefectura. Desde el año fiscal 2023, la ciudad ha patrocinado el "Festival de Curry de Hamamatsu" para promover la interacción entre empresas locales y la comunidad extranjera. La enlatación de este producto también se alinea con la estrategia de multiculturalidad de la ciudad, y se está considerando su uso como material de promoción turística.asahi.com

Capítulo 8: Posicionamiento en el mercado de alimentos enlatados de Japón

El mercado japonés de curry enlatado tiene un tamaño anual de aproximadamente 60 mil millones de yenes, con una tasa de crecimiento estable. Sin embargo, con el aumento de la demanda de proteínas vegetales y consumo ético, la categoría de "vegetariano × especias auténticas" aún está en desarrollo. Aunque hay competidores como "Bon Curry Veggie" de Otsuka Foods, los productos que incorporan propiedad intelectual empresarial son raros, lo que ofrece un gran potencial de diferenciación.english.kyodonews.net

Capítulo 9: Sinergia entre la gestión ESG y la estrategia de marca

Suzuki ha establecido el lema "Nacido en India, refinado en Japón, entregado al mundo" y ha fijado indicadores de éxito para la "convivencia multicultural" en su plan medioambiental, social y de gobernanza (ESG) a medio plazo para 2025. Este curry

1. D (Diversidad): Mejora de la tasa de retención de empleados extranjeros mediante la adaptación a la cultura alimentaria

2. E (Medioambiente): Reducción de CO₂ al no usar carne y promoción de la baja carga ambiental de las legumbres

3. S (Sociedad): Revitalización de Hamamatsu a través de la co-creación con empresas locales
   
   Se espera que tenga un triple efecto. La colaboración transfronteriza entre automóviles y alimentos puede convertirse en un nuevo punto de contacto para expandir la lealtad a la marca.suzuki.co.jp
   
   

Conclusión: El próximo paso en la diversidad al estilo Suzuki

"El curry conecta a India y Japón en una sola cucharada". El hecho de que la tienda en línea se congestionara temporalmente el día del lanzamiento ilustra el poder de la empatía directa que tiene la comida. En el futuro, se están considerando sabores limitados de "localidad × India" y promociones en festivales indios, lo que indica que la "co-creación internacional del sabor" de Suzuki apenas está comenzando.

Lista de artículos de referencia

• Comunicado de prensa de Suzuki "Torizen y Suzuki lanzan curry vegetariano indio enlatado" (2025-06-25)suzuki.co.jp

• Car Watch "Suzuki y Torizen desarroll