คนที่เลิกเป็นวีแกนมักถูกมองว่าเป็น "คนทรยศ" อย่างน้อยผู้เขียนบทความนี้ก็เคยคิดเช่นนั้น ในฐานะที่เขาเป็นวีแกนมากว่า 10 ปี เขาเคยตัดสินใจในใจว่า "สุดท้ายแล้ว คุณไม่มีความตั้งใจพอ" แต่แทนที่จะประกาศเลิกวีแกนแบบดราม่าบนอินเทอร์เน็ต เขาเลือกที่จะพูดคุยกับ**"50 คนที่เคยเป็นวีแกนมากกว่าหนึ่งปีแล้วเลิก"** สิ่งที่เขาพบไม่ใช่เรื่องง่ายๆ อย่างการคิดถึงเบคอน แต่เป็นแผนผังของความจริงที่ว่า "แม้จะอยากทำต่อแต่ก็ทำไม่ได้" VegOut

1) เหตุผลหลักคือ "ความโดดเดี่ยวทางสังคม" มากกว่า "โภชนาการ"

สิ่งที่กล่าวถึงมากที่สุดในบทความคือความโดดเดี่ยวทางสังคม (23 คน) และไม่ใช่แค่เรื่อง "การออกไปกินข้าวนอกบ้านไม่สะดวก" เท่านั้น การไม่ได้รับเชิญ บรรยากาศที่เปลี่ยนไป การทะเลาะกันบนโต๊ะอาหารในครอบครัว—การเลือกอาหารกลายเป็นสิ่งที่สั่นคลอน "การเป็นส่วนหนึ่ง" แม้ว่าตัวบุคคลจะพยายามทำอย่างสงบ แต่คนรอบข้างอาจมองว่าเป็น "คนที่เพิ่มความยุ่งยาก" ผู้เขียนกล่าว VegOut

สิ่งสำคัญที่นี่คือ ความโดดเดี่ยวไม่ได้เกิดจาก "ความอ่อนแอทางใจ" แต่เกิดจากโครงสร้างสังคมที่มีอาหารเป็นศูนย์กลางของการสื่อสาร มีการวิจัยที่แสดงว่า การจำกัดอาหารสามารถลดโอกาสในการ "กินร่วมกัน" และเชื่อมโยงกับความรู้สึกโดดเดี่ยวได้ง่าย ResearchGate

2) "ความกังวลด้านสุขภาพ" มีมากแต่การเข้าถึงการสนับสนุนน้อย

สิ่งที่พบมากถัดมาคือความกังวลด้านสุขภาพ (17 คน) แต่สิ่งที่ผู้เขียนรู้สึกติดขัดคือ มีคนที่ร่วมมือกับแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่เชี่ยวชาญด้านพืชน้อย (ในบทความมีเพียง 4 คน) เมื่อเกิดอาการเหนื่อยล้า ผมร่วง หรือปัญหาทางเดินอาหาร เรื่องราวจบลงที่ "กินเนื้อเถอะ" แทนที่จะมีการตรวจสอบหรือปรับเปลี่ยน VegOut

แน่นอนว่า วิธีการกินใดๆ ก็มีความแตกต่างระหว่างบุคคล ดังนั้นก่อนที่จะ "เลิก/ต่อ" ต้องมีการ**ออกแบบ (การออกแบบโภชนาการ + ระบบติดตาม)** ความเห็นจากองค์กรโภชนาการหลักๆ คือ อาหารมังสวิรัติ/วีแกนที่วางแผนอย่างเหมาะสมสามารถมีคุณค่าทางโภชนาการได้ PubMed

3) บรรยากาศใน "หมู่บ้านวีแกน" ที่ผลักดันคนออกไป

สิ่งที่เจ็บปวดอย่างไม่คาดคิดคือ**ความขัดแย้งระหว่างวีแกน (12 คน)** ว่าเป็นออร์แกนิกหรือไม่ ส่วนประกอบน่าสงสัย คำถามไม่เข้มงวด—การตรวจสอบ "ความบริสุทธิ์" เหล่านี้เจ็บปวดสำหรับคนที่มีปัญหา ผู้เขียนได้สะท้อนถึงการเรียกสิ่งนี้ว่า "การให้ความรู้ที่ร้อนแรง" และกล่าวว่า "ความหลงใหลที่ทำให้คนเล็กลงไม่ใช่การให้ความรู้" VegOut

ที่นี่มี "การแข่งขันความถูกต้อง" ยิ่งยืนอยู่ข้างที่ถูกต้องมากเท่าไร ยิ่งอยากตัดคนที่ไม่ถูกต้องออก แต่ในขณะนั้น การเคลื่อนไหวจะเปลี่ยนจาก "เครื่องมือเปิดทางเข้า" เป็น "เครื่องมือคัดกรอง"

4) เหตุการณ์ในชีวิตมีพลังมากกว่าหลักการ

การตั้งครรภ์ การเลี้ยงดู การดูแล การเปลี่ยนงาน ปัญหาทางการเงิน (11 คน) เมื่อชีวิตล่มสลาย อาหารจะเน้นไปที่ "การอยู่รอด" ไม่ใช่ "อุดมคติ" พิซซ่าฟรี ซุปไก่ที่นำมาให้ คืนที่ไม่มีแรงทำอาหาร—ถ้ามี "ความสมบูรณ์แบบ" อยู่ การยกเว้นเพียงครั้งเดียวอาจทำให้ดูเหมือนว่า "ทุกอย่างแย่" ผู้เขียนอธิบายสถานการณ์เหล่านี้ว่าเป็น "ปัญหาทางเลือกที่มีให้เลือก" ไม่ใช่ "ความล้มเหลวทางศีลธรรม" VegOut

5) "ทำไมถึงทำ" ไม่ได้อยู่ในคำพูดของตัวเอง

**แรงจูงใจที่อ่อนแอ (8 คน)** ก็มีผลอย่างเงียบๆ คนที่เริ่มด้วยสุขภาพหรือกระแส เมื่อความร้อนแรงแรกเริ่มหายไปก็ไม่มีสิ่งที่ค้ำจุน เมื่อถูกถามก็ไม่สามารถอธิบายด้วยคำพูดของตัวเองได้ ทำให้ความยุ่งยากมีชัย ผู้เขียนสรุปว่า "จำเป็นต้องค้นหา 'เหตุผล' ของแต่ละคนร่วมกัน ไม่ใช่แจกจ่าย 'เหตุผล' ของคนอื่น" VegOut

6) ต้นทุนไม่ใช่แค่ "ราคาวัตถุดิบ" (เวลา การเข้าถึง ความรู้)

สุดท้ายคือต้นทุน (7 คน) สิ่งที่กล่าวถึงไม่ใช่แค่ "ผักแพง" แต่เป็นทะเลทรายอาหาร ความขาดแคลนของสินค้า ค่าจัดส่งออนไลน์ และที่สำคัญที่สุดคือ **"เวลาที่จำเป็นในการทำอาหารเองและความตั้งใจ"** แม้ว่าวีแกนจะทำได้ถูก แต่ก็เป็นเรื่องของคนที่มี "การเข้าถึงและพื้นที่ว่าง" VegOut

การตอบสนองใน Reddit: การเห็นพ้องและการอภิปรายสนับสนุน "เนื้อหาของบทความ"

บทความนี้ถูกแชร์ใน Reddit r/vegan และความคิดเห็นในนั้นเป็นสัญลักษณ์มาก

สิ่งที่พบมากที่สุดคือ การเห็นพ้องว่า "ความโดดเดี่ยวเป็นเรื่องจริง" คำพูดสั้นๆ "The isolation aspect is real" สร้างบรรยากาศได้อย่างดี Reddit

นอกจากนี้ยังมีการบ่นว่า "แม้จะเชิญมาที่บ้าน แต่บางคนก็กลัวอาหารวีแกน แต่สิ่งที่พวกเขากินอยู่บ่อยๆ ก็เป็นวีแกนอยู่แล้ว" ความจริงที่ว่า "ภาพลักษณ์" เป็นกำแพงมากกว่า "อาหาร" Reddit

ในทางกลับกัน ความไม่สบายใจต่อคำแนะนำในชุมชนก็ปรากฏขึ้น "การบอกว่าไม่ต้องการคู่ครอง/ตัดเพื่อนแบบนั้นออก" อาจเป็นคำแนะนำที่ถูกต้อง แต่สำหรับหลายๆ คน ความเชื่อมโยงทางสังคมเป็นสิ่งจำเป็น ซึ่งเสริมเนื้อหาหลักของบทความ (ความโดดเดี่ยว) จากมุมมองของผู้ที่เกี่ยวข้อง Reddit

ในด้านสุขภาพ ความคิดเห็นที่ว่า "การศึกษาไม่เพียงแต่จำเป็นในระดับทั่วไปแต่ยังในชุมชนการแพทย์ด้วย" โดดเด่น ซึ่งสอดคล้องกับการขาดการสนับสนุนทางวิชาชีพที่บทความกล่าวถึง Reddit

และสิ่งที่น่าสนใจคือการถกเถียงเรื่องต้นทุน

• "ถ้ากินเนื้อแปรรูปหรือชีสเป็นหลักอาจจะแพง แต่ถ้าเป็นพาสต้า ข้าว หรือผักจะถูก" Reddit

• "อาหารสะดวก (แช่แข็ง ชุดอาหาร) ไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อทดแทน สำหรับคนที่ไม่มีเวลา ตรงนี้เจ็บ" Reddit

• "วีแกนถูก...จนกระทั่งถึงจ