दूसरे दिन की खुमारी को विज्ञान से समझें: "शराब का सेवन न करें", सुबह के लिए लीवर को आराम देने की रीसेट तकनीक

1. हैंगओवर: "शरीर का बहुस्तरीय घाटा"

पार्टी की अगली सुबह सिरदर्द, थकान और मुँह का सूखापन। इसका असली रूप अल्कोहल के कारण होने वाला "बहुस्तरीय घाटा" है। सबसे पहले मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण पानी और सोडियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी होती है, जिससे सिरदर्द और चक्कर आने की स्थिति बनती है। इसके अलावा, चयापचय प्रक्रिया में उत्पन्न होने वाला एसेटैल्डिहाइड मूड खराबी और सिरदर्द को बढ़ाता है। नींद हल्की और छोटी हो जाती है, और जिगर के विषहरण में व्यस्त रहने के कारण रक्त शर्करा की आपूर्ति भी घट जाती है—इस प्रकार अगली सुबह "ऊर्जा घाटा" पूरा होता है। गहरे रंग की शराब (रेड वाइन, व्हिस्की, डार्क रम आदि) में सहायक तत्व (कंजेनर्स/टैनिन) अधिक होते हैं, जो लक्षणों को और गंभीर बना सकते हैं। tz.de

2. रोकथाम की "वास्तविकता": शून्य जोखिम का मतलब है "न पीना"

सबसे मजबूत रोकथाम उपाय है न पीना—यह सच है लेकिन व्यावहारिक नहीं। हालांकि, वास्तविकता में लोग पीते हैं। ऐसे में "बीच-बीच में पानी (Zwischenwasser)" और "पहले से अच्छी तरह से भोजन (प्रोटीन + उचित वसा)" कारगर होते हैं। खाली पेट पर शराब पीना तेजी से अवशोषण और खतरनाक होता है। सोने से पहले 1-2 गिलास पानी भी अगली सुबह के नुकसान को कम करने का एक छोटा उपाय है। दूसरी ओर, शराब पीने से पहले इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक का नियमित उपयोग अजेय नहीं बनाता—अतिरिक्त इलेक्ट्रोलाइट्स अक्सर मूत्र में बह जाते हैं, और मूल सिद्धांत है "अधिक न पीना"। tz.de

3. अगली सुबह "शॉर्टकट" नहीं है: गति बढ़ाना असंभव, संतुलन बनाना ही उपाय

दुर्भाग्य से, अल्कोहल का विघटन तेज नहीं हो सकता। ठंडे पानी की शावर या गाढ़ी कॉफी "शॉर्टकट" नहीं हैं। शरीर की प्रक्रिया की क्षमता लगभग 0.1-0.2‰ प्रति घंटे पर स्थिर रहती है। तो क्या करें? मुख्य बिंदु है "खोई हुई चीजों को वापस लाना"।

• पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स: मिनरल वाटर, सब्जी का जूस, सब्जी का सूप आदि।

• कार्बोहाइड्रेट: रक्त शर्करा को बढ़ाने के लिए ओटमील + दही + केला + शहद आदि का अच्छा संयोजन है।

• तेज पेय से बचें: तीव्र एसिड या कार्बोनेटेड पेय पेट को उत्तेजित कर सकते हैं।

• व्यायाम सीमित करें: तीव्र व्यायाम के बजाय "धीमी सैर"।

• दर्द निवारक का चयन: जिगर के बोझ को ध्यान में रखते हुए, पैरासिटामोल (एसेटामिनोफेन) से बचें।

• "हेयर ऑफ द डॉग" सख्त मना है: अस्थायी रूप से राहत देने के बावजूद, यह केवल बोझ को बढ़ाता है।

• नॉन-अल्कोहलिक बीयर की अनुमति है: आइसोटोनिक होने के कारण इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति में सहायक।
  ये चिकित्सकों और सार्वजनिक संस्थानों की टिप्पणियों का संकलन है, जो एक नवीनतम व्यावहारिक गाइडलाइन के रूप में कहा जा सकता है। tz.de

4. सोशल मीडिया की "जनता की बुद्धि" की जांच

हैंगओवर एक ऐसा विषय है जिसमें "जीवन की बुद्धि" का भंडार है। 2025 के पतझड़ में सोशल मीडिया पर निम्नलिखित प्रवृत्तियों को देखा जा सकता है।

• ओरल रिहाइड्रेशन (OS-1 आदि) की सिफारिश
  "पानी से बेहतर ओरल रिहाइड्रेशन सॉल्यूशन है", "जेली प्रकार ने काम किया" जैसे अनुभव आधारित पोस्ट अधिक हैं। वैज्ञानिक रूप से भी "पानी + इलेक्ट्रोलाइट्स" उचित है, लेकिन सर्वशक्तिमान नहीं। अत्यधिक शराब पीने के लिए यह समाधान नहीं है। X (formerly Twitter)

• मिसो सूप और दशी संस्कृति
  "नमक + गर्म पानी" पेट के लिए सौम्य है, और नमक और पोटैशियम की पूर्ति के दृष्टिकोण से भी उचित है। शिजिमी सूप जैसी पारंपरिक चिकित्सा भी चर्चा में है, लेकिन अत्यधिक "जिगर पर असर" की कल्पना से बचें। X (formerly Twitter)

• हर्बल मेडिसिन (गोरेइसान आदि)
  सूजन और मतली में सुधार के अनुभव साझा किए जाते हैं, लेकिन शरीर के प्रकार में बड़ा अंतर होता है। चूंकि यह एक दवा है, इसलिए स्व-निर्णय के नियमित उपयोग या शराब के साथ संयोजन से बचना चाहिए। X (formerly Twitter)

• "हेयर ऑफ द डॉग" मीम का प्रसार और आलोचना
  मजाक के रूप में यह मजबूत है, लेकिन चिकित्सकीय रूप से स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं। जर्मन लेखों में भी इसे "बिल्कुल नहीं" के रूप में स्पष्ट किया गया है। X (formerly Twitter)

• दर्द निवारक के दुरुपयोग पर चेतावनी
  एसेटामिनोफेन (पैरासिटामोल) और शराब के संयोजन के प्रति सतर्कता की पोस्टें देखी जाती हैं। लेख में भी "बचने" की सलाह दी गई है और यह संगत है। X (formerly Twitter)

संक्षेप में, सोशल मीडिया की बहुसंख्यक राय "इलेक्ट्रोलाइट्स + नमक + सौम्य कार्बोहाइड्रेट" के चिकित्सा सिद्धांत के साथ बड़े पैमाने पर मेल खाती है। हालांकि, "पीने से पहले केवल ◯◯ पीने से सब ठीक हो जाएगा" जैसी कोई जादूई चीज़ नहीं है—यह पेशेवर दृष्टिकोण से एक निर्णायक अंतर है। tz.de

5. 48 घंटे में सब कुछ सामान्य?—पुनःस्थापना समयरेखा का अनुमान

• 0〜6 घंटे: सिरदर्द, मतली, मुँह का सूखापन। ठंडे पानी या कैफीन से "जागने" की कोशिश न करें। पानी + इलेक्ट्रोलाइट्स, हल्का सूप, पचने में आसान कार्बोहाइड्रेट। tz.de

• 6〜24 घंटे: हल्की सैर से परिसंचरण को बढ़ावा दें, और नियमित रूप से पूर्ति करें। शराब शून्य होनी चाहिए। tz.de

• 24〜48 घंटे: नींद की कमी का समाधान हो जाता है और लगभग सामान्य स्थिति में लौट आते हैं। अगर इस समय तक सुधार नहीं होता या स्थिति बिगड़ती है, तो बिना किसी दबाव के सलाह लें। (उपरोक्त लेख और चिकित्सक की टिप्पणियों के सामान्यीकरण पर आधारित है) tz.de

6. व्यावहारिक टेम्पलेट (सहेजने योग्य)

• पीने से पहले: प्रोटीन + उचित वसा का भोजन। पीने की मात्रा की सीमा "पहले से" तय करें। बीच-बीच में पानी को मेन्यू में शामिल करें। tz.de

• घर लौटने से पहले: मिनरल वाटर (या इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक) 1-2 गिलास। नींद में बाधा डालने वाले तीव्र एसिड या कार्बोनेटेड पेय से बचें। tz.de

• अगली सुबह:

  • पानी, सब्जी का सूप, सब्जी का जूस (बहुत ठंडा नहीं)

  • ओटमील + दही + केला + शहद, या अंडा + एवोकाडो + नमक

  • कैफीन सीमित करें, अत्यधिक व्यायाम न करें

  • एसेटामिनोफेन से बचें, "हेयर ऑफ द डॉग" न करें

  • नॉन-अल्कोहलिक बीयर से "इलेक्ट्रोलाइट्स" जोड़ना संभव है (अत्यधिक विश्वास न करें) tz.de

7. निष्कर्ष: अगली सुबह "वापस लाना", "प्रतीक्षा करना", "अतिरिक्त बोझ न डालना"

हैंगओवर का मूल तत्व शरीर में पानी, नमक, शर्करा और नींद की कमी है। अगली सुबह जो करना चाहिए वह है वापस लाना (पूरक), और प्रतीक्षा करना (जिगर की गति के अनुसार)। अस्थायी राहत देने वाले "