ओकिनावा की दीर्घायु का रहस्य: क्या लाल शकरकंद 100 साल की उम्र तक समर्थन करता है? ओकिनावा के दीर्घायु द्वीप से सीखें "बैंगनी मुख्य भोजन" जीवनशैली

"लंबे जीवन के द्वीप" से आई एक शकरकंद की कहानी

जापान के दक्षिणी द्वीप ओकिनावा को "दुनिया के प्रमुख दीर्घायु क्षेत्रों" में से एक के रूप में जाना जाता है। लेकिन ब्राज़ील की आर्थिक मीडिया "InfoMoney" ने नवंबर 2025 में प्रकाशित एक लेख में बताया कि इस दीर्घायु का मुख्य आधार एक बहुत साधारण खाद्य सामग्री है, जिसने चर्चा का विषय बना दिया। शीर्षक था "ओकिनावा के 100 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के आहार पर हावी एक सरल भोजन"। इसका उत्तर स्टेक या महंगे सप्लीमेंट्स नहीं, बल्कि **बैंगनी शकरकंद "बेनी इमो (beni imo)"** थाInfoMoney।

लेख के अनुसार, ओकिनावा में प्रति 100,000 लोगों में से 67 लोग 100 वर्ष से अधिक जीते हैं। यह कई विकसित देशों की औसत दीर्घायु दर (लगभग 10-20 लोग) से काफी अधिक हैJuxtaposition, और इसने दुनिया भर के शोधकर्ताओं की रुचि को आकर्षित किया है कि "क्यों इस द्वीप पर समय का प्रवाह अलग है"।

ओकिनावा इतना दीर्घायु क्यों है?

बेशक, इसका कारण एक नहीं है। इसमें आनुवंशिकी, जलवायु, समुदाय का संबंध, युद्ध के बाद का इतिहास आदि कई कारक शामिल हैं। हालांकि, आहार पर केंद्रित शोध में, सामान्य रूप से **"पौधों पर आधारित", "कम कैलोरी", "कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ"** की विशेषताओं की पहचान की गई हैPMC।

इनमें से मुख्य भूमिका निभाने वाला बेनी इमो है। एक अनुमान के अनुसार, 1950 के दशक में ओकिनावा में कुल कैलोरी का लगभग 60-70% शकरकंद से आता थाBusiness Insider। इसका मतलब है कि उस समय ओकिनावा के लोग "सफेद चावल और साइड डिश" के जापानी पारंपरिक शैली के बजाय शकरकंद को मुख्य भोजन के रूप में खा रहे थे।

बैंगनी रंग की छोटी "पोषण फैक्ट्री" - बेनी इमो क्या है?

बेनी इमो दिखने में एक साधारण शकरकंद है, लेकिन इसे काटने पर इसका अंदरूनी हिस्सा चमकीला बैंगनी होता है। इस रंग का कारण एंथोसायनिन नामक पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट है। यह ब्लूबेरी और अंगूर के समान रंगद्रव्य है, जो कोशिकाओं के ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और हृदय रोग और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने की संभावना रखता हैThe Vitallist।

InfoMoney के लेख में, बेनी इमो के एक हिस्से में शामिल पोषक तत्वों के बारे में निम्नलिखित बिंदु बताए गए हैंInfoMoney।

• उच्च गुणवत्ता वालेजटिल कार्बोहाइड्रेट लगभग 22 ग्राम

• फाइबर से भरपूर, जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है

• लगभग 2 ग्रामप्रोटीन

• दैनिक अनुशंसित मात्रा से अधिकविटामिन A और C

इस पोषण संतुलन के कारण, यह रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ाए बिना धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करता है। दिन में अधिक शारीरिक कार्य और घरेलू कामों के साथ यह अच्छी तरह मेल खाता है, और भूख कम लगने का भी लाभ है।

"क्यों चावल नहीं बल्कि शकरकंद?" इतिहास ने बनाया आहार

तो, क्यों ओकिनावा "शकरकंद का द्वीप" बन गया?

ब्लू ज़ोन अध्ययन के अनुसार, इसके पीछे प्राकृतिक परिस्थितियों की कठोरता है। उपोष्णकटिबंधीय ओकिनावा में, धान के खेतों में उगाई जाने वाली चावल की फसलें तूफान से नष्ट होने का उच्च जोखिम रखती थीं। दूसरी ओर, शकरकंद एक जड़ वाली फसल है, जो हवा में मजबूत होती है और खराब मिट्टी में भी आसानी से उगती है। 17वीं सदी के आसपास चीन से आने के बाद से, इसे अकाल से लोगों को बचाने वाली "जीवनरेखा" के रूप में देखा जाता हैBlue Zones।

यह इतिहास, अंततः द्वीप को "स्वस्थ मुख्य भोजन" प्रदान करने के परिणामस्वरूप आया। तूफानों का सामना करने के लिए चुनी गई फसल, सैकड़ों साल बाद "दीर्घायु का प्रतीक" बनकर दुनिया भर में ध्यान आकर्षित कर रही है, यह एक प्रकार की विडंबनापूर्ण सौभाग्य है।

सोशल मीडिया पर फैलता "बेनी इमो दीर्घायु सिद्धांत"──दुनिया की प्रतिक्रियाएँ

InfoMoney का लेख प्रकाशित होने के बाद, ब्राज़ील और जापान के सोशल मीडिया पर विभिन्न प्रतिक्रियाएँ देखी गईं (यहाँ कुछ सामान्य प्रतिक्रियाओं का सारांश प्रस्तुत किया गया है)।

ब्राज़ील की प्रतिक्रियाएँ

• "जिम के ट्रेनर ने मुझे शकरकंद खाने की सलाह दी थी, लेकिन ओकिनावा के 100 वर्षीय लोग भी इसे खाते थे! अब मैं बैंगनी वाला ढूँढूँगा"

• "सप्लीमेंट्स और महंगे प्रोटीन की बजाय, साधारण शकरकंद सबसे ताकतवर है। निवेश और स्वास्थ्य दोनों में, मूल बातें सबसे महत्वपूर्ण हैं यह संदेश लगता है"

• "ब्राज़ील में भी बैटाटा-डोसे रोक्सा (बैंगनी शकरकंद) बिकता है, इसलिए मैं ओकिनावा शैली की रेसिपी जानना चाहता हूँ!"

क्योंकि यह एक आर्थिक मीडिया से आया था, इसलिए "स्वास्थ्य भी एक प्रकार का संपत्ति प्रबंधन है" जैसे वित्तीय दृष्टिकोण से टिप्पणियाँ भी कम नहीं थीं।

जापान की प्रतिक्रियाएँ

• "आखिरकार, मेरी दादी जो हर दिन खाती हैं, वही सही था… (हंसते हुए)"

• "ओकिनावा में आमतौर पर मिलने वाला बेनी इमो टार्ट, विदेशों में 'सुपरफूड' के रूप में देखा जा रहा है, यह थोड़ा गर्व की बात है"

• "लेकिन, मैंने सुना है कि अब ओकिनावा में फास्ट फूड भी बढ़ गया है और यह पहले जितना स्वस्थ नहीं है, खाद्य संस्कृति को कैसे संरक्षित किया जाए यह महत्वपूर्ण है"

जापान के सोशल मीडिया पर, स्थानीय व्यंजनों पर गर्व के साथ-साथ "पारंपरिक आहार खोने की चिंता" भी दिखाई दी।

वैश्विक दृष्टिकोण से

अंग्रेजी भाषी क्षेत्रों में, ब्लू ज़ोन की लोकप्रियता के साथ, "मेडिटेरेनियन आहार के साथ-साथ ओकिनावा आहार को भी अपनाना चाहते हैं" और "हारा हाचीबू (पेट का आठवां हिस्सा) की अवधारणा पसंद है" जैसी पोस्टें अधिक हैं। बेनी इमो = केवल एक सुपरफूड नहीं है, बल्कि संयमित खाने की आदत और समुदाय के तरीके के साथ इसे जोड़ा जा रहा हैThe Vitallist।

"केवल बेनी इमो" नहीं, ओकिनावा स्टाइल दीर्घायु का भोजन

बेनी इमो एक प्रतीकात्मक उपस्थिति है, लेकिन ओकिनावा का पारंपरिक भोजन केवल इससे पूरा नहीं होता। अनुसंधान के अनुसार, निम्नलिखित विशेषताएँ सामने आती हैंPMC।

• मुख्य भोजन: बेनी इमो के केंद्र मेंजड़ वाली सब्जियाँ

• साइड डिश: गोया, शिमा गाजर, कद्दू, पत्तेदार सब्जियाँ, समुद्री शैवाल आदिहरी और पीली सब्जियाँ और समुद्री शैवाल

• प्रोटीन स्रोत: टोफू, मिसो, नाटो आदिसोया उत्पाद, और थोड़ी मात्रा में मछली और सूअर का मांस

• वसा: पशु वसा कम मात्रा में, लार्ड का उपयोग होता है लेकिन मात्रा कम होती है

• पेय: सैंपिन चाय (जैस्मीन चाय), हरी चाय आदि

InfoMoney के लेख में भी, **"डेयरी उत्पाद शायद ही कभी दिखाई देते हैं, और औद्योगिक वनस्पति तेल भी शायद ही कभी उपयोग किए जाते हैं"** की ओर इशारा किया गया हैInfoMoney। इसका मतलब है कि बेनी इमो इस सरल और प्राकृतिक भोजन में ऊर्जा स्रोत के रूप में एक स्तंभ की भूमिका निभाता है।

खाने का दर्शन: "हारा हाचीबू" और "युई मारू"

केवल पोषक तत्वों को देखने पर, "तो क्या बेनी इमो सप्लीमेंट लेना चाहिए?" जैसी अतिवादी सोच हो सकती है। लेकिन ओकिनावा के दीर्घायु अनुसंधान में बार-बार आने वाला कीवर्ड है, **"हारा हाचीबू (पेट का आठवां हिस्सा)"**The Vitallist।

जैसा कि कहा जाता है "पेट का आठवां हिस्सा खाने से डॉक्टर की जरूरत नहीं होती", पेट भरने से पहले खाने की आदत कैलोरी की अधिकता को रोकने का सबसे अच्छा जीवन हैक है। बेनी इमो पेट भरने में मदद करता है और रक्त शर्करा को भी नहीं बढ़ाता, इसलिए "कम मात्रा में संतुष्टि" की हारा हाचीबू की प्रथा को समर्थन देता है।

इसके अलावा, ओकिनावा में जड़ें जमाने वाली **"युई मारू"** की भावना को नहीं भूलना चाहिए। एक-दूसरे की मदद करना, समर्थन करना, समुदाय की संस्कृति है जो अलगाव को रोकती है और मानसिक स्वास्थ्य की रक्षा करती है। दीर्घायु केवल पोषण विज्ञान से नहीं, बल्कि "समाज की डिजाइन" से भी संबंधित है।

आज से अपनाई जा सकने वाली "बेनी इमो जैसी" आदतें

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