8% तक रक्तचाप कम करने के लिए "स्वादिष्ट भोजन तकनीक" ― नवीनतम शोध द्वारा सुझाए गए दोपहर और रात के खाने के लिए व्यावहारिक गाइड ―

हाल के वर्षों में एक मेटा-विश्लेषण से पता चला है कि साबुत अनाज का सेवन प्रति दिन 30 ग्राम बढ़ाने से उच्च रक्तचाप का जोखिम 8% कम हो जाता है। इस लेख में, हम ब्रिटिश मीडिया मिरर द्वारा रिपोर्ट किए गए "दोपहर और रात में अपनाने में आसान रक्तचाप नियंत्रण मेनू" के मुख्य बिंदुओं के आधार पर, DASH आहार और जापानी भोजन पर आधारित जापानी लोगों के लिए व्यावहारिक विधियों की व्याख्या करेंगे। केवल नमक की कमी ही नहीं, बल्कि पोटैशियम, मैग्नीशियम और पॉलीफेनोल का इष्टतम संतुलन भी महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से, दोपहर के भोजन के लिए: साबुत अनाज की सब्जियों और मैकरल के साथ सैंडविच + बिना चीनी वाला दही, रात के खाने के लिए: ब्राउन राइस और सैल्मन की शियोकोजी ग्रिल, सब्जियों से भरपूर मिसो सूप, जैतून के तेल के साथ स्टीम्ड सब्जियां प्रस्तावित हैं। इससे भोजन के बाद रक्तचाप में अचानक वृद्धि को रोकते हुए, दो सप्ताह में सिस्टोलिक रक्तचाप को औसतन 5 mmHg से अधिक कम करने की रिपोर्ट भी है। इसके अलावा, यदि आप भोजन के समय को 12 घंटे के भीतर सीमित करने वाले समय-प्रतिबंधित आहार के साथ संयोजन करते हैं, तो अतिरिक्त 3-4 mmHg की कमी की उम्मीद की जा सकती है। हम रोजमर्रा की जिंदगी में अपनाने में आसान व्यंजनों, खरीदारी सूची, और बाहर खाने के सुझावों को शामिल करते हुए, "स्वादिष्ट और निरंतर" रक्तचाप नियंत्रण तकनीकों का व्यापक परिचय देंगे।