LEDs के साथ "टमाटर फैक्ट्री में उगने का युग" की ओर—शहर, अंतरिक्ष, और आपदा के समय को ध्यान में रखते हुए "S-आकार की खेती" का प्रभाव

19 सितंबर को Phys.org द्वारा दी गई खबर ने पौधों की फैक्ट्री के सामान्य ज्ञान को एक कदम आगे बढ़ाया। टोक्यो विश्वविद्यालय के यामोरी वातारू एसोसिएट प्रोफेसर और उनकी अनुसंधान टीम ने पूरी तरह से बंद LED पौधों की फैक्ट्री में बड़े टमाटर और चेरी टमाटर की खेती करने का प्रयास किया, और गुणवत्ता की स्थिरता और पोषण मूल्य में मजबूती दिखाई। पारंपरिक रूप से "LED के साथ पत्तेदार सब्जियों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, फल सब्जियों पर नहीं" की धारणा को उन्होंने प्रयोगात्मक डेटा के माध्यम से चुनौती दी। लेख ने शहरी और रेगिस्तानी क्षेत्रों, यहां तक कि अंतरिक्ष में खाद्य उत्पादन की वास्तविकता को भी छुआ।Phys.org

क्या नया है? दो मुख्य उपलब्धियां

① बड़े टमाटर (CF मोमोटारो फाइट) को LED फैक्ट्री में स्थिर रूप से उगाना

HortScience में प्रकाशित शोध पत्र में, बड़े टमाटर को केवल LED के पूरी तरह से बंद वातावरण और ग्रीनहाउस में एक साथ तुलना की गई। LED वातावरण में तापमान (औसत लगभग 25.9±1.1℃) और प्रकाश तीव्रता (PPFD लगभग 276 μmol m⁻² s⁻¹) को स्थिर रूप से बनाए रखा जा सकता है, और तने की मोटाई, पौधे की ऊंचाई, SPAD मान में सुधार हुआ। दूसरी ओर, फल थोड़ा छोटा और मिठास (°Brix) कम था, लेकिन विटामिन C (एस्कॉर्बिक एसिड) उच्च होने का पोषण संबंधी लाभ पाया गया। ग्रीनहाउस फल के वजन, मिठास, और उपज में श्रेष्ठ है, लेकिन मौसमी परिवर्तन के कारण गुणवत्ता में विविधता से बचना मुश्किल है। स्थिर आपूर्ति और पोषण मूल्य को चुनना है या आकार और मिठास को चुनना है, यह वास्तविक मांग के अनुसार स्पष्ट विकल्प बन गया है।DOI

② चेरी टमाटर की "S-आकार की खेती" के साथ "जल्दी और बेहतर"

दूसरा स्तंभ है चेरी टमाटर की S-आकार की बहु-स्तरीय खेती। शेल्फ के किनारों पर LED लगाकर, तने को क्षैतिज रूप से घुमाकर कई स्तरों में फैलाने की यह विधि छत्र के भीतर प्रकाश वितरण को समान करती है। मिठास +15%, विटामिन C +7%, लाइकोपीन +7% के साथ, गुणवत्ता ग्रीनहाउस को पार कर गई, और रंगाई और कटाई को पहले करना से वास्तविक उपज भी बढ़ी। कुल उपज ग्रीनहाउस के समान है, लेकिन **"जल्दी बिकने" = घूर्णन दर में सुधार** का प्रभावी होना महत्वपूर्ण है।टोक्यो विश्वविद्यालय

Frontiers in Horticulture के मूल लेख में भी, S-आकार की विधि प्रकाश संश्लेषण दर की परतों के बीच विविधता को कम करती है, गुणवत्ता सुधार और प्रबंधन दक्षता को संतुलित करती है।DOI

"कहां" उपयोग करें?—शहर, ध्रुवीय क्षेत्र, और अंतरिक्ष

अनुसंधान टीम जलवायु चरम (गर्मी की लहरें, सूखा, बाढ़) के लिए मजबूत आपूर्ति श्रृंखला, शहर के निकट छोटी आपूर्ति श्रृंखला, और यहां तक कि गगनचुंबी इमारतों या चंद्रमा और मंगल पर प्रयोगात्मक प्रणाली तक देख रही है। वर्ष भर और मानक गुणवत्ता की स्थिरता बाहरी भोजन, तैयार खाद्य पदार्थ, और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है, और मूल्य की संभावना नवीकरणीय ऊर्जा एकीकरण और पैमाने के प्रभाव से सुधार की गुंजाइश है।Phys.org

"कैसे प्रतिक्रिया हुई?" सोशल मीडिया और समुदाय की आवाजें

• शोधकर्ता की घोषणा: यामोरी एसोसिएट प्रोफेसर ने X (पूर्व में ट्विटर) पर शोध के परिणाम साझा किए। टाइमलाइन में **"शहर में स्थानीय उत्पादन और खपत" "आपातकालीन लचीलापन"** की उम्मीदें और बिजली की लागत पर व्यावहारिक प्रश्न शामिल हैं।X (पूर्व में ट्विटर)

• बागवानी समुदाय की प्रतिक्रिया (Reddit):

  • "LED शॉप लाइट के साथ फल सब्जियां संभव हैं?" और प्रकाश की कमी पर संदेह की मजबूत पोस्ट। शोध के अनुसार उच्च प्रकाश तीव्रता और स्थिर वातावरण की आवश्यकता के साथ मेल खाती है।Reddit

  • "तहखाने या ठंडे क्षेत्रों में इनडोर टमाटर" जैसे शौकिया खेती के व्यावहारिक ज्ञान साझा किए जाते हैं, और "आजमाने की इच्छा रखने वालों" की सीमा व्यापक है।Reddit

  • सब्जियों के सामान्य समुदाय में भी बाहरी प्रकाश के लिए LED के प्रति रुचि जारी है, और "LED = पत्तेदार सब्जियों के लिए विशेष" की पूर्वधारणा हिल रही है।Reddit
    ※ उपरोक्त में शोध के प्रति सीधे उत्तरों को शामिल नहीं किया गया है, बल्कि LED × टमाटर के विषय के आसपास की प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति का सारांश दिया गया है।
    
    
    

तीन व्यापारिक संकेत

1. "स्थिरता × पोषण मूल्य" के रूप में नई मानक मूल्य
   Brix या आकार में ग्रीनहाउस की श्रेष्ठता के बावजूद, विटामिन C या लाइकोपीन जैसे कार्यात्मक दावों के माध्यम से भिन्नता संभव है। प्रसंस्कृत और स्वास्थ्य-उन्मुख श्रेणियों के साथ उच्च संगतता।DOI

2. "जल्दी फसल × घूर्णन दर" का प्रबंधन प्रभाव
   S-आकार की विधि रंगाई और परिपक्वता के अग्रिम के माध्यम से नकदी प्रवाह में सुधार की संभावना है। खाद्य सेवा के लिए नियमित वितरण में प्रभावी।DOI

3. आपदा, अंतरिक्ष, ध्रुवीय क्षेत्र की विशेष मांग
   बेस के अंदर, जहाज के अंदर, दूरस्थ क्षेत्रों में उच्च मूल्य वाली ताजा आपूर्ति की वास्तविकता। कॉम्पैक्ट मॉड्यूल × नवीकरणीय ऊर्जा के संयोजन के साथ व्यवसाय की योजना बनाएं।Phys.org
   
   
   

तकनीकी नोट: ऊर्जा और डिज़ाइन के महत्वपूर्ण बिंदु

• प्रकाश वातावरण: फल सब्जियों के लिए उच्च PPFD महत्वपूर्ण है। सामान्य आवासीय LED आमतौर पर अपर्याप्त होते हैं। पार्श्व प्रकाश का संयोजन छत्र को समान करने में प्रभावी है।DOI

• तापमान और आर्द्रता, CO₂: स्थिर तापमान क्षेत्र (इस शोध में लगभग 25.9℃) और CO₂ का उपयोग विकास को स्थिर करता है।a.u-tokyo.ac.jp

• बहु-स्तरीय और प्रेरण डिज़ाइन: S-आकार की विधि कार्य पथ को छोटा करती है और प्रकाश प्राप्ति दक्षता को संतुलित करती है। "चौड़ाई" के बजाय "ऊंचाई" को बढ़ाना शहरी स्थानों में बड़ा लाभ है।DOI

संबंधित शोध का विस्तार: सोयाबीन भी "फैक्ट्रीकृत"

इसी समूह ने ##HTML_TAG_431