क्या बिना सूरज की रोशनी के भी भोजन उगाया जा सकता है? "बिजली से खेती" करने की विधि "विश्व की भूख" को बदलने की संभावना रखती है।

"खाद्य संकट" शब्द अब दूर के देश की खबर नहीं है। भीषण गर्मी, सूखा, बाढ़, भू-राजनीतिक जोखिम, उर्वरक की कीमतों में उतार-चढ़ाव। खेत एक ओर प्राकृतिक से सामना करने का स्थान है, वहीं अब "जलवायु और आर्थिक झटकों को सबसे पहले झेलने वाला उपकरण" भी बन गया है।

इस बीच, जो प्रस्ताव उभर कर आया है वह है, "शायद बिना रोशनी के भी भोजन बनाया जा सकता है", जो पहली नजर में विज्ञान कथा जैसा लगता है। ग्रीक मीडिया GreekReporter ने एक अवधारणा का परिचय दिया है जिसे "इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर" कहा जाता है, जो पारंपरिक प्रकाश संश्लेषण पर निर्भरता के बिना खाद्य उत्पादन को पुनर्गठित करता है। अनुमान के अनुसार, यह कृषि भूमि की आवश्यकता को अधिकतम 94% तक कम कर सकता है, चरम मौसम के प्रभाव को कमजोर कर सकता है, और खाद्य कीमतों में अचानक वृद्धि को रोक सकता है।

"इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर" क्या है—"प्रकाश संश्लेषण की बाधा" को दरकिनार करना

मुख्य बिंदु यह है कि फसलों की वृद्धि के लिए ऊर्जा प्राप्त करने के तरीके को बदलना है। पारंपरिक रूप से, पौधे सूर्य के प्रकाश को ग्रहण करते हैं और प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से CO₂ और पानी से शर्करा जैसे जैविक पदार्थ बनाते हैं। लेकिन प्रकाश संश्लेषण में एक समस्या यह है कि प्राप्त सूर्य ऊर्जा का केवल एक छोटा हिस्सा ही फसल की वृद्धि में परिवर्तित होता है।

इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर की अवधारणा इस प्रकार है। नवीकरणीय ऊर्जा से प्राप्त बिजली का उपयोग करके, CO₂ को विद्युत रासायनिक रूप से परिवर्तित करके "एसिटेट" बनाया जाता है। एसिटेट एक जैविक अणु है जिसे सूक्ष्मजीव और कुछ जीव पोषण के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और शोधकर्ता इसे "बिजली से बने भोजन के कच्चे माल" के रूप में मानते हैं। भविष्य में, फसलों को आनुवंशिक इंजीनियरिंग आदि के माध्यम से संशोधित किया जाएगा ताकि वे प्रकाश संश्लेषण पर निर्भर न रहें और एसिटेट का उपयोग करके बढ़ सकें—यह इसका मूल ढांचा है।

GreekReporter के लेख में, CO₂ इलेक्ट्रोलिसिस और जैविक प्रणाली को मिलाकर, प्रकाश संश्लेषण की दक्षता की सीमाओं को दरकिनार करने के ढांचे के रूप में वर्णित किया गया है। इसके अलावा, यह शोध "रेगिस्तान", "शहरी केंद्र", "अंतरिक्ष" जैसे गैर-कृषि क्षेत्रों में भी खाद्य उत्पादन को संभव बनाने की संभावना को प्रस्तुत करता है।

"कृषि भूमि 94% की कमी" का प्रभाव—भूमि, जल, जलवायु जोखिम के लिए उत्तर बन सकता है

इस तकनीक (या तकनीकों के समूह) का वास्तव में बड़ा महत्व केवल इसलिए नहीं है कि उत्पादन बढ़ता है। बल्कि इसलिए है क्योंकि समाज की बाधाएं "भूमि, जल, जलवायु" की ओर स्थानांतरित हो रही हैं।

लेख में उल्लिखित अनुमान के अनुसार, यदि इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर आधारित खाद्य प्रणाली को पूरी तरह से अपनाया जाता है, तो अमेरिका की कृषि भूमि का उपयोग 88-90% तक कम हो सकता है, और देश के लगभग आधे हिस्से को पारिस्थितिकी तंत्र की पुनःस्थापना या प्राकृतिक कार्बन अवशोषण के लिए समर्पित किया जा सकता है।

 
इसके अलावा, चरम मौसम से कम प्रभावित "इंजीनियर्ड कंट्रोल्ड प्रोडक्शन" की ओर बढ़कर, उत्पादन में उतार-चढ़ाव और मूल्य स्पाइक को नियंत्रित करने का उद्देश्य भी बताया गया है।

यहां महत्वपूर्ण बात यह है कि खेतों को बढ़ाने के बजाय "खेतों की आवश्यकता को कम करने" की दिशा में जाना है। जैसे-जैसे आपदाएं और जलवायु परिवर्तन अधिक तीव्र होते जाते हैं, खाद्य आपूर्ति "भौगोलिक सीमाओं" से अधिक प्रभावित होती है। यदि शहरी क्षेत्रों के पास या इनडोर में, ऊर्जा और CO₂ की उपलब्धता के साथ एक निश्चित मात्रा में भोजन बनाया जा सकता है, तो आपूर्ति श्रृंखला के टूटने या आयात पर निर्भरता के जोखिम को कम किया जा सकता है। यह जलवायु अनुकूलन उपाय होने के साथ-साथ सुरक्षा की बात भी बन जाती है।

हालांकि "अभी खेत गायब नहीं हो रहे हैं"—शोध की वर्तमान स्थिति

गलतफहमी नहीं होनी चाहिए कि यह कल से कृषि को बदलने वाली पूर्ण तकनीक है। GreekReporter जिस पर आधारित है, वह Joule में प्रकाशित "इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर" के ढांचे का प्रस्ताव (दृष्टिकोण और अवधारणा प्रस्ताव) है, जिसमें भविष्य की कार्यान्वयन परिदृश्यों और अनुसंधान चुनौतियों को दर्शाया गया है।

वर्तमान में कम से कम तीन प्रमुख बिंदु हैं।

1. CO₂→एसिटेट रूपांतरण की दक्षता और लागत(विद्युत रासायनिक रूपांतरण का सुधार)

2. फसल की ओर से एसिटेट का उपयोग करने की डिजाइन(आनुवंशिक संशोधन और चयापचय मार्ग के अनुकूलन की चुनौतियां)

3. सिस्टम इंटीग्रेशन(बिजली, CO₂ पुनःप्राप्ति, संस्कृति वातावरण, स्वच्छता, आपूर्ति श्रृंखला को कैसे संगठित किया जाए)

इसके अलावा, प्रोटीन स्रोत के रूप में "फसल स्वयं" के अलावा, एसिटेट का उपयोग करके किण्वन (सटीक किण्वन) या कल्चर्ड मीट के अनुप्रयोग की संभावना का भी उल्लेख किया गया है।

 
अर्थात, इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर केवल "सब्जियां उगाने की नई तकनीक" नहीं है, बल्कि "खाद्य प्रणाली का विद्युतीकरण और विकेंद्रीकरण करने की योजना" के करीब है।

SNS की प्रतिक्रिया: उम्मीदें पहले से ही आगे, लेकिन संदेह भी गहरा

जब यह विषय SNS पर फैलता है, तो प्रतिक्रियाएं आमतौर पर तीन स्तरों में विभाजित होती हैं। वास्तव में, अकादमिक पत्रिका के परिचयात्मक पोस्ट (जैसे Cell Press के SNS पोस्ट) में "अंधेरे में भोजन उगाना" की आकर्षकता सामने आती है, और आश्चर्य और उत्तेजना पहले आती है।

① "यह तो ब्रेकथ्रू है" समूह (उम्मीद)

• जैसे-जैसे जलवायु परिवर्तन के कारण कृषि भूमि अस्थिर होती जाती है, इनडोर, शहरी और विकेंद्रीकृत उत्पादन का मूल्य बढ़ता जाता है।

• यदि कृषि भूमि को कम किया जा सकता है, तो इसे वन पुनःस्थापना या जैव विविधता की पुनःस्थापना में लगाया जा सकता है।

• रेगिस्तान राष्ट्रों या द्वीप राष्ट्रों जैसे क्षेत्रों में, जहां भूमि और जल की सीमाएं अधिक हैं, यह "उड़ान उपकरण" बन सकता है।
  ऐसी आवाजें "खाद्य = भूमि" के पूर्वाग्रह को तोड़ने वाली बात के रूप में ली जाती हैं।

② "लेकिन इसके लिए बिजली और उपकरण चाहिए" समूह (वास्तविकता)

• आखिरकार, जिन क्षेत्रों में बिजली स्थिर नहीं है, वहां खाद्य समस्या अधिक गंभीर नहीं होगी?

• यदि बड़े पैमाने पर सुविधाएं या CO₂ की आपूर्ति की आवश्यकता है, तो यह पूंजी वाले देशों और कंपनियों के लिए अधिक लाभकारी नहीं होगा?

• यदि ऊर्जा स्रोत जीवाश्म ईंधन है, तो क्या यह केवल पर्यावरणीय भार को दूसरे रूप में स्थानांतरित नहीं करेगा?
  यह समूह तकनीक की बजाय "कार्यान्वयन की राजनीतिक अर्थव्यवस्था" को देखता है। बिजली, उपकरण, रखरखाव, आपूर्ति श्रृंखला... "कृषि भूमि" कम हो सकती है, लेकिन "इन्फ्रास्ट्रक्चर" की आवश्यकता होगी, इस बिंदु को ठंडे दिमाग से इंगित करता है।

③ "आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें? यह असंभव है" समूह (नैतिकता और स्वीकार्यता)
इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर फसलों को एसिटेट उपयोग के लिए अनुकूल बनाने की बात से अविभाज्य है, और आनुवंशिक संशोधन (GMO) के प्रति अस्वीकृति की भावना अक्सर बहस को जन्म देती है। SNS पर "तकनीक दिलचस्प है, लेकिन खाद्य स्वीकार्यता एक अलग मुद्दा है" की भावना वाले पोस्ट की एक निश्चित संख्या होती है। यह समर्थन और विरोध का मुद्दा नहीं है, बल्कि "पारदर्शिता, विनियमन, लेबलिंग, विश्वास" के डिजाइन का सवाल है।

इन SNS की भावनाओं को संक्षेप में कहें तो, "यह अद्भुत लगता है" पर बात खत्म नहीं होती। आश्चर्य एक प्रवेश द्वार है, और जल्दी ही "बिजली, लागत, निष्पक्षता, स्वीकार्यता" के मुद्दों की ओर बढ़ जाता है। यह अगली पीढ़ी की तकनीक के विशिष्ट प्रसार पैटर्न का उदाहरण है।

वास्तव में सवाल यह है कि "खाद्य का विद्युतीकरण" किस हद तक मदद कर सकता है

इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर की चर्चा अक्सर "कृषि भूमि के विकल्प" के रूप में की जाती है। लेकिन वास्तविकता में, प्रतिस्थापन से पहले "पूरक" आएगा।

• जलवायु आपदाओं से प्रभावित क्षेत्रों केबैकअप उत्पादन

• आयात पर निर्भरता वाले देशों केरणनीतिक विकेन्द्रीकृत आपूर्ति

• शुष्क क्षेत्रों, ठंडे क्षेत्रों, ध्रुवीय रात वाले क्षेत्रों आदि में, जहां पारंपरिक कृषि असुविधाजनक है, के लिएविशिष्ट उपयोग

• किण्वन प्रोटीन आदि, भूमि पर निर्भरता कम वाले खाद्य समूहों केविस्तार

और एक और बात जो नहीं भूलनी चाहिए वह है उर्वरक समस्या। आधुनिक कृषि नाइट्रोजन उर्वरक पर अत्यधिक निर्भर है, और इसका उत्पादन ऊर्जा और CO₂ उत्सर्जन के मुद्दे से सीधे जुड़ा हुआ है। कृषि का विद्युतीकरण और विकेंद्रीकरण की दिशा उर्वरक के "विद्युतीकरण" के साथ भी संगत है (जैसे प्लाज्मा का उपयोग करके नाइट्रोजन फिक्सेशन का शोध)।

 
यदि खाद्य संकट को केवल "कृषि भूमि" के बजाय "उर्वरक, ऊर्जा, लॉजिस्टिक्स" की श्रृंखला के रूप में देखा जाए, तो इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर को उस श्रृंखला को पुनर्गठित करने के प्रयास के रूप में मूल्यांकन किया जाना चाहिए।

भविष्य "कृषि भूमि शून्य" नहीं, बल्कि "जोखिम का विकेंद्रीकरण" है

निष्कर्ष के रूप में, इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर "दुनिया के खाद्य संकट को हल करने का एकमात्र उत्तर" नहीं है। लेकिन "जैसे-जैसे जलवायु अस्थिर होती जाती है, खाद्य उत्पादन को 'प्रकृति पर निर्भर एकमात्र' नहीं बनाना" की दिशा अधिक विश्वसनीय हो रही है।

कृषि भूमि समाप्त नहीं होगी। किसान भी अनावश्यक नहीं होंगे। बल्कि, प्रकृति के साथ सामना करने वाली कृषि, इनडोर नियंत्रित उत्पादन, किण्वन और सेल कल्चर, वैकल्पिक प्रोटीन, और संसाधन-कुशल वितरण—इन सबको मिलाकर, कहीं भी टूटने पर भी खाद्य आपूर्ति को रोकने वाली "अतिरेकता" बनाना व्यावहारिक है।

SNS की उत्तेजना और संदेह एक साथ फूटते हैं क्योंकि यह तकनीक "अद्भुत आविष्कार" से अधिक "समाज की योजना" को हिलाती है।

इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर खाद्य को सूर्य से मुक्त करने की अवधारणा है। लेकिन असली चुनौती यह है कि खाद्य को "कमजोर एकल बिंदु ध्यान" से मुक्त किया जा सकता है या नहीं।

स्रोत URL

• GreekReporter (इलेक्ट्रो-एग्रीकल्चर का अवलोकन, कृषि भूमि में 94% की कमी जैसे दावे, शोधकर्ता के नाम और शोध की स्थिति)
  https://greekreporter.com/2026/02/14/electro-agriculture-save