Profitez de l'alcool tout en protégeant votre foie ! Ajoutez une touche de science à la "modération" : techniques de défense du foie basées sur des sources médicales

Introduction : Prendre soin de votre foie sans arrêter l'alcool

Le spécial de The Age/Good Food est suggestif car il met en lumière le soin du foie sans supposer l'abstinence. Ici, le thème est développé en combinant les dernières connaissances médicales avec les ressentis de la vie quotidienne (voix des réseaux sociaux) pour résumer en 13 règles faciles à mettre en œuvre. Les "13 méthodes" discutées dans Good Food sont plus faciles à appliquer lorsqu'elles sont organisées autour de quatre piliers : alimentation, exercice, prévention (vaccins) et conception de la consommation.goodfood.com.au

1. Réduire les risques avec la "quantité" et les "jours de repos consécutifs"

Non seulement "combien vous buvez", mais aussi "si vous avez des jours consécutifs sans boire" est efficace pour la récupération du foie. Les lésions hépatiques liées à l'alcool peuvent s'améliorer avec l'abstinence, mais les cas avancés sont irréversibles. Assurez-vous d'avoir au moins 2 à 3 jours consécutifs de repos par semaine, et si des événements se chevauchent, compensez par d'autres jours à zéro.piedmont.org

2. Ne pas combiner avec l'acétaminophène (paracétamol)

L'acétaminophène, un analgésique et antipyrétique en vente libre, augmente la toxicité hépatique en cas de surdosage, de consommation chronique d'alcool ou de maladie hépatique. La FDA américaine et le NIAAA mettent en garde contre les risques d'utilisation combinée pour ceux qui continuent à boire ou qui consomment plus de trois verres par jour. Vérifiez toujours les étiquettes des médicaments contre le rhume ou les médicaments combinés car ils contiennent souvent de l'acétaminophène.U.S. Food and Drug Administrationniaaa.nih.govNCBI

3. Les vaccins comme "soin proactif du foie"

Le vaccin contre l'hépatite B est largement recommandé pour les adultes, et le vaccin contre l'hépatite A est recommandé pour ceux atteints de maladies hépatiques chroniques. Indépendamment de la consommation d'alcool, les hépatites virales sont des ennemis redoutables pour le foie. Vérifiez votre calendrier de vaccination adulte et planifiez des vaccinations si nécessaire.CDC

4. Le café comme "petite assurance"

Des études d'observation et expérimentales accumulées montrent que la consommation de café est associée à une réduction des risques de fibrose hépatique et de cirrhose. La recommandation est de 1 à 3 tasses par jour, mais ajustez en fonction de votre sensibilité à la caféine et de votre sommeil. Attention à l'excès de sucre et de sirop, qui peut augmenter le risque de NAFLD (foie gras).PubMedPMC

5. Se rapprocher d'un régime méditerranéen

De nombreux rapports considèrent le régime méditerranéen (poisson, huile d'olive, légumineuses, grains entiers, fruits et légumes, noix) comme prometteur pour améliorer la NAFLD. Pas besoin de perfectionnisme, commencez par remplacer les "grains raffinés→grains entiers" et "viandes transformées→poisson/légumineuses".PubMedScienceDirect

6. Rompre avec la "sédentarité"

Levez-vous toutes les heures, faites une courte promenade, choisissez les escaliers. Les récents guides pour le grand public indiquent que rompre le temps passé assis améliore la résistance à l'insuline et le métabolisme, contribuant ainsi à prévenir le foie gras.EatingWell

7. L'entraînement en résistance comme "allié du foie"

Deux à trois séances d'entraînement en résistance par semaine (même avec le poids du corps) contribuent à réduire la graisse corporelle, la graisse viscérale et la résistance à l'insuline, réduisant indirectement l'accumulation de graisse hépatique. Si vous n'aimez pas l'exercice, commencez par des astuces sans friction comme "faire les courses à pied" ou "se tenir sur la pointe des pieds en se brossant les dents".

8. Viser une "réduction de 5 à 10 % du poids"

Pour la NAFLD, une réduction de 5 à 10 % du poids corporel peut améliorer la graisse hépatique et les marqueurs inflammatoires. Visez une perte de poids continue de 1 à 2 % par mois plutôt qu'un régime rapide.The Times of India

9. Connaître la "zone de sécurité" des suppléments et des herbes

Une surconsommation de suppléments prétendument "bons pour le foie" ou de médicaments à base de plantes d'origine inconnue peut avoir l'effet inverse. Ceux qui ont des antécédents d'hépatite doivent consulter un professionnel de la santé avant utilisation.Hepatitis Australia

10. Mesures d'hygiène et prévention des intoxications alimentaires lors de voyages

L'hépatite A se transmet par voie orale. Lors de voyages à l'étranger ou de consommation de nourriture de rue, insistez sur le lavage des mains, la cuisson et le choix des boissons. Envisagez la vaccination si vous n'êtes pas encore vacciné.CDC

11. Évitez la "superposition de médicaments"

Combiner des médicaments contre le rhume, la toux, des somnifères et de l'alcool la même nuit est dangereux. Évitez les doublons d'ingrédients (surtout l'acétaminophène) et les interactions.U.S. Food and Drug Administrationniaaa.nih.gov

12. Créez une "zone tampon" avant et après les jours où vous buvez

Le jour où vous buvez, réduisez les aliments frits et les boissons sucrées, et consommez d'abord de l'eau et des protéines. Le lendemain, privilégiez les grains entiers et augmentez votre nombre de pas. Accumulez de petits ajustements.

13. Dialoguez régulièrement avec vos "résultats de tests"

Revoyez les chiffres AST/ALT, γ-GTP, lipides, glucose et vos enregistrements de vie une fois par mois. Si vous déviez en raison de voyages ou de saisons, corrigez la semaine suivante avec une pensée de "correction d'erreur".

Les obstacles à la mise en œuvre vus à travers les réactions sur les réseaux sociaux

• La réalité des communautés d'abstinence : Sur r/stopdrinking, de nombreux témoignages parlent d'une amélioration spectaculaire de la santé avec l'abstinence, mais aussi d'une tendance à remplacer l'alcool par des excès alimentaires ou sucrés. Des astuces pour se tourner vers des alternatives comme les boissons sans fructose, les protéines et les bitters sans alcool sont partagées.Reddit

• Voix de ceux qui découvrent un "corps qui ne supporte pas l'alcool" : Certaines personnes ressentent des malaises même avec de petites quantités et passent à un mode de vie "complètement sans alcool". Les techniques utilisant des mocktails et des bitters sont populaires.Reddit

• Inquiétudes concernant les médicaments et l'alcool : La question "Puis-je boire de l'alcool le jour où j'ai pris un analgésique ?" reste un sujet populaire. L'importance de se référer aux informations officielles (FDA/NIAAA) est soulignée.U.S. Food and Drug Administrationniaaa.nih.gov

• Les stratégies contre la "sédentarité" suscitent l'empathie : "L'accumulation de petites actions comme se lever et marcher est facile à maintenir", une opinion qui s'aligne avec les explications des médias grand public.EatingWell

En résumé, l'atmosphère sur les réseaux sociaux est que "tout ou rien ne fonctionne pas". Les petites améliorations (choix sans alcool, substitutions alimentaires, connaissance des médicaments, interruption du temps assis) suscitent de l'"empathie".

Mini FAQ : Malentendus fréquents

Q. Le thé détox nettoie-t-il le foie ?
A. Les preuves sont faibles. En réalité, les "fondamentaux discrets" comme l'alimentation, l'exercice, les vaccins et la gestion des médicaments sont le chemin le plus court.Hepatitis Australia

Q. Combien de café ?
A. La plage courante dans les études est de 1 à 3 tasses par jour.