ไม้ไผ่ = ความปลอดภัยเป็นแค่ความเข้าใจผิด? หยุดการค้าขายเชิงนิเวศ! พบการย้ายเมลามีนเกินมาตรฐานกฎหมายในภาชนะไม้ไผ่ และยังตรวจพบสารเคมีเกษตร

"อีโค่" จึงปลอดภัย——ความเชื่อนั้นกำลังสั่นคลอน

ป้ายกำกับเช่น "ทำจากไม้ไผ่" "ไผ่" "ย่อยสลายได้" มักให้ความรู้สึกปลอดภัยแก่เรา แต่การวิจัยวิเคราะห์ใหม่ได้ชี้ให้เห็นว่าความไว้วางใจนั้นอาจไม่ได้มีพื้นฐานที่มั่นคง ทีมจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีปราก (UCT Prague) และทีมงานจากสหราชอาณาจักรและจีน ได้ทำการวิเคราะห์อย่างละเอียดของภาชนะที่ทำจากไม้ไผ่และธัญพืช 33 ชิ้นจากตลาดในเช็ก สหราชอาณาจักร และจีน ผลการวิจัยพบว่าประมาณ 32% ของตัวอย่างมีการตรวจพบเมลามีน และหลายผลิตภัณฑ์มีการย้ายถ่ายเกินขีดจำกัดการย้ายถ่ายเฉพาะ (SML) ของสหภาพยุโรปที่ 2.5 มก./กก. นอกจากนี้ยังพบว่าการย้ายถ่ายเพิ่มขึ้นภายใต้สภาวะที่เป็นกรดและอุณหภูมิสูง เช่น ชามะนาวร้อนหรือเครื่องดื่มน้ำส้ม Phys.org

ทำไม "ไม้ไผ่+เรซินเมลามีน" ถึงเสี่ยง

แม้ภายนอกจะดูเหมือนไม้ แต่ในความเป็นจริงมักเป็น "พลาสติกที่ผสมผงไม้ไผ่กับเรซินเมลามีน-ฟอร์มาลดีไฮด์" ผงไม้ไผ่ช่วยเร่งการเสื่อมสภาพของเรซิน และเมื่อสัมผัสกับความร้อนหรือกรด การย้ายถ่ายของเมลามีนและสารอื่นๆ จะเพิ่มขึ้น ในสหภาพยุโรปตั้งแต่ปี 2019 หน่วยงานต่างๆ ได้ทำการตรวจสอบ "ถ้วยไม้ไผ่" อย่างต่อเนื่อง ในปี 2021 ได้มีการดำเนินการ "Operation Bamboo-zling" เพื่อตรวจสอบภาชนะพลาสติกที่ผสมผงพืชที่ไม่ได้รับอนุญาต และดำเนินการนำผลิตภัณฑ์ที่ไม่สอดคล้องออกจากตลาดและแก้ไขการค้าข้ามพรมแดน Food Safety

กฎหมายและค่ามาตรฐาน: SML 2.5 mg/kg เป็นเกณฑ์

กฎระเบียบของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับวัสดุสัมผัสอาหารพลาสติกกำหนดขีดจำกัดการย้ายถ่ายเฉพาะของเมลามีนที่ 2.5 มก./กก. และฟอร์มาลดีไฮด์ที่ 15 มก./กก. การวิจัยพบว่าการเกินค่ามาตรฐานเกิดขึ้นภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูงและเป็นกรด นอกจากนี้ สถาบัน BfR ของเยอรมันยังได้ชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "เครื่องใช้ไม้ไผ่" มีแนวโน้มที่จะแสดงการย้ายถ่ายที่สูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเรซินเมลามีนแบบดั้งเดิม Bundesinstitut für Risikobewertung

การแสดงผล "100% ไม้ไผ่" "ย่อยสลายได้" เป็นจริงหรือไม่?

ทีมวิจัยยังชี้ให้เห็นถึง "ความเสี่ยงในการเข้าใจผิด" ที่การแสดงผลของวัสดุอาจไม่ตรงกับความเป็นจริง แม้ภายนอกจะดูเหมือนไม้ไผ่ แต่ในความเป็นจริงเป็นวัสดุผสมที่ผสมผงไม้ไผ่กับพลาสติก สหภาพยุโรปมีนโยบายที่จะนำภาชนะพลาสติกที่มีสารเติมแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาตออกจากตลาด และใน Q&A ของหน่วยงานต่างๆ ก็ระบุชัดเจนว่าภาชนะพลาสติกที่ผสมเส้นใยไม้ไผ่ไม่สามารถใช้ได้ Ruokavirasto

ไม่ใช่แค่เมลามีน: ร่องรอยของยาฆ่าแมลงและสารฆ่าเชื้อ

บทความนี้ยังรายงานว่าการวิเคราะห์แบบไม่เจาะจงเป้าหมายได้ตรวจพบยาฆ่าแมลงหลายชนิดจากภาชนะที่ทำจากธัญพืชบางส่วน และส่วนประกอบที่มาจากสารฆ่าเชื้อจากภาชนะที่ทำจากไม้ไผ่ ซึ่งหมายความว่า "ถ้าเป็นชีวภาพก็ไม่ได้หมายความว่าจะบริสุทธิ์" การติดตามกระบวนการผลิตและวัตถุดิบเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาความปลอดภัย Phys.org

การเคลื่อนไหวของหน่วยงานต่างประเทศ: คำเตือนของ FSA สหราชอาณาจักรและการประเมินของแต่ละประเทศ

สำนักงานมาตรฐานอาหารของสหราชอาณาจักร (FSA) ในปี 2024 ได้เตือนว่าถ้วยและหลอดพลาสติกที่ผสมผงพืชเช่นไม้ไผ่อาจมีการย้ายถ่ายของเมลามีนและฟอร์มาลดีไฮด์ในระดับสูง และแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้งานระยะยาว ในไอร์แลนด์เหนือยังคงมีการห้ามขายอย่างต่อเนื่อง แคนาดาก็จะปรับปรุงการประเมินความเสี่ยงด้านสุขภาพของเมลามีนในปี 2025 food-safety.com

ภาพรวมของปฏิกิริยาบนโซเชียลมีเดีย

• "เป็นการล้างเขียวหรือเปล่า?"……ความสงสัยเกี่ยวกับการแสดงผล "อีโค่" และข้อชี้แนะว่าผลิตภัณฑ์จริงเป็นวัสดุผสมพลาสติกเป็นที่สังเกตได้ การรายงานข่าว "Bamboo-zling" ของสหภาพยุโรปได้รับการต้อนรับในโพสต์ที่ยินดีต่อมาตรการแก้ไขการแสดงผลที่ผิด Food Safety

• "จะแยกแยะอย่างไร?"……มีการแชร์เคล็ดลับในการแยกแยะ เช่น "พื้นผิวเรียบลื่นเหมือนเรซิน" "มีการแสดงผลห้ามใช้ไมโครเวฟ" "ไม่ทนต่อความร้อนและกรด" บทความเตือนจาก FSA ถูกอ้างอิงบ่อยครั้ง food-safety.com

• "มีทางเลือกอื่นไหม?"……ความคิดเห็นส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้เซรามิก แก้ว สแตนเลส หรือการขึ้นรูปจากเยื่อกระดาษ (ที่ได้รับการรับรองอย่างเหมาะสม) การโพสต์ที่สนับสนุนการเปลี่ยนไปใช้กระดาษแท้หรือบากัสที่ได้รับการตรวจสอบจากการเฝ้าระวังของสหภาพยุโรปก็มีให้เห็น Food Safety

• การแพร่กระจายในชุมชน Facebook……การแชร์บทความที่เกี่ยวข้องในกลุ่มที่เกี่ยวข้องกับไม้ไผ่สามารถพบเห็นได้ แต่การตอบสนองมีโทนที่สงบ เช่น "ต้องการการแสดงผลที่ชัดเจนยิ่งขึ้น" Facebook

หมายเหตุ: โพสต์เฉพาะบน X (Twitter เดิม) มีข้อจำกัดในการฝังหรือแสดงผล ที่นี่เราอ้างอิงข้อมูลหลักจากหน่วยงานและคำอธิบายทางการ

คู่มือการปฏิบัติสำหรับผู้บริโภค

1. ระวังความร้อนและความเป็นกรด: การรวมกันของมะนาว, คาร์บอเนต, มะเขือเทศ และอุณหภูมิสูงทำให้การย้ายถ่ายเมลามีนเพิ่มขึ้น ควรหลีกเลี่ยงสำหรับภาชนะและเครื่องดื่มของเด็ก Phys.org

2. ตรวจสอบการแสดงผลและพื้นผิว: แม้จะมีการแสดงผล "100% ไม้ไผ่" "ย่อยสลายได้" แต่ถ้าพื้นผิวลื่นเหมือนพลาสติกก็อาจเป็นวัสดุผสม การแสดงผลการใช้ไมโครเวฟและเครื่องล้างจานก็เป็นเบาะแส Ruokavirasto

3. วัสดุทางเลือก: วัสดุหลักคือเซรามิก แก้ว สแตนเลส กระดาษ และบากัส ตรวจสอบการรับรองการสัมผัสอาหาร (DoC ฯลฯ) และการรับรอง Food Safety

4. การกำหนดขอบเขตการใช้งานระยะยาว: FSA สหราชอาณาจักรเผยแพร่ข้อมูลว่า "การใช้เป็นครั้งคราวมีความเสี่ยงต่ำ แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้ซ้ำระยะยาว" การเสื่อมสภาพหรือการลดลงของความเงาเป็นสัญญาณให้เปลี่ยนใหม่ food-safety.com

ตำแหน่งของการวิจัย: ความต่อเนื่องกับความรู้ก่อนหน้า

การสำรวจผลิตภัณฑ์ในตลาดจีนก็มีรายงานว่าผลิตภัณฑ์เรซินเมลามีนที่มีไม้ไผ่หรือฟางข้าวสาลี **35%** เกินมาตรฐานของจีน ผลการวิจัยในยุโรปครั้งนี้ยืนยันอีกครั้งว่าการย้ายถ่ายเกิดขึ้นตามเงื่อนไขไม่ว่าจะอยู่ในภูมิภาคใด Food Packaging Forum

"ถ้ายังชอบไม้ไผ่" เลือกอย่างชาญฉลาด

ผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสอาหารที่ทำจาก "ไม้ไผ่เท่านั้น (ไม่มีเรซิน)" ไม่ได้ถูกห้ามอย่างเป็นเอกฉันท์ในทุกประเทศ ในขณะที่ วัสดุผสมพลาสติก + ผงไม้ไผ่ ถูกจัดเป็นสารเติมแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาตในสหภาพยุโรปและถูกนำออกจากตลาด การรับรองวัสดุ, การประกาศความสอดคล้อง (DoC), ผลการทดสอบ การตรวจสอบการติดตามเป็นสิ่งสำคัญ Ruokavirasto

ข้อสรุป: ยุคที่