"भूख के कारण चिड़चिड़ापन" क्या यह केवल एक बहाना है? विज्ञान 'हैंग्री' की वास्तविकता की जांच कर रहा है

जब पेट खाली होता है, तो किसी के शब्द अधिक चुभने लगते हैं।
आमतौर पर मजाक में कही गई बात पर गुस्सा आ जाता है। जवाब देने का तरीका ठंडा हो जाता है। मीटिंग के दौरान ध्यान केंद्रित नहीं कर पाते, और घर लौटने पर परिवार के किसी साधारण शब्द पर तीव्र प्रतिक्रिया देते हैं।

ऐसे अनुभवों को "खराब स्वभाव" या "धैर्य की कमी" के रूप में खारिज करने वाले लोग कम नहीं हो सकते। लेकिन हाल के वर्षों में, इस सामान्य घटना पर विज्ञान का ध्यान केंद्रित हो रहा है।

अंग्रेजी भाषी क्षेत्रों में, "भूख" के लिए "hungry" और "गुस्सा" के लिए "angry" को मिलाकर "hangry" शब्द का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका सीधा अर्थ है "भूख के कारण गुस्सा होना"। जापानी में इसे "भूख के कारण चिड़चिड़ापन" या "भूख के कारण जल्दी गुस्सा होना" के रूप में समझा जा सकता है।

ब्राजील के स्वास्थ्य मीडिया द्वारा प्रस्तुत एक लेख में, इस "हैंग्री" घटना को केवल एक आम बोलचाल का शब्द नहीं, बल्कि एक जैविक प्रतिक्रिया के रूप में समझा जा रहा है। विशेष रूप से ध्यान देने योग्य बात यह है कि केवल भूख ही नहीं, बल्कि "क्या आप अपनी भूख को महसूस कर रहे हैं" यह भी मूड परिवर्तन में भूमिका निभाता है।

भूख लगने पर शरीर 'आपातकालीन मोड' के करीब पहुंचता है

मानव शरीर भोजन से प्राप्त ऊर्जा का उपयोग करके कार्य करता है। विशेष रूप से मस्तिष्क ऊर्जा की खपत में बड़ा होता है और रक्त शर्करा और चयापचय स्थिति में परिवर्तन के प्रति संवेदनशील होता है।

जब भोजन के बीच का अंतराल बढ़ता है, तो रक्त में ग्लूकोज धीरे-धीरे कम हो जाता है। तब शरीर ऊर्जा की कमी को पूरा करने के लिए हार्मोन और तंत्रिका तंत्र को समायोजित करना शुरू करता है। तनाव प्रतिक्रिया में शामिल हार्मोन काम करते हैं, और शरीर यह तय करता है कि "अब ऊर्जा को सुरक्षित करने की स्थिति है"।

यह प्रतिक्रिया स्वयं जीवित रहने के लिए आवश्यक है। यदि भूख महसूस नहीं होती, तो व्यक्ति भोजन करने की कोशिश नहीं करेगा। ध्यान बढ़ाना, भोजन की खोज करना, और खतरों से बचने के लिए, कुछ हद तक तनाव की स्थिति भी उपयोगी हो सकती है।

समस्या यह है कि यह तनाव आधुनिक दैनिक जीवन में "आक्रामक शब्द" या "खराब मूड" के रूप में प्रकट होता है।

प्राचीन वातावरण में, भूख के कारण सतर्कता और क्रियाशीलता जीवित रहने से सीधे जुड़ी हो सकती थी। लेकिन आधुनिक कार्यालयों, घरों, और सोशल मीडिया पर, यह प्रतिक्रिया हमेशा उचित रूप से काम नहीं करती। आवश्यक भोजन है, लेकिन मस्तिष्क सामने वाले व्यक्ति या स्थिति को "असुविधाजनक कारण" के रूप में गलत तरीके से संसाधित कर सकता है।

नवीनतम शोध "केवल रक्त शर्करा नहीं" की व्याख्या को दर्शाता है

अब तक "भूख के कारण चिड़चिड़ापन रक्त शर्करा के गिरने के कारण होता है" के रूप में समझाया जाता था। निश्चित रूप से, निम्न रक्त शर्करा या ऊर्जा की कमी एकाग्रता और भावनाओं के नियंत्रण को प्रभावित कर सकती है।

हालांकि, हाल के शोध ने थोड़ा अधिक जटिल दृष्टिकोण प्रस्तुत किया है।

eBioMedicine में प्रकाशित एक अध्ययन में, स्वस्थ वयस्कों पर निरंतर रक्त शर्करा माप और स्मार्टफोन द्वारा मूड और भूख की रिकॉर्डिंग को मिलाकर, दैनिक जीवन में रक्त शर्करा, भूख, और मूड के बीच संबंध की जांच की गई। प्रतिभागियों ने कई हफ्तों तक रक्त शर्करा को मापा, और साथ ही "क्या आप अभी भूखे हैं" या "मूड कैसा है" जैसी व्यक्तिपरक स्थितियों को दर्ज किया।

परिणामस्वरूप, यह पुष्टि की गई कि रक्त शर्करा का मूड के साथ संबंध है, लेकिन यह संबंध "क्या आप खुद को भूखा महसूस कर रहे हैं" के द्वारा बड़े पैमाने पर समझाया गया। यानी, रक्त शर्करा में परिवर्तन अनजाने में सीधे गुस्सा पैदा करने के बजाय, "मैं अभी भूखा हूँ" या "शरीर में ऊर्जा की कमी है" को महसूस करना मूड के परिवर्तन में गहराई से शामिल था।

यह खोज भूख के कारण चिड़चिड़ापन को समझने में महत्वपूर्ण है।
क्योंकि, यदि "भूख को महसूस करना" मूड के परिवर्तन में शामिल है, तो इसके विपरीत "महसूस करने के तरीके" को बदलकर गुस्से के प्रकट होने को समायोजित किया जा सकता है।

"मैं गुस्से में हूँ" से पहले "शायद मैं भूखा हूँ"

भूख के समय का चिड़चिड़ापन परेशानी भरा होता है क्योंकि व्यक्ति अक्सर इसे भूख के कारण नहीं पहचानता।

उदाहरण के लिए, जब काम में व्यस्तता के कारण दोपहर का भोजन छोड़ दिया जाता है। ईमेल की एक पंक्ति अजीब तरह से ठंडी लगती है। किसी की कदमों की आवाज परेशान करती है। मीटिंग में विरोध, सामान्य से अधिक आक्रामक लगता है।

इस समय मस्तिष्क यह निर्णय नहीं करता कि "मैं भूखा हूँ इसलिए असुविधाजनक हूँ"। बल्कि "दूसरे की बात करने का तरीका खराब है", "यह माहौल पसंद नहीं है", "मैं अभी सही तरीके से गुस्सा हूँ" के रूप में व्याख्या करता है।

मनोविज्ञान के शोध में भी यह बताया गया है कि भूख संदर्भ के अनुसार गुस्सा या असुविधा के रूप में प्रकट होती है। यानी, भूख स्वयं स्वचालित रूप से गुस्सा नहीं पैदा करती, बल्कि जब पहले से ही असुविधाजनक स्थिति या उत्तेजना होती है, तो यह भावना को बढ़ा सकती है।

यह दैनिक अनुभव के साथ भी मेल खाता है। एक सुखद भोजन से पहले थोड़ी भूख लगी हो, तो उतना गुस्सा नहीं आता। दूसरी ओर, ट्रैफिक जाम, डेडलाइन, नींद की कमी, और सामाजिक तनाव के साथ, वही भूख अचानक चिड़चिड़ापन बढ़ा सकती है।

भूख शायद गुस्से की चिंगारी नहीं, बल्कि पहले से मौजूद असुविधा में ईंधन डालने वाली हो सकती है।

सोशल मीडिया पर "बहुत समझ में आता है" की आवाजें लगातार आ रही हैं

सोशल मीडिया और मंचों पर, "भूख के कारण चिड़चिड़ापन" के अनुभव के प्रति सहानुभूति बहुत अधिक है।

अंग्रेजी भाषी मंचों पर, "क्यों भूख लगने पर गुस्सा आता है" के सवाल के जवाब में, रक्त शर्करा, तनाव हार्मोन, मस्तिष्क की ऊर्जा की कमी, और विकासवादी जीवित रहने की प्रतिक्रिया जैसी विभिन्न व्याख्याएँ दी गई हैं। कुछ में "खाने से पहले महत्वपूर्ण बात नहीं करते", "खाने के बाद माफी मांगी गई" जैसे परिवार या साथी के साथ के अनुभव भी देखे जाते हैं।

जापानी भाषी क्षेत्रों में भी, "भूख लगने पर मूड खराब हो जाता है", "भूख के समय किसी से बात नहीं करना चाहता", "पहले कुछ खाकर फिर सोचते हैं" जैसे पोस्ट असामान्य नहीं हैं। हाल ही में, भूख के कारण चिड़चिड़ापन को प्रबंधित करने के लिए "हंगर मैनेजमेंट" जैसे शब्दों का उपयोग करने वाले पोस्ट भी देखे जाते हैं, और भोजन के समय या स्नैकिंग के उपाय से एकाग्रता और मूड में बदलाव का अनुभव साझा किया जा रहा है।

दूसरी ओर, सोशल मीडिया पर आलोचनात्मक प्रतिक्रियाएं भी हैं।
"भूख के कारण किसी पर गुस्सा करना सही नहीं है", "हैंग्री को बहाना बनाना गलत है", "अपने मूड को खुद प्रबंधित करना चाहिए" जैसे विचार हैं।

यह टिप्पणी भी महत्वपूर्ण है।
विज्ञान ने यह दिखाया कि "भूख के कारण चिड़चिड़ापन बढ़ सकता है", लेकिन यह दूसरों को चोट पहुँचाने का कारण नहीं हो सकता। बल्कि, कारण को जानने से व्यक्ति को उपाय करने में आसानी होती है।

"खाने के बाद मूड वापस आ जाता है" क्या यह सच में होता है

सोशल मीडिया पर अक्सर देखी जाने वाली प्रतिक्रिया में, "खाने के बाद अचानक दुनिया दयालु लगने लगती है" शामिल है। यह एक मजाक की तरह लगता है, लेकिन यह शोध के निष्कर्षों के साथ मेल खाता है।

भूख के समय, शरीर ऊर्जा की कमी का संकेत देता है। मूड उदास हो सकता है, और आसपास की उत्तेजनाओं को नकारात्मक रूप से व्याख्या करने की प्रवृत्ति होती है। जब भोजन किया जाता है, तो शरीर की स्थिति बदलती है, और "संकट मोड" से धीरे-धीरे सामान्य स्थिति में लौट आता है।

बेशक, खाने से सभी गुस्से खत्म नहीं होते। अगर गुस्से का असली कारण मानव संबंधों या कार्य संबंधी समस्याओं में है, तो यह भी हो सकता है। लेकिन अगर भूख गुस्से को बढ़ा रही थी, तो भोजन के बाद भावनाओं की तीव्रता कम हो सकती है, और व्यक्ति ठंडे दिमाग से फिर से सोच सकता है।

महत्वपूर्ण यह है कि "क्या इस गुस्से को तुरंत सामने वाले पर निकालना चाहिए" का निर्णय लेने से पहले, अपने शरीर की स्थिति की जांच करें।

"आखिरी बार कब खाया था"
"क्या पानी की कमी है"
"क्या नींद पूरी हुई है"
"क्या थकान नहीं है"

ऐसी जांचें भावनाओं के उफान को रोकने के लिए एक छोटी सी ब्रेक हो सकती हैं।

भूख को पहचानने वाले लोग अधिक स्थिर मूड के हो सकते हैं

eBioMedicine के अध्ययन में, शरीर की स्थिति को सही ढंग से महसूस करने की क्षमता, जिसे आंतरिक संवेदनशीलता की सटीकता कहा जाता है, पर भी ध्यान केंद्रित किया गया है। यह हृदय गति, भूख, तृप्ति, थकान, तनाव आदि, शरीर के अंदर से आने वाले संकेतों को कितना महसूस कर सकते हैं, यह क्षमता है।

अध्ययन में पाया गया कि जो लोग भूख और रक्त शर्करा के परिवर्तन को अधिक सटीकता से जोड़कर महसूस कर सकते हैं, उनमें मूड के उतार-चढ़ाव की संभावना कम होती है। यह बहुत ही दिलचस्प है।

यानी, जो लोग भूख के प्रति संवेदनशील नहीं होते, उनमें अनजाने में चिड़चिड़ापन बढ़ सकता है और अचानक विस्फोट हो सकता है। इसके विपरीत, जो लोग यह जल्दी समझ सकते हैं कि "यह गुस्सा नहीं बल्कि भूख हो सकती है", वे भोजन करना, आराम करना, महत्वपूर्ण बातचीत को बाद में टालने जैसे विकल्प चुन सकते हैं।

यह भावनात्मक नियंत्रण का मुद्दा होने के साथ-साथ, शरीर के साथ संवाद का मुद्दा भी है।

हम अक्सर गुस्से को "मन का मुद्दा" मानते हैं। लेकिन वास्तव में, मन शरीर से अलग नहीं है। रक्त शर्करा, भूख, नींद, थकान, हार्मोन, पर्यावरणीय तनाव मिलकर मूड को आकार देते हैं।

भूख के समय क्या नहीं करना चाहिए

भूख के समय बचने योग्य है, अपरिवर्तनीय निर्णय।

उदाहरण के लिए, गुस्से में भेजा गया जवाब।
साथी या परिवार के प्रति कठोर शब्द।
अधीनस्थों या सहकर्मियों के प्रति अत्यधिक कठोर आलोचना।
सोशल मीडिया पर आक्रामक पोस्ट।
आवेगपूर्ण खरीदारी या अधिक खाना।

भूख के समय मस्तिष्क सामने की असुविधा को अधिक महत्व देता है। बाद में जब आप पीछे मुड़कर देखते हैं और सोचते हैं "मैं इतना गुस्सा क्यों था", तो यह केवल स्वभाव का मुद्दा नहीं हो सकता, बल्कि शरीर की स्थिति ने निर्णय को प्रभावित किया हो सकता है।

विशेष रूप से सोशल मीडिया पर ध्यान देने की आवश्यकता है। पोस्ट बटन तक पहुंच कम होती है, और भूख या थकान के कारण बढ़ी हुई भावनाएं सीधे शब्दों में बदल सकती हैं। यदि भूख के समय गुस्से में पोस्ट करने का मन हो, तो पहले पानी पिएं, हल्का खाएं, थोड़ा चलें, ड्राफ्ट में सहेजें। यह सब करके, आप पछतावे वाले पोस्ट को कम कर सकते हैं।

उपाय "धैर्य" से अधिक "रोकथाम" है

भूख के कारण चिड़चिड़ापन को रोकने के लिए, दृढ़ता से अधिक रोकथाम सहायक होती है।

पहले, भोजन के बीच का अंतराल बहुत लंबा न हो। व्यस्त दिनों में, भोजन को टालने की प्रवृत्ति होती है, लेकिन दोपहर का भोजन छोड़कर शाम की मीटिंग या घर के काम में लगने से मूड अस्थिर हो सकता है।

दूसरा, तुरंत खाने योग्य चीजें तैयार रखें। नट्स, दही, फल, पनीर, उबले अंडे, साबुत अनाज की रोटी आदि, जो रक्त शर्करा को तेजी से ऊपर-नीचे नहीं करते, ऐसे हल्के नाश्ते को साथ रखने से भूख के चरम को टालना आसान होता है।

इसके अलावा, पानी की कमी भी भूख या थकान के साथ भ्रमित हो सकती है। जब आप चिड़चिड़े होते हैं, तो हो सकता है कि वास्तव में गला सूखा हो। भोजन के अलावा, पानी की पूर्ति भी भावनात्मक प्रबंधन का हिस्सा है।

और सबसे महत्वपूर्ण, "भूख लगने पर मैं कैसे बदलता हूँ" यह जानना आवश्यक है। कुछ लोग नींद में चले जाते हैं, कुछ गुस्से में आ जाते हैं, कुछ ध्यान केंद्रित नहीं कर पाते, कुछ को सिरदर्द होता है, प्रतिक्रियाएं व्यक्ति के अनुसार भिन्न होती हैं। सोशल मीडिया पर भी "मैं ग