15 เคล็ดลับในการทำให้โต๊ะอาหารคริสต์มาสเป็น "ทิวทัศน์ที่น่าจดจำ" (ไม่ต้องฝืน, สวยงาม, สนทนาเพลิดเพลิน)

1) "โต๊ะที่น่าจดจำ" สามารถสร้างได้ด้วย "การออกแบบ" ไม่ใช่ "ความหรูหรา"

ช่วงเวลาที่โต๊ะสร้างความประทับใจมักจะมี 3 ช่วงดังนี้

1. เมื่อคุณนั่งลงและพูดว่า "ว้าว" (ความประทับใจแรก)

2. ระหว่างทานอาหาร "แบ่งปันง่าย พูดคุยสะดวก" (ความสบาย)

3. หลังจากกลับบ้านและดูรูปถ่าย ความรู้สึก "บรรยากาศ" กลับมาอีกครั้ง (ความทรงจำ)

ในบริบทของการจัดโต๊ะในต่างประเทศ (tablescaping)การตกแต่งที่ไม่รบกวนการสนทนา, ไม่พยายามมากเกินไป, และ การเลือกสีให้มีความสอดคล้องกันเป็นพื้นฐานที่ถูกพูดถึงGuardian+2Neptune+2

2) ตัดสินใจใน 5 นาทีแรก: สีไม่เกิน "3 สี" ธีมเป็น "คำเดียว"

การหลงทางมักเกิดจากการที่ทิศทาง "การบวก" ไม่ชัดเจน
เพียงแค่ตัดสินใจสองสิ่งนี้ก่อน

สี (รูปแบบที่แนะนำ)

• คลาสสิก:แดง × เขียว × ทอง (ยากที่จะล้มเหลว)

• ดูเป็นผู้ใหญ่:ขาว (ธรรมชาติ) × เขียว × ทองแชมเปญ Neptune

• โปร่งใส:ขาว × เงิน × น้ำเงินหม่น Good Housekeeping

• ผสมผสานญี่ปุ่นและตะวันตก:ธรรมชาติ × เขียวสน × ดำสนิท (หรือสีหมึก) (ภาชนะจะเพิ่มระดับความเป็นญี่ปุ่น)

ธีม (คำเดียวก็พอ)

ตัวอย่าง:

• "อาหารค่ำในป่า"

• "เหมือนโรงแรม"

• "คืนแห่งเทียน"

• "คริสต์มาสสีขาว"

• "แดงคลาสสิก"

เมื่อธีมถูกกำหนด สิ่งที่ต้องซื้อเพิ่มจะเป็น "ขั้นต่ำที่จำเป็น"

3) การจัดโต๊ะที่เร็วที่สุดคือ "พื้นฐาน→ชั้น→ตัวเอก→แสง→การตกแต่ง"

ในตัวอย่างจากต่างประเทศ การเริ่มต้นสีจากผ้าลินิน (ผ้าปูโต๊ะ/ผ้ารันเนอร์) จะช่วยให้จัดการได้ง่ายขึ้นNeptune+1

ขั้นตอน A: พื้นฐาน (ผ้าปูโต๊ะหรือไม่ปูอะไรเลย)

• หากปูผ้าปูโต๊ะ: ขาว/ธรรมชาติใช้ได้ทุกโอกาส

• หากต้องการเน้นลายไม้: ใช้แค่ผ้ารันเนอร์ก็พอ (ลดความรู้สึกเกินไป)

ขั้นตอน B: ชั้น (ผ้ารันเนอร์, แผ่นรองจาน, ผ้าเช็ดปาก)

• "ชั้น" เป็นโครงสร้างที่ทำให้ถ่ายรูปสวย ตัดสินใจสีในขั้นตอนนี้

• ผ้าเช็ดปากที่ทำจากผ้ามีความแข็งแรง ถ้าไม่มี ใช้กระดาษขนาดใหญ่ก็ได้

ขั้นตอน C: ตัวเอก (ภาชนะ)

• ไม่จำเป็นต้องหรูหราทุกอย่างเพียงแค่จานใหญ่หรือแก้วเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอ

• "จานขาว" เป็นที่สุด (ทำให้อาหารโดดเด่น)

ขั้นตอน D: แสง (เทียนหรือ LED)

• สำหรับบ้านที่ใช้เทียนได้ยากไฟทีไลท์แบบใช้แบตเตอรี่หรือไฟแบบชาร์จสามารถสร้างบรรยากาศได้ทันที (บทความเกี่ยวกับการจัดโต๊ะมักแนะนำ "แสงที่ไม่เพิ่มความยุ่งยาก")Guardian

ขั้นตอน E: การตกแต่ง (ของเล็กๆ น้อยๆ ควรมี "น้อย")

• ขั้นตอนสุดท้ายคือ "ลด" มากกว่า "เพิ่ม" หากตกแต่งมากเกินไปจะกลายเป็น "ร้านค้า"Guardian

4) กฎเหล็กของเซ็นเตอร์พีซ: "ต่ำ" "ยาว" "ไม่มีกลิ่นแรง"

แม้ว่าโต๊ะกลางจะดูเหมือนเป็นจุดเด่น แต่จริงๆ แล้วเป็นพื้นที่ที่มีฟังก์ชัน
อาหารผ่าน มือยื่นถึง สายตาผ่าน นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด

• การจัดเรียงแบบ "รันเนอร์" ของต้นไม้ที่ต่ำเป็นที่แนะนำเพราะไม่รบกวนการสนทนาGood Housekeeping+1

• การตกแต่งใหญ่ๆ ควรถอดออกระหว่างทานอาหาร (แนวคิดในการแยกเวลาทานอาหารและถ่ายรูป)Vogue

แนวคิดเซ็นเตอร์พีซที่ทำได้ง่าย (ซื้อเพิ่มน้อยที่สุด)

• ฮิบะ/ยูคาลิปตัส/โรสแมรี่ + ผลไม้สีแดง (ดอกไม้ปลอมก็ได้)

• ขวดแก้วใส (เช่น ขวดไวน์) ใช้เป็นที่ใส่เทียนได้ทันที

• ใส่เครื่องประดับในชาม (ไม่กระจาย)

5) "การต้อนรับแต่ละคน" ทำให้โต๊ะกลายเป็นความทรงจำได้ทันที

แม้ว่ารูปถ่ายจะสวยงาม แต่สิ่งที่จดจำได้คือประสบการณ์ที่ "ที่นั่งของตัวเองถูกเตรียมไว้"

วิธีการสร้างความประทับใจ (ง่ายและมีประสิทธิภาพ)

• การ์ดที่นั่ง (ป้ายชื่อ): กระดาษก็ได้ การเขียนด้วยมือมีผลมากที่สุด

• โน้ตสั้นๆ: "ขอบคุณสำหรับปีนี้" "ดีใจที่คุณมา" ก็เพียงพอแล้ว

• ของขวัญเล็กๆ: ช็อกโกแลต 1 เม็ด ลูกอม เครื่องประดับเล็กๆ

ในคำแนะนำการจัดโต๊ะในวันหยุดหลายๆ แห่ง การ์ดที่นั่งและของขวัญเล็กๆ มักปรากฏเป็น "องค์ประกอบที่คุ้มค่าที่สุดของความพิเศษ"Baba Mail+2Good Housekeeping+2

6) การวางอาหารให้โดดเด่นคือ "การจัดวาง" มากกว่าการจัดจาน

ในวันจริง อาหารจะเพิ่มขึ้นและโต๊ะจะรกเสมอ
ดังนั้นควรเริ่มจากการ "วางแผนการใช้งาน"

เคล็ดลับการใช้งาน

• ไม่ควรวางอาหารไว้กลางโต๊ะควรเว้นพื้นที่ด้านข้างล่วงหน้าGuardian

• หากต้องแบ่งปันไม่ควรให้เจ้าภาพบริการมากเกินไป (การที่ทุกคนมีส่วนร่วมจะสนุกกว่า) Guardian

• เตรียมที่วางจานร